وصفة مفصلة لعمل كعكة الجبن الرقيقة والرودي مع الجبن والزبيب.
يذكر تشيز كيك مع الجبن القريش طفولتنا للكثير منا. فلماذا لا تتذوق طعم الطفولة مرة أخرى من خلال صنع بعض كعكات الجبن اللذيذة؟
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 331 سعرة حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- الحليب - 270 مل
- سكر - 6 ملاعق كبيرة
- الخميرة - 30 جم (حي)
- زبدة - 80 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- دقيق - 450 جم ، 1 ملعقة كبيرة
- جبنة قريش - 500 جم
- فانيلين - كيس
- صفار - 4 قطع.
- الزبيب - 30 جم
طبخ كعك الجبن مع الجبن والزبيب
- للقيام بذلك ، خذ 270 مل من الحليب ، وقم بتسخينه قليلاً. عندما تسخن ، تحتاج إلى وضع السكر والخميرة هناك. اتركي الحليب لمدة 10 دقائق حتى يتكون الغطاء.
- ثم نذوب الزبدة ونضيفها إلى كتلة الحليب مع 0.5 ملعقة صغيرة من الملح. بعد ذلك ، نضع الدقيق هناك ونعجن العجينة المرنة. يجب أن ترتفع العجينة ، لذلك نتركها في مكان ما في مكان دافئ.
- ثم يجب عجن العجين ووضعه مرة أخرى في النار. عندما تظهر مرة أخرى ، تحتاج إلى تقطيعها إلى عدة قطع صغيرة ، والتي تحتاج بعد ذلك إلى لفها إلى كرات.
- نضع الكرات في مكان دافئ. بينما هم قادمون ، نقوم بإعداد الحشوة. نأخذ 500 جرام من الجبن ونضيف السكر و 4 صفار والزبدة وملعقة من الدقيق والزبيب والفانيلين. حرك كل شيء حتى يتم الحصول على كتلة سميكة.
- ثم نأخذ زجاجًا ذو أوجه ، نضغط عليه في الكرات.
- ادهن أطراف العجينة بالحليب ، والتي يجب أولاً أن تخلط مع صفار واحد.
- ثم ضع الحشوة في هذا الأخدود. من الضروري خبز كعك الجبن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 200 درجة.
