سيكون جميع الضيوف مجنونين بالذوق الإلهي وطريقة تقديم السلطة مع الأفوكادو والملفوف الصيني وعصي السلطعون. كيف تطبخها ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
السلطات جزء أساسي من أي طاولة احتفالية. من روائع الذوق والجمال السلطات ، حيث أساس الوصفة هو ملفوف بكين. ونظرًا لأن مذاقه محايد تقريبًا ، يمكنك دمجه مع أي مكونات منكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يختلف التزود بالوقود عن التفضيلات الشخصية. اليوم سنقوم بإعداد سلطة من الأفوكادو والملفوف الصيني وعيدان السلطعون. مزيج هذه المنتجات هو الأكثر شيوعًا. على الرغم من أن السلطة أصلية من حيث أن أي منتجات يمكن أن تكون منسجمة مع القاعدة. الجبن والمكسرات والأعشاب ستفي بالغرض. للحصول على طبق احتفالي ، يمكن استبدال أصابع السلطعون بمأكولات بحرية أخرى شهية: الجمبري وسرطان البحر …
يمكنك أيضًا تجربة التزود بالوقود. للوجبة اليومية ، الزيت النباتي أو زيت الزيتون مناسب. وبالنسبة للطبق الاحتفالي ، ابتكر الطهاة المبتكرون صلصة الكافيار الأحمر وصلصة الأفوكادو بزيت الزيتون والثوم وتوابل عصير الليمون مع الجبن الأزرق والكبر … ومع ذلك ، جرب واستمتع بأذواق جديدة وممتعة.
انظر أيضًا كيفية عمل مقبلات الأفوكادو بعلامة النجمة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 135 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- ملفوف بكين - 7-8 أوراق
- أصابع السلطعون - 5 قطع.
- أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت الزيتون - للتتبيل
تحضير خطوة بخطوة للسلطة من الأفوكادو والملفوف الصيني وعيدان السلطعون ، وصفة بالصور:
1. اغسل أوراق الكرنب الصيني تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. استخدم سكينًا حادًا لتقطيعه إلى شرائح رفيعة. لا تغسل رأس الملفوف بالكامل إذا لم تستخدمه على الفور. خلاف ذلك ، بعد بضع ساعات ، سوف تذبل ، وستفقد الأوراق هشاشتها.
2. تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات وشرائح وحلقات … طريقة التقطيع ليست مهمة.
3. اغسل وجفف الأفوكادو بمنديل ورقي. بسكين ، اقطعها إلى نصفين في دائرة حتى تصل السكين إلى العظم. قسّم نصفي الثمرة إلى نصفين وقم بإزالة الحفرة. نقطع اللب مباشرة في القشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم. ثم استخدم ملعقة لنزع اللب وفصله عن القشرة.
اختر الأفوكادو الناضج للسلطة. يجب أن تكون الفاكهة خالية من أي تلف أو بقع. اضغط على الفاكهة. في هذه المرحلة ، يجب أن يبقى الكساد أولًا ، ثم سيأخذ شكله السابق. إذا بقي الجوف بعد الضغط ، فهذا يعني أن الثمرة مفرطة النضج. إذا لم يكن من الممكن الضغط ، فإن الثمرة ليست ناضجة. إذا هزت ثمرة أفوكادو ، يمكنك سماع دقات حجر.
4. ضع جميع الأطعمة الجاهزة في وعاء عميق.
5. تبلي السلطة بالأفوكادو والملفوف الصيني وعيدان السلطعون بالملح وزيت الزيتون. حرك الطعام ، وبرّد السلطة في الثلاجة وقدمها على المائدة. للتقديم ، استخدمي أنصاف الأفوكادو المليئة بالسلطة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة بعصي السلطعون في الأفوكادو.
