في قدر ، جرة ، كيس ، محلول ملحي ، زيت ، مياه معدنية … وهذه ليست كل الطرق لطهي الخيار المملح قليلًا. جرب تقطيع الخيار المخلل إلى شرائح في كيس. وصفة سريعة وسهلة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
في بعض الأحيان تريد تقديم وجبة خفيفة لذيذة ، والأهم من ذلك ، وجبة خفيفة سريعة. كثير من الناس مغرمون جدًا بالخيار المملح قليلاً ويعتبرونه سهل التحضير وإضافة لذيذة للطبق الرئيسي. في الآونة الأخيرة ، وقع العديد من ربات البيوت في حب وصفة الخيار المملح في كيس على شكل قطع. لست بحاجة إلى مخلل ، ويمكن تجربة نتيجة عملك في غضون ساعتين. إنه بسيط للغاية ومريح ولذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الخيار المملح قليلًا وفقًا لهذه الوصفة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، وذلك بسبب لا يستخدم الخل هنا. لا تحتوي المقبلات على منتجات التخمير ويمكن تناولها دون خوف. إذا لم تقم بطهي هذه المقبلات مطلقًا ، أو لم تجرب هذه الطريقة ، أو تريد العثور على وصفة جديدة ومثيرة للاهتمام للخيار المملح قليلًا ، فاقرأ هذه المقالة وألحق بها بسرعة.
هذه وصفة بسيطة جدًا لعمل خيار سريع المملح. معطر ومقرمش ولذيذ - الثنائي المثالي مع البيض المخفوق والبيض المخفوق ولحم الخنزير المقدد والبطاطس الصغيرة المقلية أو المسلوقة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامها كأحد المكونات لصنع سلطة منزلية الصنع وخليط من خليط وأوليفر وأطباق أخرى. بينما يكون الموسم على قدم وساق ، إرضاء نفسك ومنزلك بوصفات جديدة ولذيذة مع الخيار.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 18 سعرة حرارية.
- الحصص - 6-8 خيار
- وقت الطهي - 30 دقيقة من العمل النشط ، بالإضافة إلى ساعتين للتمليح
مكونات:
- خيار - 6-8 قطع.
- البازلاء البهارات - 3-4 قطع.
- الثوم - 1-2 فصوص
- قرنفل - 2 براعم
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة كبيرة
- الشبت والبقدونس - بضع اغصان
الطهي التدريجي للخيار المملح قليلاً في كيس على شكل قطع ، وصفة بالصور:
1. اغسل الخيار وانقعه في الماء البارد لتغطيته بالكامل. اتركي الخيار لمدة 15-20 دقيقة لامتصاص الرطوبة. هذا سيجعلها أكثر عصارة وهشاشة. هذا الإجراء مهم بشكل خاص إذا كانت الجيركين ذابلة قليلاً ، لذا فإن الماء البارد سيعيد إحيائها.
2. أخرجي الخيار من الماء وجففيه جيداً بمنشفة ورقية. قطع الأطراف من كلا الجانبين وقطع الثمار بأي شكل: بالطول إلى 2-4 قطع أو حلقات واسعة من 2-3 سم.
3. خذ كيس وضع فيه شرائح الخيار. يقشر الثوم ويقطع ناعما ويضاف إلى الخيار.
4. نضع البهارات والبازلاء وأوراق الغار في قطع.
5. اغسل الخضار وجففها واقطعها جيدًا وأرسلها إلى كيس مع الخيار. أضف الملح هناك.
6. اربط الكيس في عقدة ورجها برفق لتوزيع الملح والبهارات بالتساوي. أرسل الخيار إلى الثلاجة إلى الملح. لمنع الكيس من التمزق ، خذ كيسًا آخر للأمان. احتفظ بالخيار المملح قليلاً في كيس في قطع في الثلاجة لمدة 1 ، 5-2 ساعات وطعمه. إذا بدا لك أن الخيار غير مملح بدرجة كافية ، فاتركه لمدة ساعة أخرى وتذوقه مرة أخرى. يمكنك إضافة القليل من الملح إذا لزم الأمر لتسريع عملية التمليح.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الخيار المملح قليلاً في عبوة - وصفة سريعة.
