هل أنت معتاد على حلوى الكب كيك؟ جرب صنع المافن المالح. هذه وجبة خفيفة لذيذة للغاية بالإضافة إلى الدورات الأولى. وصفة خطوة بخطوة مع صورة لفطائر الملفوف مع النقانق ودقيق الشوفان في مقلاة على الموقد. وصفة الفيديو.
في وتيرة الحياة الحديثة اليوم ، لم يتبق سوى القليل من الوقت للطهي. لذلك ، نختار الأطباق ، خاصة الصباحية ، التي يتم تحضيرها في أقل وقت ممكن. في الوقت نفسه ، فهي منتجات لذيذة ومرضية وبأسعار معقولة. على سبيل المثال ، بالنسبة للعديد من ربات البيوت ، فإن فطائر الملفوف مع النقانق ودقيق الشوفان في مقلاة على الموقد ستكون خلاصًا حقيقيًا. فهي لذيذة وسريعة وطازجة وساخنة ، والأهم من ذلك أنها لا تتطلب أي اهتمام. عجن العجينة وسكبتها في أوعية ووضعتها في مقلاة تحت الغطاء. البخار الذي يتشكل بين المقلاة والغطاء سيطهو الكعك بسرعة. اتضح شيء مثل فطيرة الملفوف. ستكون الوصفة مفيدة بعد العطلة ، عندما لا يزال هناك طعام متبقي.
ميزة أخرى لهذه الوصفة هي أن الكعك مصنوع غذائيًا ، لذا فهو مناسب لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يرغبون في خسارة أرطال زائدة. الوصفة مناسبة بشكل خاص في فصل الصيف ، عندما يكون الجو حارًا خارج النافذة ولا تريد تشغيل الفرن ، أو لربات البيوت اللواتي ليس لديهن واحد على الإطلاق ، ولكنهن يرغبن في خبز الكعك اللذيذ محلي الصنع. بالطبع ، يمكن صنع الفطائر من هذه العجينة ، لكنها ستصبح دهنية جدًا ، لأن تمتص كمية كبيرة من الزيت أثناء القلي. من هذا ، سيتحول المنتج المفيد من طبق غذائي إلى منتج ضار. ويتم طهي فطائر الملفوف هذه بدون زيت ، لذا فهي منخفضة السعرات الحرارية.
شاهد أيضًا كيفية صنع فطائر الزبادي والملفوف.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 245 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- دقيق الشوفان - 4 ملاعق كبيرة
- الفلفل الحلو المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- البيض - 2 قطعة.
- جوزة الطيب المطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة
- نقانق الطبيب - 100 جم
- ملفوف بكين - 3 أوراق
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة كبيرة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الزعفران - 1/3 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 25 مل
- عصير طماطم - 30 مل
- فلفل أسود مطحون - رشة
خطوة بخطوة طبخ فطائر الملفوف مع النقانق ودقيق الشوفان في مقلاة على الموقد ، وصفة مع الصورة:
1. قطع السجق إلى مكعبات صغيرة. ومع ذلك ، فإن أي سجق مناسب ، خذ المفضلة لديك.
2. قم بإزالة الكمية المطلوبة من الأوراق من رأس الملفوف. اغسل وجفف بمنشفة ورقية. ثم تقطع إلى شرائح رفيعة. يجب تقطيع الملفوف إلى أصغر حجم ممكن.
3. ضع البيض في وعاء وأضف القليل من الملح.
4. يخفق البيض بالخلاط حتى يصبح رقيقًا. يجب زيادة الكتلة في الحجم بمقدار 2-2.5 مرة والحصول على ظل ليمون.
5. صب الزيت النباتي مع عصير الطماطم في وعاء من البيض واخفق مرة أخرى.
6. أضف صودا الخبز إلى المكونات السائلة وحركها.
7. رش دقيق الشوفان فوق الطعام.
8. نضيف بعد ذلك النقانق المحضرة مع الملفوف ويقلب.
9. نتبّل العجينة بالفلفل الأسود المطحون والزعفران والفلفل الحلو المطحون وجوزة الطيب المطحونة.
10. اعجن العجينة جيداً واسكبها في قوالب مافن السيليكون.
11. ضعي الكعك في مقلاة ساخنة وغطيها بغطاء. يجب أن تكون المقلاة من الحديد الزهر ، فهي تحافظ على الحرارة جيدًا. ضع مقسم نار تحت المقلاة. يُطهى النقانق والملفوف بدقيق الشوفان في مقلاة على الموقد لمدة 15-20 دقيقة. حدد جاهزيتها باستخدام سيخ خشبي لثقب الكب كيك. يجب أن يظل جافًا بعد غمره في وسط المنتج.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع فطائر الملفوف والسجق.
