أقترح وصفة بسيطة ، ولكن بطعم طازج لطيف ، وهي وصفة سلطة أساسية مع الملفوف وعيدان السلطعون والبيض المسلوق. لذيذ وخفيف واحتفالي! كيف تطبخها ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- سلطة طهي خطوة بخطوة مع الملفوف وعيدان السلطعون والبيض المسلوق
- وصفة الفيديو
يمكن لمكون واحد فقط تغيير طعم طبق مألوف. مثال على ذلك سلطة طازجة ولذيذة مع الملفوف وعيدان السلطعون والبيض المسلوق. إنه مثالي كمقبلات لأي طبق جانبي: أرز مسلوق ، بطاطس مهروسة ، إسباجيتي مسلوقة … أصابع السلطعون تتناسب مع الملفوف. يتم إضافة الذرة المعلبة وقليل من البيض دائمًا إلى السلطة. لكني اليوم استبدلت الذرة بالخيار الطازج ، ولم أسلق البيض ، بل أصنعه مسلوقًا. بفضل هذا التغيير في الوصفة ، اتضح أن السلطة طازجة بشكل خاص وذات مذاق ممتع. الثوم في السلطة اختياري ، أضف اختياري. في الربيع ، يمكن صنع السلطة من الكرنب الصغير المبكر ، وفي الشتاء من الأفضل استبدالها بملفوف بكين.
بفضل أصابع السلطعون ، اتضح أن السلطة أكثر إرضاءً وذوقًا مثيرًا للاهتمام. يضيف البيض المسلوق مزيدًا من الرقة والذوق. أثناء الوجبة ، ينتشر صفار البيض ويمتزج بالطعام ويلعب دور نوع من الصلصة. وكتتبيلة ، استخدمت زيت الزيتون ، والذي يمكن استبداله بزيت نباتي عادي أو خليط يعتمد على الزيت وعصير الليمون. هذه السلطة جيدة كطبق مستقل وكإضافة كاملة لأطباق اللحوم أو الأسماك. من السهل جدًا تحضيره ، لذا إذا كنت لا ترغب في طهي العشاء ، فهذا خيار رائع لتناول وجبة خفيفة ودسمة. أثناء تقطيع جميع المنتجات ، يكون المسلوق مطبوخًا بالفعل والسلطة جاهزة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 104 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - 250 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- أصابع السلطعون - 5 قطع.
- زيت الزيتون - للتتبيل
- الثوم - 1 فص
- خيار - 2 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
سلطة الطهي خطوة بخطوة مع الملفوف وعيدان السلطعون والبيض المسلوق ، وصفة بالصور:
1. اكسري البيض وضعي المحتويات في قوالب مافن سيليكون صغيرة وتبليها بالملح.
2. ضع البيض في مصفاة أو مصفاة.
3. أرسلهم إلى حمام بخار. أي ، ضع المصفاة على قدر من الماء المغلي. في نفس الوقت ، تأكد من أن المنخل لا يتلامس مع الماء المغلي.
4. غطي البيض بغطاء واطبخي على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. إذا كنت تريد صفارًا باردًا ، اطهيه لمدة 5 دقائق.
5. في هذه الأثناء ، اغسل الملفوف وجففه وقطّعه إلى شرائح رفيعة.
6. يغسل الخيار ، ويقطع الأطراف ويقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة.
7. يقشر الثوم ويقطع ناعما.
8. تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات وترسل إلى الحاوية مع جميع المنتجات. إذا تم تجميدها ، قم بفك تجميدها بشكل طبيعي دون استخدام فرن الميكروويف أو الماء الساخن.
9. تبلي السلطة بالملح ورشي عليها زيت الزيتون وقلبي.
10. يقسم الطعام إلى صحون مقسمة لفردين وفي كل مكان بيضة مسلوقة. قدمي سلطة الملفوف وعيدان السلطعون والبيض المسلوق مباشرة بعد الطهي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة بالكرنب وعيدان السلطعون.
