قلوب الدجاج في الخليط طبق لذيذ جدا لكل يوم. قدميها ساخنة مع طبق جانبي على الغداء أو مبردة كوجبة خفيفة. سترى أن أحبائك سيكونون سعداء للغاية!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفات فيديو
لطهي قلوب الدجاج في الخليط ، تحتاج إلى القليل جدًا: في الواقع ، قلوب الدجاج وصلصة الصويا. يمكنك العثور بأمان على جميع المكونات الأخرى للعجينة في مطبخك. في إعداد هذا الطبق ، ستكون العملية الأكثر استهلاكا للوقت هي تحضير قلوب الدجاج نفسها. كما تعلم ، يمكن أن يكون هذا اللحم قاسيًا للغاية ، خاصةً إذا لم يتم طهيه بشكل صحيح. ربما هذا ما يمنع ربات البيوت من اختيار هذه المخلفات. ومع ذلك ، إذا قضيت على هذه اللحظة غير السارة ، فأولاً ضربت القلوب ، ثم تخليلها لبضع ساعات ، فإن النتيجة تكون طبقًا رقيقًا بطعم لذيذ. اتبع تعليمات الصورة ولن تخيب ظنك النتيجة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 318 سعرة حرارية.
- حصص - لشخصين
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- قلوب الدجاج - 300 جم
- طحين - 3-5 ملاعق كبيرة. ل. (للبقسماط)
- بيض دجاج - 1 قطعة.
- صلصة الصويا - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- توابل حسب الرغبة
خطوة بخطوة طبخ قلوب الدجاج في الخليط
المكون الرئيسي - قلوب الدجاج - يغسل ويقطع كل منها إلى نصفين ، ولكن ليس حتى النهاية. نحن نوعا ما نفتح القلوب. إذا لزم الأمر ، يجدر شطف المخلفات المحضرة مرة أخرى: قد تظهر جلطات الدم في الداخل.
قم بتغطية لوح التقطيع بغشاء بلاستيكي ، ضع القلوب. قم بتغطية الجزء العلوي بطبقة أخرى من الفيلم وضربها برفق.
نضع قلوب الدجاج في وعاء ونضيف البهارات. اقتصرت على الكلاسيكيات ، مضيفًا الفلفل الأسود المطحون ، لكن يمكنك إضافة إكليل الجبل ، والأوريغانو ، والفلفل الحلو حسب ذوقك. املأ القلوب بصلصة الصويا واخلطها. اتركيه لينقع لمدة 1-2 ساعة.
طبخ الآيس كريم: كسر البيضة وإضافة القليل من الملح.
اغمس القلب في البيضة.
بعد البيضة ، افردي قطعة في الدقيق من جميع الجهات.
تقلى القلوب على كلا الجانبين في مقلاة مسخنة في القليل من الزيت حتى تنضج.
بينما لا تزال ساخنة ، يتم تقديم قلوب الدجاج الجاهزة في الخليط كطبق مستقل ، وكذلك مع طبق جانبي أو سلطة خضروات.
فاتح للشهية ، مع قشرة ذهبية ، قلوب الدجاج في الخليط عطرة للغاية وطرية. وإذا بقي شيء ما بعد العشاء ، فلن يكون طعمه أقل عندما يكون باردًا. جهز هذا الطبق وانظر بنفسك!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) قطع قلب الدجاج
2) قلوب الدجاج في الخليط - سهلة وبسيطة
