ربما يحب الجميع الفطر المخلل. إنها لذيذة بالطبع. لكن يمكن تحسين مذاقها بشكل كبير عن طريق إضافة البصل وسكب الزيت على الطعام. سوف نتعلم في وصفة خطوة بخطوة مع صورة كيفية طهي مخلل الفطر مع البصل في الزيت. وصفة الفيديو.
أي فطر طازج يفسد بسرعة ، لكن الفطر المخلل أمر مختلف تمامًا. يتم تخزينها بشكل رائع وستسعدك في جميع الإجازات ، بما في ذلك. وأثناء الصوم. يعتبر الفطر المخلل ، المتبل بالزيت النباتي والبصل ، رائعًا بمفرده ، ولكنه أيضًا رائع في السلطات ولطهي جميع أنواع الأطباق. لكن اليوم سنقوم بإعداد وصفة بسيطة وسريعة ، أثبتت فعاليتها عدة مرات ، والتي يمكن تناولها مباشرة بعد الطهي - فطر مخلل بالبصل في الزيت.
من الأفضل تتبيل هذه المقبلات الباردة بزيت عباد الشمس غير المكرر ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الثوم. يتم الجمع بين الفطر المخلل تمامًا مع العديد من الوصفات. يمكن تقديمها مع أطباق البطاطس أو الحنطة السوداء المسلوقة أو الأرز. من الجيد أيضًا تقديم مخلل الفطر مع كوب من المشروبات الكحولية القوية. مقبلات الفطر مناسبة لعشاء عائلي في دائرة ولمائدة احتفالية أو بوفيه أو وليمة.
شاهد أيضًا كيفية عمل مخلل فطر المحار.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 175 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- فطر مخلل (أي) - 750 جم
- بصل أبيض - 1 جهاز كمبيوتر. مقاس متوسط
- زيت نباتي مكرر - للتزود بالوقود
- بصل أزرق بصل - 1 قطعة. مقاس متوسط
- بصل أخضر - 3-4 ريش
طهي الفطر المخلل مع البصل بالزيت خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. قشر البصل الأبيض والأزرق ، واغسله وجففه بمنشفة ورقية. ثم تقطع إلى حلقات ربع رقيقة.
2. يغسل البصل الأخضر ، يجفف ويقطع فرماً ناعماً.
3. ضعي الفطر المخلل في منخل واشطفه تحت الماء الجاري. اتركيهم لمدة دقيقة واحدة لتصريف كل السائل ووضع الفطر على لوح خشبي. ثم قطعها إلى شرائح أو أكواب ، واترك الأفراد الصغار على حالها.
4. ضع كل البصل المفروم (البصل والخضر) في وعاء عميق.
5. بعد ذلك ، أضف الفطر المحضر إلى البصل.
6. يتبل الطعام بالزيت النباتي ويقلب. يمكنك إضافة القليل من خل المائدة أو الثوم المفروم إلى مخلل الفطر الجاهز مع البصل بالزيت حسب الرغبة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي مخلل الفطر بالقشدة الحامضة والزبدة والبصل.
