الآن هو موسم تحضير الخيار المملح قليلًا. لذلك ، دعونا لا نفوت الفرصة ونصنع خيارًا مملحًا قليلاً في كيس من عصيرنا. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
أصبحت وصفة الخيار المملح في كيس في عصيرها تحظى بشعبية كبيرة ، سواء بين ربات البيوت من ذوي الخبرة والمبتدئين. المحلول الملحي الجاف هو طريقة طهي لا تستخدم محلول ملحي. هذا بديل رائع للخيار الكلاسيكي المخلل في جرة. الوصفة المقترحة سهلة التنفيذ ولا تتطلب الكثير من الوقت ولا تتطلب الكثير من الجهد. ليست هناك حاجة لطهي المحلول الملحي ، وانتظر حتى يبرد ، ولا يلزم سوى عبوة محكمة الغلق من الحاوية.
حتى إذا كنت قد أثبتت وصفات للخيار المملح في ترسانتك ، فإن معرفة هذه الوصفة السريعة يمكن أن يساعدك في مجموعة متنوعة من المواقف. كقاعدة عامة ، يتم تحضير الخيار في العصير الخاص بهم ببساطة وبسرعة. حرفيا 5-6 ساعات ويمكن تذوق وجبة خفيفة رائعة. الخيار المملح قليلًا يكون لذيذًا وعطريًا ومقرمشًا. مقبلات مشرقة تجمع بين نضارة الخضروات الصيفية والتوابل والنفاذة والملوحة المعتدلة في نفس الوقت. نكهات متعددة مختلطة سوف تأسر كل آكلى لحوم البشر. إنها إضافة رائعة لأي وجبة. يتم تقديمها مع البرش والبطاطا وحتى الخبز الأسود فقط سيكون لذيذًا. وإذا كنت ذاهبًا في نزهة ، في غضون 10 دقائق ، اقطع الخيار إلى شرائح ، واخلطه مع منتجات التتبيلة ، وعندما تكون بالفعل في الطبيعة ، سيكون الخيار مخللًا وجاهزًا للأكل. حيث يتم تخليلها في شكل مفروم في 1-2 ساعات حرفيًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 17 سعرة حرارية.
- الحصص - 6-8
- وقت الطهي - 5-6 ساعات
مكونات:
- خيار طازج - 6-8 قطع.
- الشبت - عدد قليل من الأغصان
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- ملح - 1 ملعقة كبيرة
- البقدونس - عدد قليل من الأغصان
- الثوم - 2 فصوص
- البازلاء البهارات - 3-4 قطع.
الطهي خطوة بخطوة للخيار المملح قليلاً في كيس في عصير خاص بهم ، وصفة مع الصورة:
1. قبل الطهي ، نقع الخيار في الماء البارد لعدة ساعات. هذا سيجعلها مقرمشة قدر الإمكان. ثم اشطفها وجففها بمنشفة ورقية وضعها في كيس بلاستيكي. إذا كنت تريد أن تتبل بشكل أسرع ، قم بقص الأطراف من كلا الجانبين أو قطعها إلى شرائح.
2. أضيفي الملح والبهارات مع البازلاء إلى الخيار.
3. كسر ورقة الغار إلى قطع وإرسالها إلى الطعام.
4. يقشر الثوم ويقطع ناعما ويضاف إلى الكيس.
5. اغسلي الشبت والبقدونس وجففيهما وقطعيهما جيداً وضعيه مع الخيار. يمكن لعشاق التوابل إضافة القليل من الفلفل الحار. يمكنك أيضًا وضع أوراق الكشمش الأسود أو شجيرات الكرز. سوف يضيفون قرمشة إضافية للخضروات.
6. اربط الكيس ورجه لتوزيع جميع البهارات بالتساوي. من أجل الموثوقية ، أوصي باستخدام حزمتين. أرسل الخيار المملح قليلاً في كيس في عصيره في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات. بعد هذا الوقت ، تذوق الشغل. إذا بدا لك أن الخيار غير منقوع بدرجة كافية ، فاتركه لساعتين أخريين وأخذ عينة مرة أخرى. لا يمكن استهلاك هذا الخيار المملح قليلاً بمفرده فحسب ، بل يمكن استخدامه أيضًا في hodgepodge و okroshka و vinaigrette و Olivier والسلطات والوجبات الخفيفة الأخرى.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الخيار المملح قليلاً في عبوة (وصفة سريعة).
