وصفة بسيطة أخرى للحلويات الصحية منزلية الصنع للأطفال وأنصار الأكل الصحي. وصفة خطوة بخطوة مع صورة بودينغ اللبن الرائب مع السميد والكشمش الأسود في مقلاة على الموقد. وصفة الفيديو.
إذا كان طفلك لا يحب أطباق الخثارة ، فاستخدم هذه الوصفة لعمل مهلبية مع السميد والكشمش الأسود في مقلاة على الموقد. إنه دقيق وجيد التهوية وعصير وسوف يناسب ذوقك بالتأكيد. تضيف صلصة الكشمش رائحة عطرية للمنتج. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكشمش الأسود مفيدًا جدًا ، طازجًا ومجمدًا. على الرغم من أنه يمكن استخدام التوت الأحمر بدلاً من الكشمش الأسود ، إلا أنه أكثر حمضية ، لذلك تحتاج إلى وضع المزيد من السكر في العجين. على الرغم من أنه يمكنك استخدام أي فواكه وتوت حسب الرغبة كحشو لهذه الأطعمة الشهية. التفاح ، الموز ، النكتارين ، المشمش ، الخوخ ، الزبيب ، الفواكه المسكرة ، المشمش المجفف ، الخوخ ، التمر سوف تنوع طعم بودنغ الخثارة. ويمكنك حتى إضافة الجزر المبشور أو اليقطين. إذا كنت تتناول فواكه حلوة ، قلل قليلاً من كمية السكر.
يعد تحضير مثل هذه الحلوى أمرًا بسيطًا ، لكن اتضح أنه دقيق للغاية في الاتساق. لا يحتوي على دقيق ومنتجات ضارة ، مما يعني أنه مفيد للغاية. هذا هو خيار الخبز الغذائي أكثر ، لأن يتم تحضير مهلبية الخثارة على البخار ، والتي يتم تحضيرها في مقلاة تحت غطاء الموقد.
شاهد أيضًا كيفية صنع مهلبية الخثارة في مقلاة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 305 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 200 جم
- فواكه مجمدة أو مهروس فواكه مجمدة - 50 جم
- القشدة الحامضة - 75 مل
- بيض - 1 قطعة.
- الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- سميد - 50 جم
- سكر - 50 جم أو حسب الرغبة
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
تحضير مهلبية الخثارة خطوة بخطوة بالسميد والكشمش الأسود في مقلاة على الموقد ، وصفة بالصورة:
1. ضع الخثارة في وعاء. يمكن أن يحتوي على أي محتوى دهني ، لأن هذا لا يؤثر على طعم الحلوى الجاهزة ، بل يؤثر فقط على محتوى السعرات الحرارية للمنتج. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك التغلب على الجبن بخلاط ، ثم سيكون الخبز متجانسًا وسلسًا. إذا لم يكن هناك خلاط. طحن اللبن الرائب من خلال غربال ناعم. ولكن يمكنك ببساطة هرس اللبن الرائب بالشوكة ، وعجن القطع الكبيرة.
2. يُضاف البيض إلى الخثارة ويُسكب القشدة الحامضة والسميد. يتبل بالسكر ورشة ملح وسكر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن خفق البيض مسبقًا بالخلاط حتى يصبح رغويًا متجدد الهواء ، ثم تصبح الحلوى أكثر ليونة.
3. حركي عجينة الخثارة جيداً واتركيها لمدة 15-20 دقيقة لتنتفخ السميد.
4. املأ قوالب السيليكون المقطعة في منتصف الطريق بعجين الخثارة.
5. ضع الفاكهة على العجينة. يمكن أن تكون طازجة أو مجمدة. أنا أستخدم الهريس المجمد.
6. املأ الأوعية بعجين الخثارة. تغطية الحشوة بحيث تبقى كلها بالداخل.
7. ضع أوعية الحلوى في إناء ثقيل القاع. يعتبر وعاء من الحديد الزهر مثاليًا لهذا الغرض.
8. ضع حاجز النار على الموقد.
9. ضع وعاء البودينغ في الأعلى.
10. سخني مقلاة على نار عالية وقللي الحرارة إلى درجة منخفضة. ضع الغطاء على المقلاة وقم بطهي السميد وبودنغ الكشمش الأسود على الموقد لمدة 20-30 دقيقة. قدمها دافئة. على الرغم من أنها ستبقى لذيذة بعد التبريد. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك سكبه بصلصة الفاكهة أو مسحوق الشوكولاتة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي طاجن الجبن مع التوت.
