وصفة خطوة بخطوة مع صورة لعمل فطيرة رملية مع نوتيلا وبلاك بيري في المنزل. القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية وصفات الفيديو.
الكعك محلي الصنع لذيذ ودافئ في المنزل. في هذا القسم ، أشارك أنجح وصفة لكعكة الغريبة مع نوتيلا وتوت العليق مع صور خطوة بخطوة وإرشادات لجعلها تبدو رائعة. المعجنات القصيرة ، الشوكولاتة الدهن ، العليق الطازج هي مزيج مثالي من النكهات! يتم الكشف عن المذاق الطبيعي للتوت ، وتبرزها حشوة الشوكولاتة بدقة وتعطي نكهة لا تصدق. الوصفة مفيدة لمن يحبون المعجنات الجميلة بحشوات مختلفة.
فطيرة المعجنات القصيرة هي حلوى لذيذة يمكنك صنعها بنفسك في المنزل. هذه هي المخبوزات المثالية لأولئك الذين يحبون القليل من العجين والكثير من الإضافات. يمكن تقديم هذا العلاج اللذيذ في الصيف للأقارب لتناول شاي المساء. قدم كعكة حلوة مع الشاي والقهوة والكومبوت على الإفطار أو شاي بعد الظهر. يتم تناولها بسرور من قبل كل من الأطفال والبالغين ، سواء كانت ساخنة (ثم تكون أكثر نعومة ورائحة) وباردة (كعكة الغريبة الباردة تحافظ على شكلها بشكل أفضل وتتفتت بشكل أقل عند التقطيع بالسكين).
هذه الوصفة تصنع كعكة بسرعة وسهولة. العجين متفتت ، ذو رائحة كريمية ، والمعجنات طرية ولذيذة للغاية. حتى ربات البيوت المبتدئات يمكنهن خبز مثل هذه الكعكة. يمكن استخدام التوت طازجًا ومجمدًا ، كما أن مربى العليق السميك مناسب أيضًا. يمكن استبدال شوكولاتة النوتيلا بسكويت الشوكولاتة أو الشوكولاتة المرة الداكنة. على أساس هذا الاختبار ، يمكنك إعداد العديد من الخيارات لمثل هذه الكعكة مع مجموعة متنوعة من الحشوات في مجموعات مختلفة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 502 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- زبدة - 200 جم
- صودا الخبز - 0.25 ملعقة صغيرة
- دهن شوكولاتة نوتيلا - 200 جم
- توت أسود طازج - 250 جم
- سكر - 1 ملعقة صغيرة في العجين ، للحشو حسب الرغبة
- دقيق القمح - 400 جم
- ملح - قرصة
تحضير كعكة الغريبة خطوة بخطوة مع نوتيلا وتوت العليق ، وصفة بالصور:
1. قطع الزبدة الباردة من الثلاجة (غير مجمدة) إلى قطع كبيرة وضعها في وعاء الخلاط ، حيث يمكنك وضع ملحق "سكين التقطيع". لتبسيط العمل ، نعجن العجين في معالج الطعام. إذا لم يكن الأمر كذلك ، قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء كبير وواسع مناسب لعجن العجين.
2. أضيفي الدقيق ، صودا الخبز ، الملح والسكر إلى الزبدة. إذا كنت تريد عجينة مقرمشة وليست ناعمة ، فاستخدم السكر البودرة بدلاً من السكر.
3. شغل الجهاز واعجن العجينة المرنة. إذا فعلت ذلك بيديك ، اعجن بسرعة ، لأن عجينة الغريبة لا تحب الدفء الذي تنبعث منه يديك. الأسرار الرئيسية في وصفة عجينة الكيك القصيرة اللذيذة هي عدم عجنها لفترة طويلة. لذلك ، كلما طهيت بشكل أسرع ، كلما كانت الكعكة أكثر نعومة وطراوة.
4. قسّم العجينة إلى قسمين: 2/3 و 1/3. لفي معظمها إلى طبقة وضعيها في طبق للخبز لتشكيل جوانب منخفضة. السماكة المثلى لقشرة المعجنات القصيرة هي 5-8 ملم.
أرسل شكل العجين إلى الثلاجة. غلفي جزءًا صغيرًا من العجين بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة أيضًا. برده لمدة 30-40 دقيقة. لتسريع العملية ، يمكنك إرسال العجينة إلى الفريزر لمدة 15 دقيقة.
إذا كنت لا ترغب في خبز الكيك على الفور ، فلف العجين في كيس وأرسله إلى الثلاجة. هناك سوف تكذب لمدة 3-5 أيام دون فقدان الجودة. يمكن تخزين عجينة الغريبة في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
5. ثم ندهن العجينة المبردة بطبقة من عجينة الشوكولاتة بالنوتيلا. سمك الحشوة يعتمد على ذوقك. يكفي تطبيقه بطبقة 3-5 مم.
6.اغسل حبات العليق وجففها بمنشفة ورقية وضعها فوق حشوة الشوكولاتة. يمكن وضع التوت بإحكام على بعضها البعض أو عبر مسافة قصيرة. افعلها حسب ذوقك.
7. ابشري الجزء الأصغر من العجينة على مبشرة خشنة ورشيها على الحشوة. افركي العجينة بسرعة لتظل باردة.
8. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي كعكة الغريبة مع النوتيلا والتوت الأسود لمدة 40-45 دقيقة. يمكن طهي هذه المعجنات سواء في الفرن أو في جهاز الطهي المتعدد في وضع "الخبز". إنها سهولة مذهلة في التحضير ، وهي بلا شك إضافة ضخمة. فطيرة المعجنات الهشة قصيرة القوام بطبقة لذيذة من حشوة الفاكهة والشوكولاتة تذوب في فمك حرفيًا. حتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لن يرفضوا جزءًا منه. يمكن تقديمه على طاولة الأعياد المزينة بأوراق النعناع.
