ملامح تحضير كعكة أسترالية تقليدية. أفضل 6 وصفات لامينجتون مع بسكويت الفانيليا والقشدة والكريمة المخفوقة وحشوة المربى والمربى. وصفات فيديو.
Lamington هي حلوى أسترالية تقليدية تشبه مربعات البسكويت الخفيفة والمتجددة الهواء المغطاة بطبقة سميكة من الشوكولاتة ونشارة الكوك الرقيقة. أساس الكيك عبارة عن بسكويت كلاسيكي بدون أي تشريب وحشوات ، ولكن هناك أيضًا وصفات لامينجتون بطبقات من المربى والمربى والكريمات المختلفة. نظرًا لأن الطعام الشهي على شكل مربعات ، فمن الأنسب استخدام شكل مربع أو مستطيل ذي جوانب عالية لإعداده. في بعض الوصفات ، يتم تحضير الحلوى وفقًا لمبدأ الكعكة متعددة الطبقات ، لذلك في مثل هذه الحالات ، يكون طبق الخبز الطويل المستدير مناسبًا تمامًا أيضًا. بعد ذلك ، سننظر في المبادئ الأساسية لعمل الكيك والوصفات الأكثر شيوعًا والمثالية للاستخدام المنزلي.
ملامح الطبخ لامينجتون
"بسكويت رديء ، خشن ، فضفاض!" - هكذا أطلق البارون لامينجتون ، حاكم كوينزلاند من عام 1896 إلى عام 1901 ، ظلما وتهورًا ، على الكعكة التي أعدها الطباخ لضيوفه غير المتوقعين. كان لامينغتون شخصًا ذكيًا وحكيمًا إلى حد ما ، لأنه بفضله دخلت أستراليا الغربية الاتحاد الأسترالي ، لكنه لم يستطع التنبؤ بأن البسكويت القديم ، الذي تم غمسه على عجل في جوز الهند المسحوق ، سيصبح السمة المميزة لقارة بأكملها في عدد قليل. عقود.
تحظى Lamington الآن بشعبية كبيرة في أستراليا ونيوزيلندا. هناك "حركة لامينجتون" كاملة من المجموعات المتشابهة في التفكير تبيع الكعك وتجمع الأموال للأعمال الخيرية ، وفي يوم أستراليا ، هناك مسابقة سنوية للأكل السريع لحلوى البسكويت هذه.
في كل جزء من القارة ، تقوم المضيفات بإعداد Lamington وفقًا لوصفاتهن الخاصة. في نيوزيلندا ، يعتبر خيار الفراولة شائعًا ، في حين أن الأستراليين مغرمون أكثر بكعكة الليمون. يجمع بعض طهاة المعجنات بين مكعبات البسكويت الفردية والمربى أو الكريمة لصنع كعكات كاملة ، والتي سميت أيضًا باسم الحلوى المفضلة في أستراليا. ولكن بغض النظر عن وصفة كعكة Lamington الأسترالية التي تختارها ، فإن تقنية تحضيرها ستكون هي نفسها تقريبًا.
تستخدم الوصفة الكلاسيكية كعكة إسفنجية بالفانيليا ، لكن قد تكون القاعدة عبارة عن شوكولاتة ، ويمكنك أيضًا إضافة أنواع مختلفة من المربيات إلى العجين. يحب الأستراليون الفراولة والليمون بشكل خاص. هناك العديد من الوصفات التي تستخدم قاعدة المعجنات القصيرة ، كل هذا يتوقف على تفضيلات طاه المعجنات.
في لامنجتون التقليدية ، تُغمس الكعكة الإسفنجية بأكملها في الصقيع ، لكن ربات البيوت الأستراليات ابتكرن العديد من الاختلافات التي تنتشر فيها المربى أو المربى أو الكريمة المخفوقة بين قطع الكعكة الإسفنجية. مربى التوت الأكثر استخدامًا.
اعتمادًا على أذواق طاهي المعجنات ، يمكن صنع التزجيج من مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة الطبيعية ، والتي بدورها يمكن أن تكون إما حليبًا أو أسودًا.
لجعل الكعك أكثر طعمًا ، يضاف مستخلص الفانيليا إلى العجينة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة محسنات أخرى للنكهة ونقع البسكويت في الكحول أو الشراب.
أفضل 6 وصفات لامينجتون
بعد أن أتقنت المبادئ الأساسية لصنع الكعكة ، يمكنك تجربة الحشوات والمكونات لبسكويت بشكل مستقل ، أو إنشاء وصفة Lamington الأصلية الخاصة بك ، أو استخدام الحلول المثبتة بالفعل والمقدمة في TOP الخاص بنا.
وصفة كيك لامينجتون الكلاسيكية
هذه الكعكة الأسترالية اللذيذة بشكل لا يصدق لن تترك أي عاشق لطيف. كعكة إسفنجية ناعمة بالفانيليا مغطاة بطبقة من الشوكولاتة ورقائق جوز الهند وتستخدم مبردة. من مجموعة المنتجات المقدمة ، ستحصل على 30 كعكة صغيرة. يمكن تقديمها مع القهوة أو الشاي أو الكاكاو أو المشروبات الغازية الخفيفة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 388 سعرة حرارية.
- حصص لكل حاوية - 15
- وقت الطهي - 2 ساعة
مكونات:
- البيض - 4 قطع.
- سكر - 200 جم
- مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- دقيق القمح - 200 جم
- مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة
- زبدة - 185 جم
- الحليب - 250 مل
- مسحوق الكاكاو - 65 جم
- سكر بودرة - 435 جم
- رقائق جوز الهند - 6 أكواب
طريقة تحضير كعكة لامنجتون الكلاسيكية خطوة بخطوة:
- في وعاء كبير ، يُمزج البيض والسكر والفانيلين. يخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا بالخلاط بسرعة متوسطة إلى عالية.
- انقلي الدقيق والبيكنج باودر مباشرة إلى كتلة البيض. امزج كل شيء بملعقة سيليكون.
- أضف 110 جرام من الزبدة المذابة والدافئة. يقلب جيدًا باستخدام ملعقة.
- دهن الشكل المستطيل بالزيت ، انشر الرق على القاع وانقل العجينة إليه. ضعي الطبق في فرن محمى على 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة 25 دقيقة.
- عندما تتماسك الكعكة الإسفنجية في المنتصف ولا تلتصق العجينة بعود الأسنان ، أخرجها من الفرن وضعها على رف سلكي حتى تبرد تمامًا.
- نقطع البسكويت إلى مربعات 4-5 سم ونضعها في وعاء مغلق بإحكام ونتركها طوال الليل. خلال هذا الوقت ، سوف "يرتاح" البسكويت وسيكون من السهل تلميعه.
- ابدأ في صنع التزيين. نخل السكر البودرة ومسحوق الكاكاو في حاويات منفصلة.
- في قدر بقاع سميك ، ذوبي 75 جم من الزبدة ، أضيفي الحليب.
- خفق كتلة الزبدة والحليب باستمرار ، أضف الكاكاو إليها.
- بعد أن يذوب الكاكاو تمامًا ، أضيفي السكر البودرة. أضف كوبًا واحدًا من الحصص في كل مرة ، مع خفق الجليد باستمرار لمنع تكوّن الكتل.
- قسّم التزجيج النهائي إلى جزأين.
- توضع مربعات البسكويت على شوكة واحدة تلو الأخرى وتغمس في كريمة الشوكولاتة. إذا تراكمت الكثير من فتات البسكويت في الوعاء الأول أثناء الغمس ، استخدم كريمة التزيين "النظيفة" في الوعاء الثاني. عندما يجف الزينة الزائدة ، اغمس البراوني في جوز الهند.
- ضع الكعك الجاهز على رف سلكي ، ستنشر تحته المخطوطات. ضع الحلوى في الثلاجة حتى يتماسك التزجيج تمامًا.
يجب إخراج لامينجتون من الثلاجة قبل نصف ساعة من التقديم. إذا لم تكن قادرًا على التعامل مع مجموعة الكعك المحضرة بالكامل ، فلا مشكلة! يتم تخزينها بشكل مثالي في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لعدة أيام.
ليمون لامينجتون
إضافة مربى الليمون إلى بسكويت الفانيليا الحلو يجعل كعكة براوني لامينجتون الأسترالية أقل سكرية. تترك حموضة الحمضيات اللاذعة مذاقًا ممتعًا في الفم وانطباعًا لا يمحى من هذه الحلوى ، وإن كانت بسيطة ، ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق. هناك اختلاف آخر في هذه الوصفة عن الوصفة الكلاسيكية وهو تقنية تحضير الصقيل ، حيث يتم تحضيرها على أساس الكريمة ، وليس الحليب ، مع إضافة ليس فقط الكاكاو ، ولكن أيضًا الشوكولاتة الطبيعية.
مكونات:
- طحين - 300 جم
- البيض - 3 قطع.
- سكر - 200 جم
- الحليب - 125 جم
- زيت نباتي - 100 مل
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- مربى الليمون - 150 جم
- سكر الفانيليا - 1 علبة
- كريم (10-20٪) - 100 مل
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة
- شوكولاتة مرة داكنة (70٪) - 100 جم
- رقائق جوز الهند - حسب الرغبة
طريقة تحضير الليمون لامينجتون خطوة بخطوة:
- يُمزج البيض مع 150 غرام من السكر وسكر الفانيليا. تغلب على كل شيء بالخلاط حتى تتكون رغوة خفيفة.
- استمر في خفق البيض مع إضافة الحليب وزيت عباد الشمس تدريجيًا.
- يُسكب الدقيق والباكنج باودر في مزيج حليب البيض ، ويُعجن العجين الناعم بالخلاط.
- أضف مربى الليمون إليها ، امزج كل شيء جيدًا.
- تُبطن قالب البسكويت بالرق ، وتُوضع العجينة فيه وتُخبز لمدة 30-40 دقيقة في الفرن المُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية. لا تفتحه كل هذا الوقت.
- يبرد البسكويت الجاهز ويقطع إلى مكعبات من نفس الحجم.
- تحضير الكريمة. للقيام بذلك ، قم بتسخين الكريمة في قدر ثقيل القاع وقم بإذابة الشوكولاتة فيه.
- يُضاف 50 جرام من السكر ومسحوق الكاكاو إلى كتلة الشوكولاتة ، ويُمزج كل شيء جيدًا ويُطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف التزجيج.
- اغمس جميع المكعبات واحدة تلو الأخرى في التزجيج ورشها بقطع من جميع الجوانب. ضع الكعك الناتج في الثلاجة.
قدمي الليمون الجاهز كحلوى مع القهوة أو الشاي ، مزين بمسحوق السكر وأوراق النعناع الطازجة.
Lamington مع مربى التوت
لعمل lamington أصلي مع حموضة لاذعة ، يمكن إضافة المربى ليس فقط إلى العجين. يمكنك عمل طبقة من الفاكهة أو مربى التوت بين قطعتين من البسكويت ، وغمس "الساندويتش" الناتج في كريمة الشوكولاتة الداكنة ورش جوز الهند الطري. مربى التوت أو الفراولة أو التوت الأسود سيفي بالغرض ، لكن حلوى لامينغتون اللذيذة تأتي مع طبقة من مربى الكرز السميك. من المنتجات المدرجة ، يتم الحصول على 9 كعكات مربعة بحجم 6 × 6 سم أو 18 كعكة مستطيلة بحجم 3 × 6 سم.
مكونات:
- سكر - 125 جم
- البيض - 4 قطع.
- جوهر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- طحين - 125 جم
- زبدة - 25 جم
- مربى الكرز - 100 جم
- شوكولاتة داكنة - 300 جم
- سكر بودرة - 4 ملاعق كبيرة
- الحليب - 4 ملاعق كبيرة
- رقائق جوز الهند - 200 جم
تحضير لامينجتون مع مربى التوت خطوة بخطوة:
- اخفقي السكر والبيض والفانيلين في وعاء منفصل.
- ضعي الوعاء مع خليط البيض في حمام مائي ، ويجب ألا يلمس قاع الطبق الماء المغلي. استمر في خفق الخليط لمدة 3-5 دقائق حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات.
- أخرج كتلة البيض من الحمام المائي واستمر في الخفق لمدة 5 دقائق أخرى بسرعة عالية حتى تبرد تمامًا وتتكاثف.
- يقلب في الدقيق بالتدريج. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تسقط الرغوة.
- يضاف الزيت النباتي برفق إلى العجينة.
- نضع العجينة الناتجة في قالب مغطى بالرق 18x18 سم.
- اخبزي البسكويت لمدة 25 دقيقة في فرن محمى على 180 درجة مئوية.
- تُترك الكعكة المخبوزة لتبرد طوال الليل ، ثم تُرفع من القالب وتُقطّع إلى مربعات.
- ضعي مربى الكرز على مربع ، وضعي فوقه قطعة أخرى من البسكويت. قم بتوصيل المربعات المتبقية في أزواج ، بعد أن دهنها بالمربى مسبقًا. ضع السندويشات في الثلاجة.
- تقطع الشوكولاتة إلى قطع وتذوب في حمام مائي أو في الميكروويف.
- صب الحليب في الشوكولاتة واسكب السكر البودرة ، امزج كل شيء جيدًا.
- تُغمس كل كعكة إسفنجية في طبقة من المربى في كريمة الشوكولاتة ثم تُلف بجوز الهند.
- ضعي الكيك الجاهز في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الشوكولاتة تمامًا.
يمكن تخزين هذه الوجبة الرائعة في وعاء في الفريزر لمدة 2-3 أشهر. وبالتالي ، بعد قضاء بضع ساعات فقط من وقتك ، يمكنك عمل حلوى أصلية والاحتفاظ بها في حالة وصول ضيوف غير متوقعين.
لامينجتون للنباتيين
في هذه الوصفة الخاصة بكعكة Lamington ، يتم الاحتفاظ بالمراحل الرئيسية لتحضير الحلوى ، ولكن تم تغيير تسلسل الانضمام إلى الطبقات الفردية بشكل طفيف. لذلك ، في الإصدار الكلاسيكي ، يكون المربى بين قطعتين من البسكويت ، والصقيع وجوز الهند هما أعلى طبقات التشطيب. يشبه لامينجتون النباتي فطيرة يتم فيها وضع غاناش الشوكولاتة وطبقة جوز الهند الطرية وهلام التوت فوق قاعدة كعكة الغريبة بزيت جوز الهند.
مكونات:
- طحين - 190 جم
- زيت جوز الهند - 95 جم
- سكر القصب - 25 جم
- ماء بارد - 30 مل
- شوكولاتة - 150 جم
- كريمة جوز الهند المعلبة - 240 جم
- رقائق جوز الهند - 100 جم
- أرز الشعير أو شراب القيقب - 90 جم
- توت العليق الطازج - 60 جم
- توت العليق المجمد - 125 جم
- ماء - 80 مل
- مسحوق أجار - 2 ملعقة صغيرة
خطوات صنع Lamington للنباتيين:
- اخلطي الدقيق بزيت جوز الهند وقصب السكر والماء البارد. تغلب على كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تكون العجينة الناتجة طرية ومرنة.
- افردي العجينة إلى طبقة بسمك 5 مم وانقليها إلى قالب عميق مدهون بالزيت مسبقًا. مصدات من العجين.
- توضع الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية وتُخبز لمدة 15 دقيقة حتى تتكوّن قشرة بنية ذهبية اللون. قم بتبريد القاعدة الناتجة تمامًا.
- قم بإعداد غاناش الشوكولاتة عن طريق إذابة الشوكولاتة المفرومة بشكل خشن في قدر ثقيل القاع وأضف إليها 160 جرام من كريمة جوز الهند المعلبة ، فقط باستخدام الجزء السميك الذي طاف على سطح البرطمان. عندما يصبح المزيج ناعماً وناعماً ، اسكبه فوق القاعدة المبردة.
- توضع الكيكة بطبقة الشوكولاتة في الثلاجة لمدة ساعة.
- ابدأ في تحضير طبقة جوز الهند عن طريق خلط رقائق جوز الهند مع 50 جم من شراب القيقب أو أي مُحلي خفيف آخر و 80 جم من كريمة جوز الهند المعلبة. حتى مزيج سلس.
- عندما تصلب طبقة الشوكولاتة ، ضعي طبقة جوز الهند فوقها ، وافردها وضعي القالب في الفريزر لمدة ساعة.
- تحضير هلام التوت ، لهذا المزيج من التوت الطازج مع المجمدة ، أضف الماء ، واخلط كل شيء بالخلاط. افركي هريس التوت من خلال غربال لإزالة الحفر.
- يُضاف الشراب المتبقي ومسحوق الأجار إلى كتلة التوت ، ويُوضع الكتلة على الموقد ويُغلى المزيج. ضعيها في الثلاجة قليلاً.
- ضعي كتلة التوت فوق طبقة جوز الهند وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات لتصلب الهلام.
يمكن تقطيع الفطيرة الناتجة إلى مكعبات وتزيينها بتوت العليق الطازج بحيث يكون للفطيرة الناتجة شكل لامينغتون الكلاسيكي. يتم تخزين هذه الحلوى في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. لا يمكنك وضعه في الفريزر ، حيث قد يتغير هيكل الهلام.
لامينجتون مع جيلي التوت
هذا هو التفسير الأصلي لامينجتون الأسترالي ، الذي يستخدم جيلي التوت بدلاً من كريمة الشوكولاتة الحلوة السكرية. لإضفاء نكهة لاذعة على الحلوى ، خذ كيسًا من جيلي التوت ، وستعطيها طبقة من الكريمة المخفوقة خفةً وتهويةً.
مكونات:
- زيت - 150 جم
- سكر بودرة - 1 ، 5 ملاعق كبيرة.
- بيض - 6 قطع.
- الفانيليا - 1 جراب
- دقيق الذرة - 2 ، 5 ملاعق كبيرة.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- حليب كامل الدسم - 3/4 ملعقة كبيرة.
- جيلي التوت - عبوة واحدة
- رقائق جوز الهند - 3 ملاعق كبيرة
- كريم - 300 مل
تحضير لامينجتون مع جيلي التوت خطوة بخطوة:
- افصل البياض عن الصفار.
- يُمزج الزبدة والسكر والصفار والفانيليا ويُخفقون بالخلاط. يجب أن يصبح الخليط سميكًا وباهتًا.
- في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض حتى تتكون قمم ناعمة.
- نخل 1/2 دقيق والبيكنج بودر في خليط الزبدة والصفار ، ويضاف الحليب.
- ينخل الدقيق المتبقي في بياض البيض ويخلط.
- يُمزج مزيج الزبدة والصفار والبروتين. امزج حتى تصبح ناعمة.
- يُغطى الشكل المربع بالرق ، ويُدهن بالزيت ويوضع العجين النهائي فيه. اخبزي البسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- عندما يتحول لون البسكويت إلى اللون الذهبي ، أخرجه من الفرن ، وضعه في الثلاجة في قالب ، أخرجه بعد نصف ساعة وانتظر حتى يبرد تمامًا.
- تحضير الهلام وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، انتظر حتى يبرد قليلاً.
- نقطع البسكويت إلى مكعبات ، ونغمس كل منها في هلام التوت ، ثم نرش جوز الهند. ضعي جميع قطع الكيك الإسفنجي في رش توت العليق وجوز الهند في طبق وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم قاسية.
- تُدهن الكريما المخفوقة فوق مكعب بسكويت وتضاف قطعة أخرى من البسكويت. لذا اخلطي قطع البسكويت المتبقية في أزواج ، ودهن إحداها بالزبدة.
- ضعي الكعك الجاهز في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
ملحوظة! يمكن تحضير هذه الحلوى ليس فقط على شكل كعكات ، ولكن أيضًا على شكل كعكة ، ثم يجب تقطيع البسكويت إلى جزأين ، ودهن أحدهما بالكريمة ، وتغطيته بالجزء الثاني ، وتزيينه بالكريمة المخفوقة في الأعلى ورشها. مع رقائق جوز الهند المتبقية.
كعك كيتو
في الآونة الأخيرة ، أصبحت حمية الكيتو منخفضة الكربوهيدرات شائعة جدًا. النظام الغذائي لأولئك الذين يعانون من مثل هذه الإدمان يتكون من 70-80٪ من الأطعمة الدهنية ، والكربوهيدرات لا تزيد عن 5-10٪. لا تحتوي كعكات لامينجتون كيتو على السكر على الإطلاق ، ويتم استبدالها بالكامل بالحلويات أو إكسيليتول العادي ، ويستخدم دقيق جوز الهند بدلاً من دقيق القمح. تحتوي هذه الحلوى على 121 سعرًا حراريًا لكل وجبة ، بإجمالي 9 جرام من الدهون و 6 جرام من الدهون المشبعة. المكونات أدناه تكفي لصنع 16 كعكة.
مكونات:
- الفراولة - 1 ملعقة كبيرة. (لمربى الفراولة)
- عصير ليمون - 1/2 ملعقة كبيرة (لمربى الفراولة)
- إكسيليتول - 1 ملعقة كبيرة (لمربى الفراولة)
- بذور الشيا - 1 ، 5 ملاعق كبيرة (لمربى الفراولة)
- مستخلص الفانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة (لمربى الفراولة)
- بيض - 9 قطع. (للبسكويت)
- حجر النبيذ - 1/2 ملعقة شاي (للبسكويت)
- مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة (للبسكويت)
- إكسيليتول - 1/2 ملعقة كبيرة (للبسكويت)
- زبدة - 50 جم (للبسكويت)
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة (للبسكويت)
- دقيق جوز الهند - 1/4 كوب (للبسكويت)
- مسحوق بروتين الفانيليا - 1/4 كوب (للبسكويت)
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة (للبسكويت)
- إكسيليتول - 1 ملعقة كبيرة (للتزجيج)
- كاكاو - 2 ملاعق كبيرة (للتزجيج)
- زيت - 1/2 ملعقة كبيرة (للتزجيج)
- الماء المغلي - 8 ملاعق كبيرة. (للتزجيج)
- رقائق جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة (للتزجيج)
كيفية صنع كعك Lamington keto خطوة بخطوة:
- تحضير عجينة البسكويت أولاً. افصل الصفار عن البروتينات. اخفقيها مع مستخلص الفانيليا والإكسيليتول والملح حتى تصبح ناعمة.
- ينخل الطحين والبيكنج بودر والبروتين في وعاء منفصل.
- يُمزج بياض البيض مع التارتار ، ويُخفق المزيج بالخلاط حتى تتكوّن قمم كثيفة.
- يُسكب مزيج المكونات السائبة في الصفار ، ويُخفق حتى يصبح ناعمًا ، ويُسكب الزبدة المذابة والمبردة. امزج كل شيء جيدًا.
- نقل البروتينات المخفوقة إلى الكتلة الناتجة. افعل ذلك برفق ، وأضف ربعًا تلو الآخر لإبقائهم رقيقًا.
- تُبطن قطعة مربعة بالرق ، وتُوضع العجينة فيها ، وتُوزع بالتساوي ، وتُخبز البسكويت لمدة 25-30 دقيقة في الفرن المُسخن مسبقًا على 170 درجة مئوية.
- عندما تبقى عود الأسنان الذي تستخدمه لثقب وسط القشرة جافًا ونظيفًا ، أخرج البسكويت من الفرن وقم بتبريده تمامًا.
- نقطع البسكويت إلى نصفين أفقيًا ، ثم نقطع الكعكتين الناتجتين إلى مستطيلات.
- تحضير مربى الفراولة ، لذلك ضعي جميع المكونات اللازمة له في وعاء الخلاط واخفقي جيدًا. ضع المربى الخام في الثلاجة لمدة ساعة واحدة للتركيز بشكل صحيح.
- ادهن مستطيلات البسكويت المبردة بمربى الفراولة وامزجها في أزواج مثل السندويشات.
- لتحضير الزينة ، يُمزج إكسيليتول المنخل والكاكاو في وعاء ضحل. أضف الزبدة المذابة والماء المغلي لهم. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة.
- اغمس كل "ساندويتش" من جميع الجوانب في كريمة التزيين ورش جوز الهند.
لن تكون معجنات لامينجتون كيتو مفيدة لأخصائيي نظام كيتو الغذائي فحسب ، بل ستكون أيضًا لذيذة بشكل لا يصدق لكل محبي الحلويات.
