وصفة سريعة ولذيذة خطوة بخطوة مع صورة لرنجة محلية الصنع في برطمان مع البصل والتوابل بالزيت والخل. الاختيار الصحيح للرنجة. وصفة الفيديو.
الرنجة المملحة قليلاً موجودة في جميع الأعياد تقريبًا. لا يوجد حدث بدون هذه المأكولات البحرية البسيطة ولكن اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون الرنجة المملحة قليلاً أساس جميع أنواع الأطباق اللذيذة. على سبيل المثال ، يتم الحصول على طبق لذيذ جدًا - سمك الرنجة في جرة مع البصل والتوابل في الزيت والخل. الرنجة طرية وشهية وتذوب في فمك. هذا الطبق مناسب بشكل خاص لأولئك ، يمكن تحضير سمك الرنجة في جرة للخروج في الطبيعة أو إلى داشا أو في زيارة. يعد طهي الرنجة وتخزينها في مرطبان مناسبًا إذا قمت بذلك لعدة أيام. تبين أن الطبق لذيذ ، والشيء الرئيسي هو اختيار الرنجة عالية الجودة. إنه مثالي كطبق مستقل ، ويمكن أيضًا إضافته إلى السلطات والمقبلات.
بالنسبة للوصفة ، يمكنك تقطيع السمك المقطّع إلى قطع في مرطبان ، لكن من الأفضل استخدام الذبيحة بأكملها وتقطيعها بنفسك. عند شراء جثة كاملة ، يجب أن تنتبه دائمًا إلى حالة الأسماك. يجب ألا يتضرر أو يتجعد. يجب أن يكون للمثيلات ظل فضي ، وضغط الزعانف على الجسم وضوء عيون منتفخة. أكثر الأسماك دسمة ولذيذة التي يتم اصطيادها في فصل الشتاء.
انظر أيضا كيفية مخلل الرنجة بشكل صحيح.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 231 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- رنجة مملحة قليلاً - ذبيحة واحدة
- الزيت النباتي - 5 ملاعق كبيرة
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء البهارات - 3-4 قطع.
- خل المائدة 9٪ - 1 ملعقة كبيرة
خطوة بخطوة طبخ الرنجة في جرة مع البصل والتوابل بالزيت والخل ، وصفة بالصور:
1. يقشر البصل ويغسل تحت الماء الجاري ويقطع إلى شرائح رفيعة.
2. اغسل الرنجة وجففها بمنشفة ورقية. بدءًا من الرأس ، انزع الفيلم برفق. قطع الرأس والذيل والزعانف. افتح البطن وقم بإزالة الأحشاء.
3. انزع الشرائح بعناية من التلال وأزل جميع العظام. من داخل البطن ، قم بإزالة الفيلم الأسود واغسل السمك تحت الماء البارد. جففها بمنشفة ومقطعة إلى أجزاء بسماكة 1 سم.
4. اطوي البصل المفروم في وعاء زجاجي نظيف.
5. أضف قطع الرنجة المحضرة إلى البرطمان.
6. املأ الطعام بالزيت النباتي والخل.
7. اخلطي الرنجة برفق مع البصل وأضيفي ورق الغار مع البازلاء البهارات إلى البرطمان.
8. أغلق البرطمان بغطاء ، ورجه برفق لتوزيع الطعام بالتساوي وإغلاق الغطاء. أرسل الرنجة في مرطبان مع البصل والبهارات بالزيت والخل إلى الثلاجة. اتركيه لينقع لمدة 1-2 ساعة وقدميه. استمتع بها مع البطاطس المسلوقة أو البطاطس المهروسة. يمكنك أيضًا صنع السندويشات أو الخبز المحمص مع وجبة خفيفة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي سمك الرنجة محلي الصنع في جرة.
