الكعك اللذيذ مع المربى ذو الرائحة اللذيذة سريع وسهل التحضير ، وهو أمر مفيد للغاية في فترة اندفاع ما قبل العطلة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يقومون بتزيين طاولة الأعياد بشكل مثالي وسوف يسعدون أحبائهم. ساعد نفسك!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
إذا كانت أسرتك تحب المخبوزات منزلية الصنع ، وخاصة الكعك مع المربى ، فهذه الوصفة مناسبة لك. تستخدم الوصفة جميع المكونات المتاحة ، ويتم طهيها بسرعة كبيرة ، وتبين أنها لطيفة للغاية ، والأهم من ذلك ، أنها تتمتع بمذاق رائع. تكمن بروستات المنتج في حقيقة أن العجين خالٍ من الخميرة ، مما يوفر وقتًا كبيرًا في تحضير المنتج. يمكن استخدام أي مربى كملء وليس فقط. يمكنك حشو الكعك بأي فواكه طازجة وتوت ، وأطعمة مالحة مثل لحم الخنزير ، والبطاطس ، واللحوم ، والجبن ، إلخ. وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك طهي الكعك على الفور بنكهات مختلفة ، مما يجعل التنويع الرائع للمائدة اليومية.
تُعجن العجينة في هذه الوصفة بالقشدة الحامضة ، ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدالها بالكفير ، وستكون الكعك أكثر روعة. لكن الكفير ، الشيء الرئيسي هو الحصول على درجة حرارة دافئة. ولجعل الكعك أكثر ثراءً ، يجب ترك العجين يرتاح لمدة 10 دقائق. ومع ذلك ، حتى مع القشدة الحامضة ، تبين أن العجين ليس أقل خصوبة من الكفير أو الخميرة ، والشيء الرئيسي هو وضع الصودا ومسحوق الخبز.
هذه الوصفة موصوفة بنصف نسبة ، منها 10 لفات مصنوعة. إذا كنت تحب الوصفة ، يمكنك زيادة عدد المنتجات حسب الحاجة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 295 سعرة حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- طحين - 300 جم
- مربى - 100-150 جم
- القشدة الحامضة - 125 جم
- زيت نباتي - 75 مل
- بيض - 1 قطعة.
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- السمسم - للغبار (اختياري)
صنع كعك المربى الخالي من الخميرة:
1. في وعاء عميق حيث ستعجن العجينة ، اسكب الكريما الحامضة ، أضيفي صودا الخبز ومسحوق الخبز.
2. بعد ذلك ، اخفقي بيضة واسكبي الزيت النباتي.
3. اخفقي المكونات السائلة جيدًا حتى تصبح ناعمة.
4. خذ منخل حديد ناعم ونخل الطحين فيه.
5. اختياريا جعل كعكة الشوكولاته. ثم بدلا من 1 ملعقة كبيرة. نخل الدقيق من خلال غربال 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو.
6. اعجن العجينة. يجب أن تصبح ناعمة ومرنة ولا تلتصق بيديك.
7. بعد ذلك ، قسمي العجينة إلى 10 قطع متساوية. قم بلف كل منها بيديك أو بواسطة درفلة في طبقة مستديرة ، في منتصفها ضع جزءًا صغيرًا من المربى.
8. ارفعي حواف العجينة بربطها في المنتصف.
9. استخدمي يديك لتثبيت العجينة معًا وتشكيل كعكة مستديرة.
10. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز ووضع كل اللفائف. ادهنهم بالبيض أو الحليب للحصول على لون ذهبي جميل ورش بذور السمسم.
11. سخني الفرن إلى 200 درجة واتركيه للخبز لمدة 20 دقيقة. يتم خبزها بسرعة كبيرة ، لذلك لا تفرط في التعريض حتى لا تجف. وإلا فإنها ستصبح كثيفة. عندما ترى أن الجزء العلوي مذهب جيدًا ، قم بإزالة ورقة الخبز من الموقد. قم بتبريد العناصر قليلاً وتقديمها على الإفطار مع فنجان من القهوة أو الشاي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كعك محلي الصنع بالمربى.
