وصفة خطوة بخطوة مع صورة فطائر بسكويت الشوكولاتة بالبروتينات. تكنولوجيا الخبز في المنزل. اختيار المنتجات ومحتوى السعرات الحرارية وصفات الفيديو.
إذا كانت هناك بروتينات غير مستخدمة ، ولا تريد حقًا المرينغ وكريم البروتين ، فقم بإعداد كعكات بسكويت الشوكولاتة اللذيذة والعطرية والعصرية مع البروتينات. الخبز يذوب ببساطة في فمك ، المنتجات حلوة بشكل معتدل ولذيذة جدًا. يمكن تغطية الكعك النهائي بالمربى ، أو كريمة الشوكولاتة ، أو غاناش الشوكولاتة ، أو الفوندان ، إلخ. يمكن استخدام هذه الوصفة لخبز كعكة واحدة كبيرة أو لعمل كعكة. في هذه الحالة ، من الضروري تقطيع الكعكة النهائية إلى قسمين ودهنها بالكريمة المفضلة لديك.
وصفة الخبز محلية الصنع سهلة التحضير بحيث يمكن للجميع التعامل معها. حتى لو لم تكن الطاهي الأكثر خبرة ، فستحصل عليها بالتأكيد. هذه المنتجات الصغيرة اللطيفة ، نظرًا لحجمها المناسب ، ملائمة لأخذها معك على الطريق. يمكن إعطاؤها للأطفال إلى المدرسة ووضعها معك لتناول وجبة خفيفة أثناء النهار.
نصيحة: إذا كنت لا ترغب في طهي أي شيء من بياض البيض ، فقم بتجميده في الفريزر. للقيام بذلك ، قم بصبها في جرة نظيفة ، وأغلق الغطاء ، واكتب على الحاوية عدد البروتينات التي تحتوي عليها ، ثم قم بتجميدها. يمكن تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد ممتلكاتها. قم بإذابة بياض البيض ببطء على الرف السفلي للثلاجة.
انظر أيضًا كيفية صنع فطائر الحنطة السوداء بالشوكولاتة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 198 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- بياض البيض - 4 قطع.
- سكر - 100 جم
- ملح - قرصة
- مسحوق الكاكاو - 30 جم
- طحين - 100 جم
تحضير كعكة إسفنج الشوكولاتة خطوة بخطوة بالبروتينات ، وصفة بالصور:
1. اغسل البيض وكسر القشرة بسكين. افصل البيض عن الصفار بعناية. لا تحتاج إلى صفار للوصفة ، لذا يمكنك استخدامها في طبق آخر. وتوضع السناجب في وعاء لعجن العجين. تأكد من عدم وصول قطرة واحدة من صفار البيض إلى البياض ، وإلا فلن يصل البيض إلى القوام المطلوب. أضف قليل من الملح إلى البروتينات.
2. باستخدام خلاط بسرعة متوسطة ، ابدأ بضرب البياض حتى تتكون رغوة خفيفة.
3. ثم أضف 1 ملعقة كبيرة إلى البروتينات. السكر واستمر في الخفق بالخلاط حتى تتشكل قمم جيدة التهوية.
4. يضاف الدقيق ، المنخل من خلال منخل ناعم ، إلى بياض البيض المخفوق حتى يتم إثرائه بالأكسجين ولا توجد كتل في العجين.
5. اخلطي العجينة بالخلاط حتى تصبح ناعمة وسلسة.
6. ثم صب مسحوق الكاكاو في العجين ، والتي أيضا منخل منخل ناعم. سيمنع هذا الإجراء أيضًا تكوّن الكتل.
7. تخلط العجينة مرة أخرى بالخلاط حتى تصبح ناعمة. أضف الكرز منزوع النواة إلى العجينة حسب الرغبة. يتناسب هذا التوت بشكل جيد مع منتجات الشوكولاته المخبوزة. ثم اسكب العجينة في قوالب مافن سيليكون. املأهم بثلثي الطريق ، لأن قد يرتفع الطعام قليلاً أثناء الخبز.
8. أرسل كعكة إسفنج الشوكولاتة مع بياض البيض لتخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. تحقق من جاهزية المنتج باستخدام ثقب بعصا خشبية ، ويجب ألا يكون هناك لصق للعجين عليه. إذا حدث هذا ، استمر في خبز المافن لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم تذوقها مرة أخرى. قم بإزالة المخبوزات الجاهزة من القوالب بعد التبريد حتى لا تنكسر.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع فطائر الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة.
