الجبن والنخالة من المنتجات الصحية ببساطة في شكلها الخاص. حسنًا ، إذا جمعتهم معًا ، فستحصل على طبق مليء بالعديد من المواد المفيدة المختلفة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
إذا كنت تنوي ترتيب يوم صيام أو تحسين جسمك ، فإن الجبن القريش في الشركة مع النخالة هو ما تحتاجه. كتب الفلاسفة والعلماء والأطباء عن قيمة وفوائد الجبن القريش منذ القرن الأول قبل الميلاد. يتم تضمينه في قائمة الأطفال في السنة الأولى من عمر الأطفال ، لأن يحتوي المنتج على جميع المواد الضرورية (الأحماض الأمينية والبروتينات والفيتامينات ودهون الحليب) التي يحتاجها الجسم تمامًا في أي عمر.
وإذا كنا نعرف الكثير عن فوائد الجبن ، فلا يعرف الجميع عن منتج مثل النخالة. لذلك ، النخالة هي في الأساس نفايات بعد طحن الحبوب. أي ، يتم طحن الحبوب أولاً إلى دقيق ، وتسمى نفاياتها النخالة. يتم استخدامها كمضافات غذائية في أي أطعمة أو سلطات أو تستهلك بمفردها. على الرغم من أن النخالة كانت تعتبر في الأيام الخوالي غذاء الفقراء ، إلا أنها كانت تستخدم في القرن العشرين بشكل أساسي لتغذية الماشية. ومع ذلك ، بعد ذلك ، أكد العلماء أنها مفيدة بشكل مذهل ، وتكاد تكون "إكسير" الصحة والشباب والجمال.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 142 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- جبنة قريش - 400 جم
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة
- سكر أو سكر بودرة - 2 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق (يمكن استبداله بالعسل)
- نخالة - 6 ملاعق صغيرة
طبخ الجبن بالنخالة
1. الخطوة الأولى هي تحضير كتلة الخثارة. للقيام بذلك ، يمكنك لف اللبن الرائب من خلال مفرمة اللحم ، أو طحنه من خلال غربال ، أو الخفق بالخلاط أو الفرم في معالج الطعام باستخدام ملحق "سكين التقطيع". من لديه أي نوع من أجهزة المطبخ المتوفرة ، فاستخدمها.
2. لذلك ، طحن اللبن الرائب. إذا كان لديك محضر طعام مثلي ، ضعه في الوعاء.
يمكنك استخدام أي جبن قريش: دهون - 18٪ ، جريئة - 9٪ ، غذائي - 1٪ أو قليل الدسم - 0.5٪.
3. اخفقي الخثارة جيدًا في كتلة ناعمة خالية من التكتلات.
4. أضف القشدة الحامضة والسكر إلى اللبن الرائب.
5. اخفق الخثارة مرة أخرى لتوزيع الطعام بالتساوي.
6. قسمي كتلة اللبن الرائب إلى أوعية ورشي النخالة. طحن النخالة لا يستحق كل هذا العناء. إذا رغبت في ذلك ، يمكن خلط خليط اللبن الرائب مع النخالة.
يمكنك استخدام أي نخالة: الشوفان ، الحنطة السوداء ، القمح ، الجاودار ، الكتان ، إلخ. أي منها يحتوي على الألياف ، وهي غذاء ممتاز للنباتات المعوية لجسم الإنسان.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الجبن القريش بالنخالة.
