الدجاج على طريقة الصياد هو طعام شهي وطبق ثانٍ ، وهو مثالي لمحبي الأذواق التقليدية. وصفة لذيذة لـ "صيد الدجاج".
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 107 ، 7 كيلو كالوري.
- حصص لكل عبوة - 1 دجاجة
- وقت الطهي - 1 ساعة و 20 دقيقة
مكونات:
- دجاجة كاملة (مقطعة إلى قطع كبيرة)
- 2 جزر
- عصا الكرفس
- بصلة
- 1/2 كوب زيت زيتون
- نبيذ أحمر (نصف كوب)
- هريس الطماطم (زجاج)
- قليل من الملح
- مسحوق روزماري سيج
- البقدونس الطازج
تحضير:
تحتاج أولاً إلى تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، قم بصب نصف كوب من زيت الزيتون في مرجل وقم بتسخينه.
بعد أن يسخن الزيت ، أضيفي المقشر والمفروم جيدًا: الجزر والكرفس والبصل. هذا كل شيء ، مع التحريك باستمرار ، يقلى لمدة 5 دقائق.
بعد ذلك ، نضع قطع الدجاج المحضرة لدينا في التحميص ونستمر في الطهي على نار خفيفة ، دون أن ننسى التقليب حتى لا تحترق.
بمجرد أن يكتسب الدجاج اللون المصفر الذي نحتاجه ، نسكب نبيذنا الأحمر هناك ، وكوب من هريس الطماطم والملح حسب الرغبة ، ونضيف إكليل الجبل والمريمية.
الآن يمكنك الاستمرار في طهي الدجاج بطريقة الصيد ، أي أن كل هذا يحتاج إلى طهيه لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
يقدم هذا الطبق مع أوراق البقدونس الطازجة.
