كيف لطهي قلوب الدجاج المطهي؟ وصفة مفصلة خطوة بخطوة مصحوبة بالصور خطوة بخطوة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لا ينتبه الجميع لحوصلة الدجاج ، مثل القلوب. ومع ذلك ، فهي لذيذة وصحية للغاية ، وتتحول أطباقها إلى دسمة وغنية ، بينما تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. هناك الكثير من الخيارات لطهي هذه المخلفات. تقدم هذه المقالة وصفة لقلوب الدجاج المطهية باستخدام صلصة الطماطم. على الرغم من أنه يمكنك بدلاً من ذلك تناول القشدة الحامضة أو الكريمة أو الحليب أو اليخنة في العصير الخاص بك. ستكون عملية الطهي هي نفسها تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، الأمر بسيط جدًا لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه التعامل معه. بشكل عام ، هذا هو أحد تلك الأطباق التي يتم تحضيرها بجهد ضئيل.
ستحافظ طريقة المعالجة الحرارية هذه على أكبر قدر من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة الموجودة في المنتج. قلوب الدجاج غنية بالبروتين ، لذا فهي مفيدة للجسم المتنامي. وهو فقط أن هذا الطبق غير المعقد سيكون خيارًا رائعًا لقائمة وجبات عائلية يومية. سوف يساعدك عندما تحتاج إلى إعداد العشاء بسرعة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 132 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- قلوب الدجاج - 700 جم
- صلصة الطماطم - 2-3 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي للقلي
- أي بهارات وتوابل حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر. حجم كبير
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
خطوة بخطوة طبخ قلوب الدجاج المطهية ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل قلوب الدجاج تحت الماء الجاري. تخلصي من أي دهون زائدة عنها ، أزيلي الرقائق وضعيها في إناء الطهي.
2. املأ بالماء وضعها على الموقد للطهي. يغلي على نار عالية ، وإزالة الرغوة المتكونة على السطح والملح والفلفل. اربط درجة الحرارة إلى أدنى حد ، وأغلق المقلاة بغطاء واطهي الحوصلة لمدة نصف ساعة.
3. في غضون ذلك ، قشر البصل ، واغسله وجففه. نقطعها إلى أنصاف حلقات وتقلى في مقلاة بالزيت النباتي. قلّب البصل من وقت لآخر حتى يصبح شفافًا.
4. أخرج القلوب المطبوخة من المقلاة ، وانقلها إلى غربال إلى سائل زجاجي زائد. نرسلها إلى المقلاة مع البصل ونقلبها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. أضيفي صلصة الطماطم إلى مخلفاتها ، واسكبي بعض ماء الشرب ، وتبليها بالفلفل المطحون وأي توابل حسب الرغبة.
6. يقلب ويغلي. اربط درجة الحرارة إلى أدنى حد. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
7. قدمي قلوب الدجاج المطهية حارة. أي شيء يناسبهم كطبق جانبي: البطاطس المهروسة والأرز المسلوق أو السباغيتي والعصيدة وسلطة الخضار الطازجة فقط.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي قلوب الدجاج المطهية.
