وصفة خطوة بخطوة لخبز الخبز المحمص بالتوابل في مقلاة. تقنية صنع الخبز المقرمش بالتوابل. وصفات فيديو.
خبز الخبز المحمص الحار في مقلاة هو وجبة خفيفة سهلة التحضير ولذيذة تعتمد على الخبز والتوابل. لن تسمح لك هذه الوصفة بإعداد وجبة لذيذة فحسب ، بل لن تسمح لك أيضًا باستخدام الخبز الطازج تمامًا.
يمكن أن يكون الرغيف إما أبيض أو أسود ، حسب التفضيل. الخبز المحمص الأبيض أخف وزنا وأكثر تهوية ومسامية. من الأسود ، على العكس من ذلك ، فهي أكثر كثافة وأصعب. يجب أن يكون الرغيف كثيفًا جدًا وليس متفتتًا ، ثم يكون لكل قطعة شكل جميل بعد التجفيف.
لتحسين الطعم نستخدم التوابل مثل الثوم والزعتر والريحان والزعتر. يمكنك شراء خليط جاهز من الأعشاب الإيطالية أو أي توابل أخرى حسب التفضيلات الشخصية.
فيما يلي وصفة مفصلة لخبز الخبز المحمص الحار في مقلاة مع صورة للعملية خطوة بخطوة.
شاهد أيضًا كيفية صنع الخبز المحمص المقرمش.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 133 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- باتون - 6 قطع
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- خليط من الأعشاب - 1/2 ملعقة شاي
طهي الخبز المحمص بالتوابل رغيف الخبز خطوة بخطوة في مقلاة
1. قبل عمل فتات الخبز في مقلاة في المنزل ، تحتاج إلى تقطيع الخبز. يمكن أن يكون شكل القطع مختلفًا - قضبان أو مكعبات. من المهم ألا تكون كبيرة جدًا. القطع الرقيقة تجف بشكل أفضل. في وصفتنا ، تُطحن إلى مكعبات بطول 1 سم.
2. ننشر الخبز فارغًا في كيس بلاستيكي ونسكب الزيت النباتي فوقه.
3. لتوزيع الزبدة بالتساوي على سطح كل قطعة من الرغيف ، اربط الكيس بحيث يكون هناك مساحة كبيرة بهواء بداخله ، وقم برجه.
4. بعد ذلك ، افتح الكيس ورشي الأعشاب الإيطالية والملح. اربط ورج مرة أخرى. يتم توزيع التوابل جيدًا على الخبز المحمص.
5. بعد ذلك ، تحتاج إلى قلي الخبز المحمص في مقلاة بدون زيت ، لأن كل قطعة مشبعة بالفعل بالدهون النباتية. نضعه على نار متوسطة ، نسكب الرغيف المفروم ونتركه يجف لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
6. لا تنتظر حتى تصلب الخبز المحمص تمامًا. من الضروري إزالته من الحرارة في الوقت الذي يكون فيه الخبز جافًا بالفعل من الخارج ، ولكن ليس بالداخل بعد. نضع على الطاولة ونتركها تبرد. خلال هذا الوقت ، يمكنك التقليب مرة أخرى مرتين ، لأن يستغرق المقلاة وقتًا أطول حتى يبرد وقد يجف الطبقة السفلية.
7. لذلك ، وفقا لوصفتنا ، الخبز المحمص الحار من رغيف في مقلاة ، معطر ومقرمش ، جاهز. يمكن تناولها بمفردها أو إضافتها إلى بعض السلطات والحساء.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. خبز محمص منزلي الصنع
2. خبز محمص مقرمش لذيذ
