وصفة خطوة بخطوة مع صورة لصنع سلطة مع بيض مسلوق وعيدان السلطعون والطماطم والأعشاب في المنزل. سلطة مغذية وقليلة السعرات الحرارية. وصفة الفيديو.
الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في هذه السلطة هو البيض المسلوق. نظرًا لأن السلطة نفسها يمكن أن تكون أي شيء يستخدم أي خضروات على الإطلاق. بيض رقيق مع صفار كريمي ينتشر فوق الطبق. سوف يكمل الصلصة ونكهة السلطة. في هذا المقال ، أريد أن أقدم وصفة للسلطة مع عصي السلطعون والطماطم والأعشاب التي ستحبها بالتأكيد. إنه مصنوع ببساطة من أكثر المنتجات شيوعًا ، لكن اتضح أنه لذيذ للغاية. لا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت ، لذلك يمكنك بسرعة إعداد الطبق لأفراد الأسرة أو عندما يكون الضيوف على عتبة الباب.
أحد أسرار السلطة هو عصي السلطعون أو سوريمي. هذا منتج ميسور التكلفة ولذيذ. تعتبر أصابع السلطعون مالحة جدًا ، لذا في السلطات تتناسب جيدًا مع المكونات الطازجة مثل الطماطم والخيار والأفوكادو … حتى لا تطفئ الطعم الطازج للحم سوريمي ، لا تتبل السلطة بالمايونيز الدهني الذي يحتوي على الكثير من الخل وزيت الزيتون لأن له نكهة زيتية معينة. اصنع توابل خفيفة مع صلصة الصويا وخل التفاح وخل الأرز وعصير الليمون. إذا كنت تستخدم المايونيز ، فقم بتخفيفه بالقشدة الحامضة أو الكريمة غير الثقيلة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 92 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حار - 0.25 قرون
- بصل أخضر - 2-4 ريش
- خردل الحبوب الفرنسي - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- الكزبرة - عدد قليل من الأغصان
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض - 1 قطعة. (لحصة واحدة)
- الثوم - 1 فص
- أصابع السلطعون - 3-4 قطع.
- صلصة الصويا الكلاسيكية - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي عديم الرائحة - 2 ملاعق كبيرة
سلطة طبخ خطوة بخطوة مع بيض مسلوق وعيدان كابوريا وطماطم وأعشاب ، وصفة بالصور:
1. اغسلي الطماطم والخيار بالماء الجاري البارد ، وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها على لوح صغير: الخيار إلى حلقات ربع رقيقة ، والطماطم إلى شرائح سميكة.
خذ خيارًا صغيرًا للوصفة ، وليس كبيرًا الحجم مع البثور. هذه هي اللذيذة. قم بشراء الطماطم التي تكون سمينًا وعصيرًا ، ولكن ليس مائيًا جدًا. خلاف ذلك ، سوف تتدفق السلطة ولن تبدو جيدة المظهر.
2. يقشر الداخل من الفلفل الحار من البذور لأن في نفوسهم تتركز كل حدة. اقطع الفواصل الضيقة ، واغسلها من الداخل والخارج. ثم يقطع ناعما. تعامل مع الفلفل بالقفازات ، مثل إنه يحترق جدًا ، وإلا يمكنك فرك عينك لاحقًا ، وسيكون الأمر سيئًا للغاية.
يقشر الثوم ويقطع ناعما. لا تمر من خلال الصحافة ، لأن في السلطة ، يجب أن تكون مقطعة تمامًا ، وإلا فإن طعم ورائحة الثوم ستسود في الطبق.
3. اغسلي الكزبرة والبصل الأخضر ، وجففيها بمنشفة قطنية وقطعيها جيدًا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة أي خضروات أخرى: الشبت والريحان والبقدونس …
4. عادة ما تباع أصابع السلطعون مجمدة. لذلك ، قم بفك تجميدها أولاً. افعل ذلك في درجة حرارة الغرفة دون استخدام فرن الميكروويف. خلاف ذلك ، سوف يتدهور مذاقها وجودتها وسوف تصبح لينة.
ثم تقشر العصي من العبوة وتقطع إلى قطع متوسطة.
5. ضع جميع الأطعمة المقطعة في وعاء وقم بإعداد الصلصة. للقيام بذلك ، اسكب الزيت النباتي وصلصة الصويا وخردل الحبوب في وعاء صغير.
6. قلب الصلصة بالشوكة حتى تصبح ناعمة. ثم تذوقه وأضف الملح إذا لزم الأمر. نظرًا لأن صلصة الصويا مالحة بالفعل ، فقد لا تكون هناك حاجة إلى الملح في الطبق.إذا كانت السلطة متبلة بالملح أولاً ثم متبلة بصلصة الصويا ، فهناك خطر أن تكون مملحة بشكل زائد.
أود أيضًا أن ألفت انتباهكم إلى صلصة السلطة فقط قبل الاستخدام مباشرة. خلاف ذلك ، ستعطي الخضار عصيرًا من الملح وسيكون الطبق مائيًا جدًا.
7. نضع السلطة ووعاء التتبيلة جانبًا ونطهو البيض المسلوق. الطريقة الأسرع والأسهل هي طهيه في الميكروويف. للقيام بذلك ، املأ كوبًا بمياه الشرب ، وأضف قليلًا من الملح وقطرة من الخل. اغسل البيضة واكسر القشرة برفق حتى لا تتلف الصفار. صب المحتويات في كوب من الماء.
يجب أن يكون البيض طازجًا حتى يعمل مسلوق. تأكد من إضافة الملح والخل ، فهذا سيساعد البروتين على "انتزاع" الصفار بشكل أفضل.
8. أرسل وعاء البيض بدون غطاء إلى الميكروويف. بقوة 850 كيلو واط ، قم بطهيها لمدة 1 دقيقة. ثم استنزف الماء الساخن على الفور ، وإلا ستستمر البيضة في الطهي ، ولن يكون للصفار القوام المطلوب. جفف البيضة النهائية برفق شديد على منشفة ورقية حتى لا تتلف بياض البيض.
هناك خيارات أخرى لكيفية طهي بيضة مسلوقة: في الماء على الموقد ، في كيس ، في قوالب سيليكون ، على البخار … يتم نشر كل هذه الوصفات على الموقع ويمكنك العثور عليها باستخدام سطر البحث.
9. عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، اجمع السلطة. يتبل الطعام بالصلصة ويقلب. ضع الطبق في طبق جيد وضع البيض المسلوق فوقه. رش بذور السمسم أو الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك وابدأ في تناول الطعام على الفور.
سلطة بسيطة مع البيض المسلوق وعيدان السلطعون والطماطم والأعشاب تبين أنها خفيفة ومغذية في الصيف. إنه لذيذ وسيرضي تمامًا شهيتك للغداء أو العشاء ، وسيكون فطورًا أو وجبة خفيفة ممتازة.
