الأرز مع الخضار المجمدة طبق جانبي لذيذ وبسيط يتناسب مع اللحوم والأسماك. على الرغم من أنه سيكون جيدًا كطبق مستقل.
المحتوى:
- فوائد الطبق
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
ينتمي هذا الطبق إلى الأطباق الجانبية الصحية والغذائية التي ستنال إعجاب كل من يريد إنقاص وزنه ، ومن يحب فقط تناول الطعام اللذيذ. ببساطة ، طبق جانبي من الأرز مع الخضار المجمدة هو طبق متوازن ومرضٍ ولذيذ.
فوائد الأرز بالخضروات
أرز
الأرز ، إلى جانب البطاطس ، طبق جانبي مشهور بنفس القدر لأطباق اللحوم والأسماك. له طعم ممتاز وفوائد كبيرة لجسم الإنسان. على سبيل المثال ، يحتوي الأرز على فيتامينات E والمجموعة B ، وجميع أنواع العناصر النزرة والمعادن. حبوب الأرز هي بشكل عام أهم منتج غذائي يوصى به للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
يُطهى الأرز تقليديًا عن طريق غليه حتى يصبح طريًا. لكن في بعض الأحيان يحدث أن تغلي الحبوب وتتحول إلى عصيدة. لمنع حدوث ذلك ، يجب أن تعرف بعض أسرار طهي الأرز. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء الطهي ، يجب على المرء أن يسعى للحفاظ على جميع الخصائص المفيدة والقيمة لهذه الحبوب. للقيام بذلك ، أثناء طهي الأرز ، أضف الماء تدريجيًا وتبخره ، ولا تشطف الحبوب ثلاث مرات واسكب الماء في الحوض. تنطبق هذه التوصية على جميع الحبوب.
خضروات
تعد الخضروات مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن والمركبات الطبيعية الأخرى التي يحتاجها الجسم. ومع ذلك ، فهي طازجة متوفرة فقط في الموسم الدافئ ، وفي الشتاء تكون باهظة الثمن ، ولا يمكن الوصول إليها. لذلك ، تقوم العديد من ربات البيوت بحصاد الخضار لاستخدامها في المستقبل عن طريق تجميدها. هذه طريقة بسيطة وموثوقة للحفاظ على جميع العناصر الغذائية في الخضروات ، حيث أنها تتعرض لدرجات حرارة عالية أثناء الحفظ والتجفيف ، مما يؤدي إلى قتل معظم العناصر الغذائية.
التجميد الصدمي للخضروات هو تقنية تسمح لها بالحفاظ على الطعم والبنية واللون و 100٪ من العناصر الدقيقة و 90٪ من الفيتامينات. هذه الخضار ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الخضار الطازجة من حيث خصائصها المفيدة والمغذية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 98 ، 8 سعرات حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- أرز - 200 جم
- خضروات مجمدة - 250 جم
- الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة صغيرة
- الزنجبيل المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
طبخ الأرز المطبوخ بالخضروات المجمدة
1. تسخين المقلاة ، ألفت انتباهك إلى حقيقة أنك لست بحاجة إلى صب الزيت! ضع الخضار المجمدة في مقلاة مسخنة مسبقًا ، والتي لا تذوب. يمكن أن يكون مزيج الخضار مختلفًا تمامًا حسب تقديرك. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام الكوسة والطماطم والباذنجان والفلفل والقرنبيط والجزر ، إلخ.
2. اشطف الأرز مرة واحدة تحت الماء للحفاظ على جميع العناصر الغذائية ووضعه في المقلاة مع الخضار. أضف أيضا الفلفل الحلو المطحون والزنجبيل.
3. أشعلي نار متوسطة وأضيفي 50 مل من ماء الشرب إلى المقلاة. يُطهى الخضار مع الأرز مع التحريك طوال الوقت. عندما يتبخر كل الماء ، أضيفي المزيد منه واستمري حتى ينضج الأرز تمامًا. يتبل بالملح والفلفل في منتصف الطهي ويطهى حتى يصبح طريًا. بهذه الطريقة في طهي الأرز ، فإنه يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة والمغذية.
شاهد أيضًا الوصفة بالفيديو: أرز بالخضروات (غذائي).
