لماذا البيرة الفطائر؟ فقاعات ، طعم إضافي ، رائحة الخبز ، رقيقة … حسنًا ، النخالة ، الطعام فقط ، تجعلها أكثر فائدة. إذا كان لا يزال لديك كوب غير مكتمل من البيرة ، فاستخدمه لهذه الوصفة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الفطائر المثالية لكل ربة منزل هي فقط خاصة بهم. وإذا كنت تسعى إلى أسلوب حياة صحي ، فتذكر أن الفطائر عبارة عن طبق من الكربوهيدرات يجب تناوله في الصباح ، ويفضل تناوله على الإفطار. يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطعام عن طريق استبدال دقيق القمح بدقيق الشوفان أو الحنطة السوداء أو القطيفة أو بذور الكتان أو الجاودار. لكن دقيق القمح القاسي سيكون مناسبًا أيضًا. ألاحظ أيضًا أن البيرة هي أيضًا منتج عالي السعرات الحرارية. من أجل تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطعام بطريقة ما ، تحتاج إلى قلي الفطائر في مقالي غير لاصقة. سيؤدي ذلك إلى تقليل كمية الزيت المستخدمة. حسنًا ، إذا أضفت بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون إلى العجينة ، فيمكنك أن تنسى تمامًا استخدام الزيت عند القلي.
بضع كلمات عن الوصفة. يمكن استخدام أي بيرة ، مظلمة وخفيفة. الشيء الوحيد هو أن الظلام يعطي الفطائر القليل من المرارة. لكن بالنسبة للبعض ، فهو حار. لا توجد رائحة بيرة في الفطائر على الإطلاق ، باستثناء وقت القلي. بالمناسبة ، لهذا النوع من الفطائر ، يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات ، سواء كانت حلوة أو مالحة. يمكنك أيضًا صنع الفطائر المخبوزة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 163 سعرة حرارية.
- حصص لكل حاوية - 15
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- طحين - 1 ملعقة كبيرة.
- بيرة - 2 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
- بيض - 1 قطعة.
- نخالة - 3 ملاعق كبيرة
- سكر - 4 ملاعق كبيرة
- ملح - قرصة
صنع فطائر نخالة البيرة
1. صب الجعة والزبدة في وعاء خلط العجين واضرب في بيضة.
2. استخدم خفاقة لتقليب الطعام السائل حتى يتم خلطه وتوزيعه في جميع أنحاء الكتلة.
3. يُضاف السكر ، وقليل من الملح والدقيق ، والذي سبق غربله من خلال منخل ناعم.
4. أضف النخالة إلى الحاوية. يمكنك استخدام أي نخالة: الجاودار والكتان والقمح. هذا لن يؤثر على طعم الطبق.
5. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة بدون تكتلات. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام خلاط أو مضرب يدوي.
6. ضع المقلاة على الموقد وقم بتسخينها. نظرًا لأن الفطيرة الأولى غالبًا ما تكون متكتلة ، دهن سطحها بطبقة رقيقة من الزبدة أو قطعة من لحم الخنزير المقدد. في المستقبل ، لا يمكن القيام بذلك ، لأن يوجد زيت في العجين فلا تلتصق به الفطائر ، وبعد ذلك نأخذ قطعة من العجين بمغرفة ونصبها في المقلاة التي تقوم بتدويرها في اتجاهات مختلفة بحيث تنتشر حول السطح.
7. على نار متوسطة ، اقلي الفطيرة على جانب واحد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم اقلبها واتركها بنفس القوام. لن يكون وقت القلي على كل جانب أكثر من 3 دقائق.
8. ضع الفطائر الجاهزة في كومة فوق بعضها البعض. حسب الرغبة ، يمكنك دهن كل فطيرة بالزبدة. قدمي الفطائر مع أي نوع من المربيات والمعلبات والعسل والصلصات الأخرى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي فطائر البيرة.
