مقبلات بسيطة ولكنها لذيذة لأي وجبة مصنوعة من مكونات شعبية - الرنجة بالبصل والبطاطس. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- خطوة بخطوة طبخ الرنجة بالبصل والبطاطس
- وصفة الفيديو
يتم تحضير العديد من الأطباق المختلفة من الرنجة. إنه لذيذ من تلقاء نفسه ويسير بشكل جيد مع المكونات الأخرى. بأي شكل يتم تقديمه ، سيختفي الطبق من الطبق أولاً. تعتبر الرنجة مع البصل والبطاطس من أكثر التركيبات شعبية وكلاسيكية. يمكن العثور على هذه المجموعة من المنتجات في طبق واحد في وجبات العشاء اليومية وطاولات الأعياد. خاصة أن المقبلات تسير بشكل جيد مع كوب من المشروبات الكحولية القوية. تجدر الإشارة إلى أن تحضير العلاج بسيط للغاية. ستقوم كل مضيفة بسهولة بتكرار العملية خطوة بخطوة وفي أقل قدر من الوقت.
الصعوبة الرئيسية للطبق هي ذبح الرنجة. ولكن إذا كنت لا ترغب في العبث بهذا العمل ، فيمكنك شراء رنجة محضرة بالزيت في مرطبانات. يمكنك تقديم الطعام على طبق بطرق مختلفة ، كما يخبرك خيالك وإبداعك. أيضًا ، يمكن تحويل مقبلات روسية كلاسيكية إذا تم تقديمها في شكل سلطة أصلية. للقيام بذلك ، ضع الطعام في وعاء مناسب ، وتبليه بالزيت وحركه. ولتخفيف نظام الألوان الممل بألوان زاهية ، يمكنك إضافة القليل من الجزر المسلوق أو تقطيع البصل الأخضر. ستجعل الألوان الزاهية الطبق أكثر جاذبية ولذيذًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 144 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- الرنجة - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1-2 قطعة.
- خل المائدة - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - للتتبيل
- بطاطس - 3-5 قطع.
خطوة بخطوة طبخ الرنجة بالبصل والبطاطس ، وصفة بالصور:
1. اغسل البطاطس من الأوساخ والغبار. توضع في قدر وتغطى بالماء والملح وتطهى على الموقد. بعد الغليان ، اربطي درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ، ثم غطي المقلاة بغطاء واطهيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج. تحقق من الاستعداد باستخدام ثقب في عود أسنان أو سيخ: يجب أن يدخلوا بسهولة. لا تستخدم السكين أو الشوكة لهذا الغرض. قد تنهار الدرنات.
2. أثناء طهي البطاطس ، قشروا البصل واغسلوا وقطعوا نصف حلقات.
3. ضعيها في وعاء وتبليها بالخل وأضيفي السكر.
4. صب الماء المغلي فوق البصل واتركه لينقع طوال الوقت حتى يستخدم مرة أخرى. الماء الساخن يحيد المرارة في البصل. حركه من حين لآخر.
5. قشر الرنجة من الفيلم ، وافتح البطن وقم بإزالة الأحشاء. قطع الرأس والذيل والزعانف. افصل الشرائح عن التلال واغسلها عن طريق إزالة الفيلم الأسود الداخلي. إذا كانت السمكة تحتوي على الكافيار أو الحليب ، فلا تتخلص منها ، فهي صالحة للأكل ويمكن استخدامها في طبق.
6. قطع الرنجة إلى أجزاء رقيقة.
7. ضع البصل المخلل في طبق تقديم كبير واعصره للتخلص من الرطوبة الزائدة.
8. بعد ذلك ، وزعي الرنجة على البصل. افعل ذلك كما تراه ممتعًا من الناحية الجمالية.
9. بحلول هذا الوقت ، سيتم غلي البطاطس. صفيها وضعي القدر على الموقد على نار خفيفة لتبخر الرطوبة الزائدة.
10. نقطع البطاطس إلى أسافين أو حلقات. يمكن تقشيرها أو تقشيرها. إنها مسألة ذوق.
11. ضع شرائح البطاطس على طبق الرنجة والبصل.
12. نسكب الرنجة مع البصل والبطاطس بالزيت النباتي.
13. قدّم الوجبة الخفيفة الجاهزة على الطاولة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البطاطس بالرنجة.
