هلام القشدة الحامضة لذيذ. ويتجاهلها الكثيرون بغير حق ، لكن وصفة الحلوى بسيطة بشكل غير عادي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تجربة الطبق باستمرار ، على سبيل المثال ، إضافة الفواكه.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يمكن أن يسمى جيلي الكريمة الحامضة مع الكيوي حلوى احتفالية. جذابة في المظهر ، لذيذة جدا وحساسة. يتم تقديمه مع الحلويات اللذيذة. محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة الشهية منخفض ، وهي ميزة أيضًا. يمكنك استخدام الكريمة الحامضة محلية الصنع أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم التي يتم شراؤها من المتجر.
لجعل الحلوى جيدة ، لا يكفي مجرد الحصول على وصفة واتباعها ، يجب أن تعرف بعض التفاصيل الدقيقة للطبق. أولاً ، يتم خفق الكريمة الحامضة الدهنية بشكل أفضل. ثانيًا ، من الأفضل خلط مكونات درجة حرارة الغرفة والجمع بينها. ثالثًا ، من المثالي استخدام الخلاط أو الخلاط للخفق ، ثم تحصل على كتلة رقيقه. لن يوفر العمل بالشوكة نتيجة لائقة. رابعا - احرص على تحضير الجيلاتين مقدما. لا يمكنك فقط سكبه في القشدة الحامضة ، لذلك لن تتجمد الحلوى.
يجب اتباع تقنية العمل مع الجيلاتين بشكل صحيح. بالطبع ، توجد تعليمات محددة مكتوبة على عبوة الشركة المصنعة ، ولكن هناك قواعد عامة تقترح ما يلي. ينقع المسحوق في ماء بارد ويعجن ويترك لينتفخ. يشار إلى الكمية المطلوبة من السائل على العبوة. بعد زيادة الكتل 3-4 مرات ، يتم تسخين الكتلة في حمام مائي أو ميكروويف حتى تذوب تمامًا. لا ينبغي إحضار الجيلاتين ليغلي ، ولكن يجب أيضًا عدم تركه دون حل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 237 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 15 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت التجميد في الثلاجة
مكونات:
- كريمة حامضة - 500 مل
- كيوي - 2 توت
- سكر - 50 جم أو حسب الرغبة
- الجيلاتين - 2 ملاعق كبيرة
- مياه الشرب - 50 مل
صنع جيلي الكريمة الحامضة مع الكيوي
1. أولاً ، قم بتخمير الجيلاتين. صب المسحوق في كوب واملأه بالماء الدافئ وحركه واتركه حتى ينتفخ تمامًا. إذا لزم الأمر ، يمكنك تسخين الكتلة قليلاً حتى تذوب البلورات بشكل أفضل.
2. صب القشدة الحامضة في وعاء عميق وأضف السكر.
3. اخفقي الكريمة الحامضة بالخلاط بسرعة عالية لمدة 10 دقائق. سيزداد الحجم ويكتسب التهوية وتتشكل الفقاعات على السطح.
4. صب الجيلاتين المذاب في هلام القشدة الحامضة المخفوقة. افعل ذلك من خلال الترشيح (غربال ، شاش) حتى لا تدخل حبيبات الهلام غير المذابة في الحلوى. بعد استخدام الخلاط ، حرك الكتلة حتى يتم توزيع المنتجات بالتساوي.
5. قشر الكيوي واغسله وقطّع إلى مكعبات من أي حجم. لكن من الأفضل عدم تقطيعها جيدًا حتى تشعر بطعم الفاكهة في الحلوى.
6. التقط أكواب زجاجية مقسمة ، وضع في قاعها التوت المفروم.
7. صب القشدة الحامضة في الكؤوس ، واملأها حتى المنتصف. ثم ضع صف الثمار مرة أخرى واسكب الجيلي في أعلى القالب. تزيين السطح بحلوى الكيوي أيضًا. لهذا ، يمكن قطع التوت بأي شكل.
8. ضع المكافأة في الثلاجة لمدة ساعتين لتتجمد. ثم قدمه على الطاولة مع الشاي أو القهوة الطازجة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع جيلي الكريمة الحامضة بالفواكه.
