أفضل فطور هو البيض. إنه لذيذ وصحي وسريع. وحتى لا يشعروا بالملل ، من الضروري تعديل تقنية تحضيرهم. إن وجود علب مافن السيليكون يجعل من السهل صنع بيض مسلوق جميل.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لطهي بيضة مسلوقة وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يلزم البراعة والخبرة. نظرًا لأنها تتحلل مباشرة إلى ماء مغلي وينتشر البروتين عبر الماء ، مما يجعل الطعام ليس جميلًا جدًا. وبينما تحصل على نتيجة إيجابية للوجبة ، ستنفق عشرات البيض. ولكن بوجود بعض العناصر الأصلية في متناول اليد والتي من شأنها تسهيل تحضيرها ، يمكن تحضير هذا الطبق دون أي مشاكل. توصل معاصرو الطهي إلى حل فريد - لاستخدام قوالب مافن السيليكون لسلق البيض. لتنفيذ هذا الخيار ، تحتاج إلى طباخ متعدد أو غلاية مزدوجة. ومع ذلك ، يمكنك الاستغناء عن الأجهزة الحديثة. للقيام بذلك ، ما عليك سوى عمل حمام بخار على موقد عادي.
يتم تحضير بيضة مسلوقة بطريقة مماثلة ، مع وجود صفار كريمي بالداخل. يتم الجمع بين الطعام بشكل مثالي مع الخبز المحمص والباستا والصلصات والسلطات ، والتي في كل مرة يكتسب الطعام طعمًا جديدًا. إن تناول بيضة في الصباح على الإفطار يقلل بشكل مثالي من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي. حسنًا ، إذا تم طرحه أيضًا ، فستتحول وجبة الإفطار عالية الجودة أيضًا إلى متعة. وألاحظ أيضًا أن هذا الطبق يحتوي على أحماض أمينية تعزز بناء العضلات ، بالإضافة إلى العديد من المكونات التي تهتم بصحة الأظافر والشعر والجلد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 159 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 3 دقائق
مكونات:
- بيض - 3 قطع.
- ملح - قرصة
- كوب مافن سيليكون - 3 قطع.
- زيت نباتي - لقوالب التشحيم
طهي البيض المسلوق في قوالب سيليكون
1. ادهن قالب السيليكون بالخضار / الزبدة واسكب بيضة واحدة في كل منهما. يمكنك إضافة الجبن المبشور والأعشاب المقطعة وما إلى ذلك ، إذا أردت ، فحاول اختيار البيض الطازج. لكي يصبح الطبق مثل الطبق الفرنسي ، يجب ألا يزيد عمر البيضة عن 4 أيام.
2. ضع القوالب في وعاء من الماء المغلي. يجب ألا يزيد مستوى الماء عن ثلثي القوالب.
3. غطي الأطباق واطبخي البيض لمدة 3 دقائق على نار متوسطة. لا ينبغي سكب الماء المغلي في القوالب ، لذا اختر درجة حرارة حتى لا تغلي كثيرًا.
4. عندما يتخثر البروتين ، أخرج البيض من الماء المغلي ، وإلا إذا كان فيه ، فسوف يستمر في النضج. ثم لن يكون صفار البيض دسمًا ، بل مسلوقًا قليلاً.
5. أخرجي البيض بعناية من القوالب ، وضعيه على الخبز المحمص أو شريحة من الخبز ، وزينيه بالأعشاب ، وخزي الصفار بالشوكة وتناولي الإفطار بحماسة. يمكنك أيضًا رش الطبق بالصلصة أو رش الجبن.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي البيض المسلوق في علب لـ FUSION.
