لمحبي المأكولات البحرية ومحبي الطعام الصحي ، أقترح تجربة سلطة الكرنب مع الجمبري وعيدان السلطعون والبيض المسلوق. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
إذا سئمت من السلطات المعتادة مع الذرة والنقانق والفطر ، فنوِّع قائمة طعامك واصنع سلطة الكرنب مع الروبيان وعصي السلطعون والبيض المسلوق. سيصبح زخرفة رائعة لحدث احتفالي وينوع بشكل مثالي النظام الغذائي اليومي. غالبًا ما يتم تقديم هذا الطبق الفاخر والمتطور في المطاعم. هذه السلطة مثالية لوجبة إفطار يوم الأحد على مهل أو عشاء ودي مع كأس من النبيذ. باختصار ، سلطة مفيدة من جميع النواحي. الطعم غني ، مجموعة المكونات بسيطة ، هناك حد أدنى من الجهد ، في حين أن النتيجة مذهلة وذات طعم حار. هذه السلطة هي اكتشاف حقيقي لربة منزل مبتدئة. لذلك ، لاحظ ذلك ، فاجئ ضيوفك واسعد عائلتك!
مع الوصفة ، لا يمكنك أن تخاف من التخيل والتجربة من خلال إضافة مجموعة متنوعة من المنتجات. على سبيل المثال ، في الصيف ، يمكنك إضافة خيار طازج أو بصل أخضر ، وفي الشتاء يمكنك إضافة تفاحة أو كمثرى طازجة. كصلصة ، يمكنك تخفيف القشدة الحامضة بالزبادي الطبيعي أو زيت الزيتون مع عصير الليمون. ولكن مهما كانت الوصفة ، فإنها ستضيف رقة في الذوق والرقي لتقديم بيضة مسلوقة.
شاهد أيضًا طريقة عمل نصف سلطة فلفل مع الكرنب والخيار.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 129 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- ملفوف بكين - 3 أوراق
- ملح - قرصة
- أصابع السلطعون - 3 قطع.
- زيت نباتي - للتتبيل
- روبيان مسلوق مجمد مجمد - 150 جم
- بيض - 1 قطعة.
طهي سلطة الكرنب خطوة بخطوة مع الجمبري وعيدان السلطعون والبيض المسلوق ، الوصفة بالصور:
1. تحضير بيضة مسلوقة. يمكن القيام بذلك بعدة طرق: بالطريقة الكلاسيكية ، في كيس ، في حمام بخار ، طباخ متعدد وميكروويف. أنا استخدم هذا الأخير. للقيام بذلك ، املأ كوبًا بالماء ، أضف القليل من الملح واسكب محتويات البيضة حتى يظل الصفار سليمًا. أرسلها إلى الميكروويف واطبخها لمدة دقيقة واحدة على 850 كيلو واط. من الضروري أن يتخثر البروتين ، ويبقى صفار البيض سليمًا. إذا كانت طاقة الجهاز مختلفة ، فقم بضبط وقت الطهي.
2. صب الماء المغلي فوق الجمبري المجمد واتركه لمدة 5-10 دقائق ليذوب. ثم قطع الرأس ، وقشر ذيول من القشرة.
3. عندما يغلي البيض المسلوق ، اسكب الماء الساخن على الفور. إذا كان في ماء ساخن ، فسيستمر في الطهي ، ومن هذا يمكن للصفار أن يطهى ، لكن يجب أن يظل طريًا.
4. يقطع الملفوف الصيني إلى شرائح رفيعة. قاعدة بيضاء كثيفة بالقرب من ربط الأوراق بالساق ، مقطوعة أيضًا. نظرًا لأنه يوجد يتم احتواء معظم العصائر والمغذيات.
5. قطع أصابع السلطعون إلى مكعبات متوسطة الحجم. إذا تم تجميدها. قم بفك تجميدها بشكل طبيعي دون استخدام الميكروويف.
6. الجمع بين جميع المنتجات في وعاء كبير. تبليهم بالملح والزيت النباتي.
7. حرك السلطة.
8. ضع السلطة في طبق التقديم.
9. ضعي بيضة مسلوقة على سلطة الكرنب مع الجمبري وعيدان السلطعون. نرش بذور السمسم الطازجة أو المحمصة فوق الطبق إذا رغبت في ذلك.قدم الطعام إلى المائدة مباشرة بعد التحضير ، لأنه ليس من المعتاد طهي السلطات المسلوقة لاستخدامها في المستقبل.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة بعصي السلطعون والروبيان والخيار الطازج.
