وصفة مصورة خطوة بخطوة للفطائر في الحليب ، وصف لكل مرحلة من مراحل التحضير. سيقوم هذا الطبق بتزيين طاولتك ليس فقط لقضاء العطلات ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع.
اليوم سنطبخ الفطائر اللذيذة بالحليب. من لا يحبهم؟ من المحتمل أن يستمتع الجميع ، على الأرجح ، أحد الهواة بهذا الخبز البسيط واللذيذ مع الشاي ، أو إضافة العسل أو الحليب المكثف أو المربى إلى الفطائر ، أو قطعة من الزبدة والسكر بينما لا تزال ساخنة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 170 سعرة حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- الحليب - 0.5 لتر
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- طحين - 2-2.5 كوب
- البيض - 2 قطعة.
- الزيت النباتي - 2-3 ملاعق كبيرة
- ملح - قرصة
طريقة عمل الفطائر بالحليب:
1. صبي نصف لتر من حليب البقر في وعاء عميق ، ثم اخفقي بيضتين ، أضيفي السكر والملح. بعد ذلك ، قلب كل شيء جيدًا بمضربه حتى يصبح ناعمًا.2. لكي تصبح العجينة طرية ، تحتاج إلى إضافة الدقيق في أجزاء ، ثم التقليب بعد كل جزء بالخفق.3. عندما تصبح عجينة لدينا ، مثل الكريمة الحامضة السميكة قليلاً ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، واخلطها واتركها لمدة 10-15 دقيقة.
4. ضعي مقلاة (يفضل الزهر) على الموقد وسخنيها جيداً. صب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (يمكنك دهنها بشحم الخنزير) ثم صب طبقة رقيقة من عجينة البان كيك بمغرفة.5. عندما تبدأ فطيرتك ، أو بالأحرى حوافها ، في تغيير لونها إلى اللون الأصفر ، تجف - نرفعها بملعقة ونقلبها إلى الجانب الآخر باليد. ضعي البان كيك المخبوز على طبق مسطح. اختياريًا ، يمكنك دهنها بالزبدة (أو بالأحرى ، أنت بحاجة إليها).
لعمل الفطائر بثقوب ولا تنتفخ في المقلاة ، يمكنك وضع القليل من الصودا.
يمكن تقديم الفطائر على المائدة مع حشوة حلوة أو غير حلوة (الكافيار أو السلمون أو الفطر المقلي أو الدجاج أو الخضار). يوجد بالفعل كل شيء حسب ذوقك ولونك.
