وصفة جيدة وسريعة لتخليل الفطر. البصل المتبل بالزيت في المنزل لذيذ ، حار ومالح إلى حد ما! سوف نتعلم كيفية طهيها في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
تحظى مخللات الفطر التي تباع في السوبر ماركت بشعبية لمجرد أنها مخللة ، وليس لأنها مطبوخة بشكل لذيذ. لهجة الخل المميزة هي الدفع مقابل السلامة الصناعية وسلامة الغذاء والسعر الديمقراطي. لكن طعم الفطر في ماء مالح أكثر انسجامًا وتوازنًا. إذا كنت ترغب في تجربة الفطر المخلل ، فقم بطهيها بنفسك في المنزل. يعزز التخليل المصنوع منزليًا نكهة الفطر ويجعل النكهات ناعمة وحساسة. هناك العديد من الوصفات لتخليل الفطر. وإذا حددت هدفًا ، فيمكنك تجربة جميع الخيارات. لكنني أقترح طهي واحدة من أكثر الوصفات اللذيذة والسريعة - فطر متبل بالبصل بالزيت ، حيث يتم استخدام المكون الرئيسي معلبًا وليس طازجًا.
هذا طبق بسيط ولذيذ بشكل لا يصدق. في الوقت نفسه ، لا يخجلون من معاملة الأصدقاء وخدمتهم على مائدة الأعياد. ليس من الصعب تحضير هذه المقبلات ، لكن مذاقها سوف يغزو كل أكلة. تتمثل ميزة هذا الفطر في أنه يمكن استخدامه في السلطات ، وتقديمه مع البطاطس المهروسة ، وتخزينه في الثلاجة تحت الغطاء لمدة أسبوع تقريبًا. للوصفة ، من المستحسن استخدام عيش الغراب الصغير. إذا كانت الثمار كبيرة ، قم بتقطيعها إلى قطع متوسطة.
شاهد أيضًا كيفية طهي الفطر بالمايونيز في الفرن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 126 سعرة حرارية.
- الحصص - 2-3
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- الفطر المعلب - 300 غرام علبة
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- بصل أخضر - حفنة
- فلفل أسود مطحون - رشة أو حسب الرغبة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خل المائدة - 1 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون - 2-3 ملاعق كبيرة
تحضير خطوة بخطوة للفطر المتبل مع البصل بالزيت ، وصفة بالصور:
1. ضع الفطر المعلب في منخل واشطفه تحت الماء الجاري البارد. اتركها في غربال لتصريف أي رطوبة زائدة.
2. قشر البصل واشطفه تحت الماء البارد وجفف بمنشفة ورقية. يقطع البصل إلى أرباع رقيقة أو نصف حلقات.
3. ضعي جميع أنواع الفطر والبصل المحضر والبصل الأخضر في وعاء عميق. تستخدم هذه الوصفة البصل الأخضر المجمد. لا تحتاج إلى إذابة الجليد أولاً ، سوف يذوب في السلطة. إذا كان الريش طازجًا ، اغسله وجففه واقطعه جيدًا.
4. تبلي السلطة بزيت الزيتون والخل والملح (إذا لزم الأمر) والفلفل الأسود. قلب الفطر المنقوع بالبصل في الزيت ، وقم بتغطيته ووضعه في الثلاجة للتخزين أو التبريد قبل التقديم.
راجع أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الفطر المخلل.
