الصيف هو وقت الأكل الصحي ، لذلك سأخبرك في هذا الاستعراض كيف تصنع سلطة دافئة من الخضار المخبوزة بالفرن. سيسمح لك هذا الطبق الصحي بالاستمتاع بالمذاق الرائع للحصاد الموسمي.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تحظى الكوسة بشعبية كبيرة في خطوط العرض لدينا ؛ حيث يتم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اليومية ، وتتميز بمذاق ممتاز. يتم تحضير الكافيار منه ، ويتم خبزه بالحشوات ، ويتم طهي الحساء وتعليبه وغير ذلك الكثير. لكن لسبب ما ، لا تحظى السلطات المصنوعة منه بشعبية مثل الأطباق الأخرى. ربما لأنه لا يعرف الجميع أنه يمكن صنعها من خضروات معينة ، مع ما يمكن تتبيله وما يجب دمجه. سأتحدث عن كل هذا في هذا المقال.
تعتبر سلطات الكوسة مفيدة جدًا ، وعند دمجها مع خضروات أخرى منخفضة السعرات الحرارية وصلصة خفيفة ، يمكن تصنيف الطبق على أنه "لمن يريدون إنقاص الوزن واتباع الشكل". إذا كنت ترغب في التخلص من الوزن الزائد دون الشعور بالجوع ، فيجب أن تكون السلطات مع الكوسة هي الطبق الرئيسي للنظام الغذائي. يمكن أن تكون هذه السلطات حارة وحارة ، مخللة وطازجة ، مع الخضار المقلية أو المخبوزة ، مع اللحوم والدجاج … اليوم ، هناك العديد من الوصفات للسلطات مع الكوسة ، يمكننا فقط الاختيار. في هذه الوصفة ، سأوضح لك كيفية صنع سلطة دافئة من الكوسة والطماطم والفلفل. تُخبز جميع المنتجات في الفرن ، ويُستهلك الطبق دافئًا.
في هذه السلطة ، يمكن أن تكون الكوسة هي المكون الرئيسي ، أو يمكن استخدامها بنسب متساوية مع الخضار الأخرى. لذلك ، حدد الكمية الدقيقة للمنتجات بنفسك ، اعتمادًا على تفضيلاتك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 46 ، 5 سعرات حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 5-8 قطع.
- فلفل حلو - 2 قطعة.
- صلصة الصويا - 2-3 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي - للتتبيل
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - رشة أو حسب الرغبة
صنع سلطة كوسة وطماطم دافئة
1. اغسلي الكوسة الصغيرة ذات القشرة الرقيقة والبذور الصغيرة تحت الماء الجاري وجففيها بمنشفة ورقية. ثم تقطع إلى ألواح وتوضع في طبق الخبز. على الرغم من أن طريقة التقطيع ليست مهمة ، يمكن تقطيع الفاكهة إلى حلقات أو مكعبات. أيضًا ، إذا كنت تستخدم الكوسة الناضجة ، وهو مسموح به أيضًا لهذه السلطة ، فقم بتقشيرها مع البذور الكبيرة أولاً.
2. إزالة الذيل من الفلفل الحلو ، وقطعه إلى قسمين ، وقطع القواطع وتقشير البذور. اغسلي الثمار وجففيها وقطعيها إلى شرائح وأضيفيها إلى طبق الخبز إلى الكوسة.
3. اغسل الطماطم واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. استخدم المسواك لعمل عدة ثقوب عليها حتى لا تنفجر الثمار أثناء الخبز وتضاف إلى الشكل بالخضروات.
4. تتبل الخضار بالفلفل المطحون وترسل لتخبز في فرن ساخن حتى 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. لا تقم بالملح قبل الخبز ، وإلا فإنها ستنتج الكثير من العصير وتتحول إلى مائية جدًا.
5. أخرجي الخضار المخبوزة من صينية الخبز ، وضعيها في وعاء سلطة عميق ، وتبليها بالملح وصلصة الصويا والزيت النباتي. امزج كل شيء جيدًا وخدم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تتبيل مثل هذه السلطة بالثوم المفروم ، وعصير الليمون ، والخردل ، وخل النبيذ ، إلخ.
يمكنك تقديم مثل هذه السلطة في شركة مع اللحوم المخبوزة أو شرائح اللحم أو السمك المقلي أو ببساطة مع الأرز المسلوق أو السباغيتي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة نفخة مع الكوسة والطماطم.
