بسيطة وسريعة ومرضية! المنتجات في الميزانية وبأسعار معقولة. إنه لذيذ بنفس القدر سواء كان ساخنًا أو باردًا - ملفوف مطهي مع الأرز واللحم المفروم. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الملفوف المطهي باللحم المفروم والأرز هو وصفة لربات البيوت الكسولات أو المبتدئات اللواتي يعشقن لفائف الملفوف ، لكنهن ما زلن لا يعرفن كيف أو لا يرغبن في طهيه. لأن الطبق المقدم يشبههم كثيرًا ولكن بطريقة مختلفة فقط. لذلك ، غالبًا ما يطلق عليهم "golubtsy الكسول" ، ووقت التحضير أقل بكثير. اتضح أن الطعام لذيذ ولذيذ ورائع. في الوقت نفسه ، من أجل طهي مثل هذا الملفوف المطهي مع الأرز واللحم المفروم ، لا يتعين عليك تعلم مهارات الطهي الخاصة. يوضع الأرز المسلوق في ملفوف مطهي مع اللحم المفروم النيء ويتم وضع المنتجات تحت الغطاء حتى تنضج. من المهم هنا اتباع تسلسل الإشارات المرجعية للمنتجات ومراقبة وقت الطهي ، بحيث يتم طهي المنتجات جيدًا ، بينما لا يتحول هذا إلى عصيدة. حتى لا تفوت أي شيء وتحضر طبقًا لذيذًا من المرة الأولى ، سأخبرك بالتفصيل بجميع مراحل الطهي مع توضيح خطوة بخطوة.
بالإضافة إلى أن الكرنب المطهي مع الأرز واللحم المفروم هو طبق غير مكلف ومغذي لا يضر بالشكل ، ولا يترك إحساس بالثقل في المعدة ، بينما يشبع جيداً. لتحضير طبق ، يمكنك استخدام الماء العادي أو مرق اللحم أو الخضار أو معجون الطماطم أو العصير أو القشدة الحامضة أو المايونيز. في هذه الوصفة يتم اختيار معجون الطماطم بالقشدة الحامضة. يعطي معجون الطماطم الطبق نكهة خفيفة وقشدة حامضة - طراوة. للطبخ ، ستحتاج إلى أطباق ذات جدران سميكة بغطاء: مقلاة ، مقلاة ، قدر ، قدر …
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 185 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - 500 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- القشدة الحامضة - 100 مل
- أرز - 150 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- لحم - 400 جم
- الثوم - 1 فص
- معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
خطوة بخطوة طهي الملفوف المطهي مع الأرز واللحم المفروم ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية وقطع الفيلم بالدهون الزائدة ولفه خلال مفرمة اللحم.
2. يقشر البصل والثوم ، ويغسل ويمر أيضًا عبر البريمة في مفرمة اللحم.
3. يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود ويقلب.
4. قم بإزالة النورات العلوية المتسخة من الملفوف ، واغسلها ، وجففها ، وقطّعها بقش رفيع.
5. اشطف الأرز لشطف أي نشاء أبيض. ضعيها في قدر ، أضيفي قليل من الملح واملأها بمياه الشرب بنسبة 1: 2.
6. بعد الغليان ، يُطهى الأرز على نار خفيفة ، مغطى لمدة 10 دقائق. سوف يمتص الأرز كل الماء ويتوسع.
7. اقلي اللحم المفروم في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
8. اقلي الكرنب في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
9. في مقلاة ، يُمزج اللحم المفروم المقلي مع الكرنب والأرز المسلوق.
10. أضف معجون الطماطم مع الكريما الحامضة.
11. قلبي الطعام واتركيه حتى يغلي ثم غطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تحت الغطاء. قدمي الكرنب المطهي ساخنًا أو باردًا مع الأرز واللحم المفروم.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الملفوف مع الأرز واللحم المفروم. نسخة سريعة من لفائف الملفوف البطيئة.
