قم بتنويع قائمتك اليومية وقم بإعداد كعك الجبن الطري بالبرتقال والعسل مع السميد. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير فطائر الجبن بالبرتقال والعسل خطوة بخطوة مع السميد
- وصفة الفيديو
كعك الجبن على الإفطار ، ما الذي يمكن أن يكون ألذ ، وأكثر صحة ، وأكثر إرضاءً؟ هذه الكعك الطري والمتجدد الهواء محبوب من قبل الجميع ، دون استثناء ، ولا حتى عشاق الجبن في شكل مستقل. إذا سئمت من كعك الجبن الكلاسيكي مع الزبيب ، أقترح صنع كعك الجبن بالعسل بالسميد وبرش البرتقال. السر الرئيسي لهذا الطبق هو أنه يجب نقع عجين الخثارة مع الحبوب حتى يتضخم السميد. ثم لن تشعر بحبوب السميد ، وإلا فإنها ستطحن على أسنانك.
يحافظ سميد سيرنيكي بشكل مثالي على شكله ، ولا ينتشر في المقلاة ، بل يتضح أنه متجدد الهواء ورقيق. يلعب الجبن القريش في هذه الوصفة دورًا مهمًا. يجب أن تكون ذات رطوبة معتدلة. خلاف ذلك ، إذا كان المنتج رطبًا جدًا ، فسيتعين إضافة المزيد من السميد. ثم لا تحصل على كعك الجبن ، ولكن مانيكي. قم بإزالة الرطوبة الزائدة من الخثارة بتعليقها في شاش أو وضعها في مصفاة بحيث يكون كل مصل اللبن زجاجيًا. لذلك ، إذا كان المنتج غير مناسب ، فلن تساعد الحيل في تحضير طبق لذيذ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 382 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-20 قطعة.
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 500 جم
- بيض - 1 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- سميد - 1-2 ملاعق كبيرة
- ملح - قرصة
- نكهة البرتقال - 1 ملعقة صغيرة (مجفف بمسحوق)
- عسل - 1-2 ملاعق كبيرة
التحضير التدريجي لكعك الجبن بالبرتقال والعسل مع السميد ، وصفة بالصور:
1. ضع الخثارة في وعاء لعجن العجينة. يمكن أن يحتوي على أي محتوى دهني من 0 إلى 9٪. كلما كانت السمنة ، كلما كان الطبق أكثر إرضاءً.
2. أضف السميد إلى اللبن الرائب.
3. بعد ذلك ، رشي قشر البرتقال. أنا استخدمه الأرض المجففة. لكن نكهة الفاكهة الطازجة ستفي بالغرض. ثم ابشر قشر البرتقال على مبشرة جيدة.
4. أضف العسل ورشة ملح إلى العجينة. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه منتجات النحل ، فاستبدل العسل بالسكر البني أو ضع المربى المفضل لديك لتحلية.
5. يقلب الطعام ويوضع البيض. على الرغم من أنه في هذه الوصفة يمكنك التوفير على البيض. منذ السميد بمثابة مادة رابطة هنا. لكن مع البيض ، سيكون فطائر الجبن ألذ.
6. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة. سيكون أكثر سمكًا من كعك الجبن التقليدي بدون حبوب. اتركه لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ السميد. خلال هذا الوقت ، سيزداد حجم العجين بشكل ملحوظ.
7. مسحوقوا يديك بالدقيق وشكلوا كعكات الجبن الصغيرة ، التي توضع على طبق مع رش الدقيق.
8. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن. يُسخن بشكل متوسط ويُضاف كعك الخثارة للشواء.
9. اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً واقلبها على الجانب الآخر حيث تطهى حتى تنضج وتتحول إلى أحمر الخدود. قدمي كعك الجبن الجاهز مع مغرفة من الآيس كريم والمربى ومختلف الإضافات. وبالنسبة للأطفال ، يمكنك تزيينهم بثلج الشوكولاتة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كعك الجبن بالسميد.
