تحضير الرنجة مع البصل بالزيت والخل لتناول العشاء مع البطاطا المسلوقة ، باستخدام الوصفة المقترحة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الرنجة المملحة قليلاً والحارة نفسها لذيذة بشكل لا يصدق ومحبوبة من قبل الكثيرين. ومع ذلك ، إذا قمت بتكميلها بحلقات بصل رفيعة ومخلل قائم على الخل ، فستتحول المقبلات إلى أن تكون لذيذة بشكل لا يصدق. هذه هي وجبة الرنجة الخفيفة الأكثر شعبية وبسيطة وديمقراطية. ستعمل هذه الإضافة على تلطيف الملوحة الزائدة للأسماك وتضيف طعمًا مميزًا.
يعد هذا الطبق من أسهل الأطباق في التحضير ، وهو مثالي ليس فقط لتناول وجبة خفيفة يومية ، ولكن أيضًا لطاولة احتفالية. في الوقت نفسه ، يتم إعداد وصفة كلاسيكية - سمك الرنجة مع البصل والخل في المنزل بسيط للغاية ، لكن المقبلات كانت لذيذة جدًا. ومع ذلك ، فإن الطهاة المبتدئين وربات البيوت بدون خبرة يخافون من السؤال الوحيد - كيف تقشر الرنجة بشكل صحيح؟ في الواقع ، لا يوجد شيء معقد هنا. ما مدى سهولة طهي هذه المقبلات الرائعة ، اقرأ هذا الاستعراض ، حيث يمكن حتى لربة منزل مبتدئة التعامل بسهولة مع هذه المهمة.
شاهد أيضًا كيفية صنع كانابيه الرنجة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 189 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 الرنجة
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- الرنجة المملحة قليلاً - 1 قطعة.
- زيت نباتي عديم الرائحة - لصلصة الرنجة
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- خل المائدة - 1 ، 5 ملاعق كبيرة
خطوة بخطوة طبخ الرنجة بالبصل بالزيت مع الخل ، الوصفة بالصور:
1. قشر البصل واشطفه تحت الماء الجاري. ثم تقطع إلى حلقات ربع رقيقة.
2. نضع البصل المحضر في وعاء عميق ونضيف السكر.
3. بعد ذلك ، اسكب خل المائدة على البصل.
4. صب الماء الساخن على البصل وحركه واتركه لمدة 15 دقيقة. لا يمكنك بالطبع سكب البصل بالماء الساخن. لكن بهذه الطريقة ستزول الحماسة والمرارة عنها ، ويصبح مذاقها أكثر نعومة وأكثر رقة.
5. في هذه الأثناء ، بينما يتم تخليل البصل ، قم بإعداد الرنجة. قشر السمك من الفيلم ، ثم اقطع الرأس والذيل والزعانف. قطع فتح البطن وإزالة الأحشاء. قسّم الذبيحة إلى شريحتين ، وافصل العمود الفقري. إزالة جميع العظام وإزالة الفيلم الأسود من داخل البطن. شطف سمك الرنجة تحت الماء البارد واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. يمكن العثور على وصفة مفصلة خطوة بخطوة مع صورة لكيفية تقشير الرنجة بشكل صحيح على صفحات الموقع باستخدام شريط البحث.
6. تقطع الشرائح إلى شرائح بعرض 1 سم.
7. ضعي البصل على منخل واتركيه لمدة 5 دقائق لتصريف كل الرطوبة. ثم جففها بمنشفة ورقية وضعها في طبق التقديم.
8. نضع الرنجة على وسادة البصل ، ونهرسها مع مخلل البصل ونصب الزيت النباتي عليها. نضع الرنجة مع البصل بالزيت مع الخل في الثلاجة لمدة نصف ساعة ويقدم المقبلات على المائدة. يُزين بالبصل الأخضر المفروم ناعماً قبل التقديم.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الرنجة مع مخلل البصل والخل.
