حسنًا ، ما الذي يمكن أن يكون أسهل من صنع سلطة؟ لقد قطعت الطعام وخلطته وأكلته. ومع ذلك ، لكي يكون الطعام لذيذًا حقًا ، تحتاج إلى الجمع بين المكونات بمهارة حتى تكمل بعضها البعض ، ولا تقاطع الطعم.
محتوى الوصفة:
- الخفايا الدقيقة لسلطة الطهي بالبطيخ
- أعلى 4 - سلطات مع البطيخ
- سلطة البطيخ ولحم الخنزير
- سلطة البطيخ والدجاج
- سلطة شمام ودجاج مدخن
- سلطة البطيخ والجبن
- وصفات فيديو
لا يكتمل أي احتفال بدون السلطات. العديد من العائلات لا تستطيع حتى تخيل نظام غذائي بدونها. نظرًا لأن هذا الطبق يجلب تنوعًا في النظام الغذائي اليومي ، فإن طاولة الأعياد تزين دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، بدون مجموعة متنوعة من السلطات والوجبات الغذائية والأكل الصحي لا يمكن تصوره ببساطة ، يتم استبدالها بالوجبات الخفيفة ، وحتى وجبات العشاء المسائية الكاملة. نقدم لك بعض وصفات وأسرار صنع سلطات جميلة ومشرقة بالبطيخ ، مع العلم أنه سيكون من المستحيل ببساطة أن تمزق نفسك منها.
الخفايا الدقيقة لسلطة الطهي بالبطيخ
- بالنسبة للسلطات ، اختر البطيخ مع اللب العطري الكثيف. ستعطي الأصناف شديدة العصير الكثير من السوائل ، مما يجعل السلطة مائيّة. الصنف المثالي للسلطة هو الشمام أو المسكي.
- بالنسبة لسلطات اللحوم ، يتناسب البطيخ مع الدواجن: البط والدجاج والديك الرومي. من الأفضل أن تلبس هذه السلطات بالمايونيز أو الزبادي أو القشدة الحامضة.
- يُنصح بتتبيل سلطات الفاكهة بضمادات أكثر تعقيدًا بالكحول والعسل.
- يساعد قشر أو عصير الليمون في تحسين مذاق السلطات. بالإضافة إلى ذلك ، ستساعد ثمار الحمضيات في الحفاظ على لون الفواكه الأخرى المستخدمة.
- يمكن رش أي سلطة جاهزة مع الفستق أو الصنوبر أو اللوز للجمال والذوق.
- يجب أن تكون جميع الخضار والفواكه طازجة. يتم فقدان الكثير من المواد المفيدة في المنتجات المطبوخة ، مما يشوه طعم المنتج ، وتضيف المكونات المقلية السعرات الحرارية والمواد المسرطنة إلى الطبق.
- لن يكون مذاق السلطة جيدًا إذا كانت بعض الأطعمة تتلف الأسنان ، في حين أن البعض الآخر يشبه البطاطس المهروسة.
- لجعل السلطة جميلة ، من الأفضل اختيار مكونات مشرقة ومتناقضة.
أعلى 4 - سلطات مع البطيخ
لم يعد البطيخ ضيفًا نادرًا على طاولتنا. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يتم تقديمه بشكل مستقل ، ببساطة عن طريق تقطيعه إلى شرائح متساوية. نقدم لكم التعرف على بعض السلطات المحضرة بالبطيخ. مع ذوقهم غير العادي ومجموعات المنتجات غير المتوقعة ، سوف يفاجئون حتى الضيوف الأكثر حساسية والذواقة الصارمين.
سلطة البطيخ ولحم الخنزير
إذا كنت من محبي سلطات اللحوم الكلاسيكية ، فجرب هذا المزيج السحري من البطيخ العطري وأوراق السلطة الطازجة ولحم الخنزير.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 162 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- لحم الخنزير - 150 جم
- شمام - 200 جم
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
- مزيج السلطة - 300 جم
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة
- ملح - قرصة
الطبخ خطوة بخطوة:
- اغسل مزيج السلطة من الخس الروماني والجرجير ، ضعيها على منشفة ورقية واتركيها تجف تمامًا. بعد ذلك ، قم بتمزيق الأوراق بيديك وضعها في وعاء السلطة.
- اغسل البطيخ ، وقطع القشرة ، وإزالة البذور ، وقطع اللب إلى مثلثات صغيرة. ضع الفاكهة فوق مزيج السلطة.
- نقطع لحم الخنزير إلى شرائح متوسطة الحجم ويوضع فوق شرائح البطيخ.
- حضري الصلصة. يُمزج زيت الزيتون وعصير الليمون والملح.
- تبلي السلطة بالصلصة قبل التقديم.
سلطة البطيخ والدجاج
لذيذة ، حساسة ، غنية بالعصارة ، عطرية ، منخفضة السعرات الحرارية ، مغذية…. هذه سلطة مع شمام ودجاج.
مكونات:
- فيليه دجاج - 1 قطعة.
- شمام - 500 جم
- أوراق الخس - 1 حفنة
- بتلات اللوز - حفنة واحدة
- الملح همسة
- بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة
- كريمة متوسطة الدسم - 3 ملاعق كبيرة
- سكر - قرصة
الطبخ خطوة بخطوة:
- اغسلي حفنة من الخس وجففيها وقطعيها بيديك وضعيها في طبق التقديم.
- توضع شرائح الدجاج في قدر الطبخ وتغطى بمياه الشرب وتغلي حتى تنضج. لمزيد من النكهة والرائحة ، يمكنك إضافة أوراق الغار وحبوب الفلفل إلى القدر. برّد الدجاج الجاهز إلى درجة حرارة الغرفة ، وقطّعها إلى ألياف بيديك وضعها على أوراق الخس.
- نقطع قشر البطيخ ونقطع اللب إلى شرائح ونضع الدجاج في طبق.
- جفف بتلات اللوز برفق في مقلاة جافة ورش كل الطعام بها.
- حضري الصلصة. يقطع البصل الأحمر المقشر ناعماً. أضيفي الكريمة وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والسكر. يُضاف البصل المفروم ويُحرّك ويُسكب الصلصة فوق السلطة. يقلب إذا رغبت في ذلك ويرش بالمكسرات.
سلطة شمام ودجاج مدخن
تبين أن السلطة مع البطيخ والدجاج المدخن لها رائحة عطرة بشكل لا يصدق ، وتعطي مزاجًا مبهجًا وتنتعش تمامًا في أيام الصيف. يمكن تحضير هذه السلطة ليس فقط بالدجاج المدخن ، ولكن أيضًا مع أنواع أخرى من اللحوم المدخنة.
مكونات:
- أوراق الخس - 100 جم
- السبانخ - 50 جم
- لحم دجاج مدخن - 300 جم
- خل التفاح - 2 ملاعق كبيرة
- شمام - 300 جم
- أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حار - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة
- ملح - قرصة
الطبخ خطوة بخطوة:
- نقع البطيخ قبل ساعات قليلة من تقديم السلطة. للقيام بذلك ، قشره وقطعه إلى مكعبات وقم بطيه في أوعية صغيرة.
- اغسل الفلفل الحار وقطّعها ناعماً واخلطها مع خل التفاح. يُسكب البطيخ مع هذا المزيج ويُحرَّك ويُترك لمدة ساعتين على الأقل.
- نقطع الدجاج المدخن إلى قطع صغيرة.
- اغسل الخس والسبانخ واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية وقطّعها.
- أخرجي البطيخ من التتبيلة ، ضعيها في مصفاة واتركيها لمدة 10 دقائق لتصريف السائل.
- يُمزج الدجاج والبطيخ والخس ومكعبات الأفوكادو.
- تُملح المكونات وتُتبّل بزيت الزيتون ويُحرّك ويُقدّم.
سلطة البطيخ والجبن
مع شمام وشريحة جبن في الثلاجة ، يمكنك عمل سلطة خفيفة رائعة لعشاء متأخر.
مكونات:
- شمام - 150 جم
- جبنة - 150 جم
- الجوز - 30 جم
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة للتزود بالوقود
- ملح - قرصة
الطبخ خطوة بخطوة:
- اغسل البطيخ وقشره وقطع القشرة السميكة ومقطع إلى مكعبات.
- قطّع الجبن أيضًا إلى شرائح بحيث تكون متساوية في الحجم مع شرائح البطيخ.
- يُثقب الجوز في مقلاة جافة بدون زيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن المكسرات المحمصة ستضيف سعرات حرارية إضافية إلى الطبق. لذلك ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك استخدام المكسرات النيئة. ثم استخدم سكينًا حادًا لتقطيع المكسرات إلى قطع.
- يُمزج البطيخ والجبن والمكسرات في وعاء.
- يتبل الطعام بزيت الزيتون والملح ويقلب.
وصفات الفيديو:
