في ذروة الصيف ، يفضلون الخضار الطازجة ، ولكن في المواسم الأخرى ، تصبح الخضار المجمدة لا غنى عنها. دعنا نحاول معرفة كيفية طهي الخضار المجمدة؟ وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
جعلت التقنيات المبتكرة ، حتى في معالجة الأغذية ، الحياة أسهل بكثير لنساء اليوم المشغولات. نظرًا لأن عددًا قليلاً من الأشخاص يشاركون الآن حصريًا في الأعمال المنزلية ، وتعمل الغالبية العظمى من الجنس العادل بنشاط. ومع ذلك ، فإن هذا لا يلغي السؤال الحيوي "ماذا تطبخ؟" في مثل هذه الحالات ، تصبح الخضروات المجمدة مساعِدة لا غنى عنها. بعد كل شيء ، لا يحتاج المنتج إلى التنظيف والمعالجة الإضافية ، حتى أنه لا يتطلب إزالة الجليد. يتم تحضيرها بسرعة ، وتقدم جميع محلات السوبر ماركت مجموعة كبيرة من الخضروات المجمدة. علاوة على ذلك ، بشكل منفصل حسب النوع وكذلك في الخلائط. على الرغم من أن كل ربة منزل تقريبًا في الخريف أعدت حزمة واحدة على الأقل من أي خضروات في الفريزر. لنعد اليوم خضروات مشكلة مجمدة - مطهية.
يحتوي مزيج الخضروات المجمدة على بعض الفوائد الإضافية. أولاً ، يوفر الفيتامينات الضرورية لجسمنا على مدار السنة. ثانيًا ، في فصل الشتاء ، عندما تُباع الخضروات الطازجة في محلات السوبر ماركت بأسعار مجنونة ، تكون الخضروات المجمدة أرخص بكثير. ثالثًا ، أثناء عملية التجميد ، يتم الحفاظ على جميع خصائصها المفيدة تقريبًا. سوف نتعلم بالتفصيل كيفية التعامل بشكل صحيح مع الخضار المجمدة ، وما هو غير عادي وفاتح للشهية لطهيها؟
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 201 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- فلفل حلو مجمد - 1 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- حبوب الهليون المجمدة - 200 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الذرة المجمدة في الحبوب - 1 قطعة.
- توابل الخضار - 1 ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي للقلي
طهي خطوة بخطوة للخضروات المختلطة المجمدة - مطهية ، وصفة بالصور:
1. عبوة الخضار المجمدة تحتوي على تعليمات تحضيرها والتي ينصح بالالتزام بها حتى لا تفسد الطبق. ولكن إذا كنت قد أعددت خضروات لاستخدامها في المستقبل بنفسك ، فهذه الوصفة مناسبة لك.
نضع المقلاة على الموقد ونضيف الزيت النباتي والحرارة. ضع خليط الخضار المجمد فيه. يمكنك إضافة أنواع أخرى من الخضار ، مثل القرنبيط والجزر والبصل والطماطم والمحاصيل الأخرى. يمكنك وضع الخضار في مقلاة مجمدة دون إزالة الجليد عنها مسبقًا.
2. عندما تذوب الخضار وتبدأ في القلي ، أضف توابل الخضار إلى المقلاة والملح والفلفل للطعام.
3. ثم يضاف معجون الطماطم. يمكنك استخدام عصير الطماطم أو الكاتشب كبديل.
4. حرك الطعام ، وغطي المقلاة بغطاء ، وأخفض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واترك مزيج الخضار المجمد على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق. قدميها دافئة أو مبردة كوجبة قائمة بذاتها أو كطبق جانبي مع شرائح اللحم والبطاطس المهروسة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية تحضير طبق جانبي من الخضار المجمدة.
