اكتشف لماذا أنت ، مثل 90٪ من رواد صالة الألعاب الرياضية الآخرين ، مخطئون بشدة بشأن النظام الغذائي للاعبي كمال الأجسام المحترفين. في الآونة الأخيرة ، قيل الكثير عن التغذية السليمة ، ولكن غالبًا ما تكون هذه المعلومات مشوهة وغير موثوقة. اليوم سنناقش التغذية الزائفة في كمال الأجسام.
كيف يجب أن تتجنب الأكل في كمال الأجسام؟
القضاء على الدهون من النظام الغذائي
يتخطى جميع مؤيدي التغذية السليمة تقريبًا الدهون الحيوانية لعدة كيلومترات ويحاولون عمومًا عدم استخدام هذه المغذيات ، لكنهم يضيفون زيت الزيتون بجد. لماذا يفعلون ذلك ، وكيف يختلف زيت الزيتون عن زيت عباد الشمس ، فهم لا يعرفون بالضبط ، لكنهم الآن يكتبون في كل مكان أنه مفيد للغاية.
ومع ذلك ، يجب ألا تخاف من الدهون ، وبشكل عام تستبعدها من نظامك الغذائي. بفضل الدهون ، يتم تزويد الجسم بالفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية. يأتي حوالي ثلث الطاقة التي يستخدمها الجسم من الدهون.
مع نقص المغذيات ، قد يضعف أداء الجسم. لن تظهر على الفور ، ولكن على المدى الطويل لن يكون لديك أفضل النتائج. يجب أن تستهلك ما لا يقل عن جرام من المغذيات يوميًا لكل كيلوغرام من الكتلة. يجب أن نتذكر أيضًا أن الدهون تشبع الجسم جيدًا أثناء الوجبات الغذائية المختلفة.
قيود مفرطة على تناول الكربوهيدرات
تعتبر الكربوهيدرات اليوم بالنسبة لمعظم الناس شرًا كبيرًا ، حيث إن قدرتها على التحول إلى دهون مكتوبة في كل مكان. أيضًا ، غالبًا ما يتم تقليل تناول الكربوهيدرات أثناء فقدان الوزن. لكن في الوقت نفسه ، ينسى الجميع أن الكربوهيدرات هي مصدر طاقة للجسم. هذا ينطبق على جميع أنواع المغذيات. تذكر أن الفرق بين الكربوهيدرات البسيطة والكربوهيدرات المعقدة يكمن في معدل الامتصاص. إذا تخلت عن الكربوهيدرات ، فلن تفقد الوزن ، ولكن ستؤدي فقط إلى نقص الطاقة.
ستصبح هذه الحقيقة واضحة إذا كان لديك على الأقل معرفة سطحية بتوازن طاقة الجسم. لفقدان الوزن ، تحتاج إلى خلق عجز في السعرات الحرارية أو ، بعبارة أخرى ، تستهلك طاقة أقل مما تنفقه. لا يمكن للكربوهيدرات أن تؤثر على تكوين الجسم بأي شكل من الأشكال إذا كنت تعاني من نقص في الطاقة ولهذا السبب فإن كمية المغذيات المستهلكة لا تهم.
تناول الكثير من البروتين
يتأكد كل لاعب كمال أجسام مبتدئ أنه إذا كانت مركبات البروتين ضرورية لتكوين أنسجة عضلية ، فيجب استهلاكها بكميات كبيرة. بالإضافة إلى الطعام ، فإنهم يستخدمون مكملات البروتين بنشاط ، ويتوقعون زيادة قوية في كتلة العضلات.
لكن من الناحية العملية ، فإن الوضع مختلف إلى حد ما. بالطبع ، على عكس الكربوهيدرات ، فإن مركبات البروتين لن تتحول أبدًا إلى دهون. ومع ذلك ، يمكن أيضًا استخدام البروتينات ، وبالتحديد الأمينات التي تتكون منها ، كمصدر للطاقة. حسب العلماء أن غرامًا واحدًا من البروتين يمكن أن يمد الجسم بـ 4 سعرات حرارية.
سيتم استخدام بعض مركبات البروتين التي تستهلكها لبناء أنسجة جديدة ، وسيتم تحويل الفائض إلى طاقة. وبالتالي ، يمكننا القول أنه من الأرخص واللذيذ تناول الكربوهيدرات لتزويد الجسم بالطاقة. لن نتحدث عن حاجة الجسم للبروتين الآن ، كل شخص يعرف ذلك. لكن دعونا نؤكد أن جميع البروتينات التي تتجاوز هذا المعيار ستزود الجسم بالطاقة الزائدة.
التخلي عن الملح
هذا خطأ جسيم وغير مقبول! يحتوي الجسم على حوالي جرام واحد من الصوديوم لكل كيلوغرام من وزنك ، وحوالي 40 بالمائة من هذه الكمية توجد في العظام.
يلعب الصوديوم دورًا أساسيًا في الجسم.في المتوسط ، يجب تناول 10 إلى 15 جرامًا من الملح خلال النهار. بالتأكيد سوف تغير موقفك تجاه الصوديوم عندما تتعرف على عواقب نقصه فيما يتعلق بكمال الأجسام:
- ينخفض معدل تخليق البروتين.
- ينخفض معدل تدفق الدم ولن تتمكن من تحقيق تأثير الضخ.
يجب أن يقال أيضًا أن الصوديوم لا يشارك تمامًا في عملية تحلل الدهون ، ولكن مع نقصه ، يمكنك تعطيل توازن الماء بشكل خطير ، وهو أمر سيئ للغاية.
لا يتم احتساب محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي
إذا قمت ببساطة بإزالة بعض الأطعمة من نظامك الغذائي ، فهذا لا يضمن انخفاض السعرات الحرارية. من الأفضل بكثير حساب قيمة الطاقة لبرنامج التغذية وعدم تقييد نفسك بالطعام. إذا بدأت في حساب السعرات الحرارية ، فستبدأ بالتأكيد في إنقاص الوزن ، وإلا فلن تكون هناك نتيجة إيجابية.
تقليل السعرات الحرارية المفرطة
لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام برامج التغذية الغذائية الصارمة. بمساعدتهم ، لن تفقد وزنك أبدًا أكثر من اتباع نظام غذائي منتظم. هذه الخطوة ستؤذيك فقط.
للحصول على معلومات حول كيفية تناول الطعام المناسب للاعبي كمال الأجسام ، راجع مقابلة الفيديو هذه مع اختصاصي تغذية:
