الفطائر المقرمشة اللذيذة هي أفضل طريقة لإطعام عائلتك! سريع ولذيذ وبسيط - ما الذي تحتاجه أيضًا لتناول عشاء سريع؟
صورة لمحتوى وصفة الطبق النهائي:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تحتل الكوسة دائمًا مكانًا جيدًا خلال قوائم الصيف والربيع. تشرق الشمس التي طال انتظارها ، وتنتفخ الأوراق على الأغصان ، وتبدأ في الرغبة في إجراء تغييرات في النظام الغذائي. عندها يتم استبدال الأطعمة الثقيلة ذات السعرات الحرارية العالية بأطعمة سهلة الهضم ولا تثقل كاهل المعدة. الكوسة واحدة منهم. سوف يشبع اللب الرقيق الجسم تمامًا ويعطي إحساسًا بالخفة. هذا منتج منخفض السعرات الحرارية إلى حد ما ، ويحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات المفيدة.
يتم تحضير العديد من الأطباق الرائعة من الكوسة. ومع ذلك ، فإن الفطائر تحتل مكانة الصدارة. إنها جيدة على حد سواء باردة وساخنة لذيذة. ويتم إنفاق حد أدنى من الوقت في تحضيرها. يتم تحضير فطائر الكوسة بكل أنواع الطرق: بدقيق القمح والسميد ورقائق الشوفان أو بدون أي شيء. يقوم عشاق الأطباق الحلوة بإعداد الكوسا الشهية مع إضافة التفاح أو الزبيب ، ويخبز عشاق الأطباق الحارة بالثوم.
لجعل الفطائر لذيذة بشكل خاص ، يجب عليك اختيار المنتج الرئيسي المناسب. قم بشراء الكوسة ذات القشرة الناعمة سهلة الثقب. من ناحية أخرى ، إذا كانت القشرة صلبة جدًا ، فهذا يعني أن اللب ليفي وغير مناسب جدًا للاستخدام في الطهي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 66 سعرة حرارية.
- الحصص - 12-15 قطعة.
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر. حجم كبير
- البيض - 2 قطعة.
- رقائق الشوفان - 100 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- سكر - 1/5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي مكرر - للقلي
صنع فطائر الكوسة ودقيق الشوفان
1. اغسلي الكوسة تحت الماء الجاري وجففيها بمنشفة ورقية وابشري أو استخدمي محضر الطعام. يمكنك استخدام نوعين من المبشرة: كبير وصغير. تتضمن هذه الوصفة استخدام واحدة كبيرة ، ثم تتحول الفطائر إلى قشرة بنية ذهبية اللون وستشعر بطعم الكوسة فيها. مبشرة ناعمة ، تجعل الفطائر طرية وناعمة للغاية. كلتا الطريقتين جيدتان بطريقتهما الخاصة ، ولكن أيهما أفضل ، هذا هو اختيار ذوقك الخاص ، ثم أضيفي الملح والسكر إلى عجينة الكوسة واخفقي في البيض.
2. يقلب الطعام جيداً. سيكون قوام العجين رقيقًا بعض الشيء ، بسبب بيض وعصير الكوسة.
3. يضاف دقيق الشوفان ويخلط جيدا. اترك الفطائر لمدة 20 دقيقة للسماح لدقيق الشوفان بالانتفاخ وامتصاص الرطوبة الزائدة.
4. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها جيداً. نأخذ حصة من العجين بملعقة كبيرة ونضعها في قاع الصينية. ضعيها على نار متوسطة واقلي الفطائر على الجانبين لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قدمها مع صلصة من نوع ما. على سبيل المثال ، بالنسبة للفطائر المالحة ، فإن صلصة الثوم المصنوعة من القشدة الحامضة أو المايونيز مناسبة ، وللنسخة الحلوة ، فإن العسل أو الكريمة أو القشدة الحامضة المخفوقة مع السكر مناسبة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر الكوسة:
