مقبلات لذيذة ، إضافة إلى البطاطس المهروسة ، حشوة الفطائر ، الفطائر ، الزلابية ، البيتزا ، اللازانيا ، إلخ. الفطر المقلي مع البصل هو طبق متعدد الاستخدامات سيساعد في العديد من مواقف الطهي. لنطبخ ؟!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
عندما لا تريد طعامًا عاديًا يوميًا ، ولكنك تريد شيئًا لذيذًا وممتعًا ، بينما يسهل تحضيره ، فإن الفطر سيكون حلاً رائعًا. من السهل جدًا تحضيرها وإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. ولهذا لا تحتاج إلى بذل أي جهد - فالفطر نفسه سيفعل كل شيء من أجلك. طعمها ورائحتها ستجعل أي طبق أكثر إثارة للاهتمام ، وإذا تم استخدامها كمكون رئيسي ، فسيكون بالتأكيد لذيذًا! الوصفة الأساسية والبسيطة التي تتبادر إلى الذهن أولاً عندما تتساءل عن كيفية طهي الفطر ، بما في ذلك. والفطر - قليهم بالبصل. أي فطر مقلي بالبصل لذيذ ، وبدون استخدام تقنيات طهي خاصة ، دون استخدام مكونات خاصة وتوابل وصلصات وأشياء أخرى. فقط البصل المقلي والفطر لذيذ! لذلك ، أقترح اليوم طهي هذه الوصفة. أنا متأكد من أنك ستكون راضيًا بالتأكيد عن النتيجة!
وإذا كنت تحب هذا الطبق ، فيمكنك تنويعه بشكل أكبر. على سبيل المثال ، أضف القشدة الحامضة والقشدة ومعجون الطماطم والجزر وأي توابل وأعشاب. سوف يتألق الطبق بملاحظات وطعم جديد مختلف تمامًا. سيتم تقدير الفطر من قبل كل من الأسر والضيوف المدعوين.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 40 سعرة حرارية.
- الحصص - 500 جم
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- شامبينونس - 700-800 جم
- بصل - 2 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
تحضير الفطر المقلي بالبصل خطوة بخطوة:
1. اغسل الفطر وامسحه جيدًا. على الرغم من أنه يعتقد أنه لا ينبغي غسل الفطر قبل الطهي ، لأنه سوف تمتص الرطوبة الزائدة ، مما يجعلها أقل عطرية ومائية للغاية. إذا كان الفطر ملوثًا بشدة ولا يمكنك الاستغناء عن الغسيل ، فمن المستحسن مسحه بأم رطبة أو منديل ، بدلاً من الحد من ملامسته للماء. إذا كان ساق الفطر متسخًا بشدة ، اقطعه بسكين وقشره. قطع الفطر المحضر إلى مكعبات وشرائح وشرائح … اختر طريقة التقطيع بنفسك ، اعتمادًا على الاستخدام الإضافي للطبق النهائي.
2. قشر ، اشطف وقطع البصل والثوم إلى مكعبات أو نصف حلقات.
3. اقلي الفطر في مقلاة بالزيت النباتي على نار خفيفة. في البداية ، سيتم إطلاق الكثير من السوائل منها ، لذا قم بتصريفها أو انتظر حتى يتبخر. مع المعالجة الحرارية المناسبة ، سوف يقلى الفطر قليلاً ويفقد حجمه.
4. ثم نضيف البصل والثوم إلى المقلاة على الفطر.
5. قلبي واستمر في قلي الفطر والبصل وتبليهما بالملح والفلفل المطحون.
6. ضبط درجة القلي بنفسك. أحب التحميص القوي ، اترك الفطر على النار لفترة أطول حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ؛ إذا كنت تحب التحميص المنخفض ، قم بإحضار البصل حتى يصبح طرياً ، والفطر حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.استخدم الطبق النهائي للاستخدام المستقل أو للاستخدام مرة أخرى في وصفات أخرى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الفطر المقلي.
