تعرف على كيفية التغلب على الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ، خاصة إذا كنت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. يعتقد الأطباء أن إدمان السكر هو إغراء ماكر للغاية. لا تستطيع كل فتاة المشي بأمان عبر العدادات مع الحلوى دون شراء زوج من الحلوى لتناول شاي المساء. لسوء الحظ ، فإن إدمان الحلويات يمكن أن يجعل حياتك صعبة للغاية. سنتحدث اليوم عن كيفية التخلص من الرغبة الشديدة في تناول السكر.
لماذا يظهر الإدمان على الحلويات؟
يعتقد العلماء أن سبب تطور الاعتماد على الحلويات هو العمليات البيوكيميائية في الجسم. تؤدي الزيادات الحادة في تركيز الجلوكوز إلى حقيقة أن الجسم يبدأ في طلب الحصة التالية من السكر. تجدر الإشارة إلى أنه مع الشغف المفرط بالحلويات ، لا يؤثر السكر نفسه (الكربوهيدرات السريعة) فحسب ، بل أيضًا على مكونات الحلويات الأخرى ، على سبيل المثال ، الدقيق الأبيض ، والدهون ، وما إلى ذلك ، بشكل سلبي.
نتيجة لذلك ، تصبح الكعكة الصغيرة التي يسيل لها اللعاب قنبلة حقيقية ذات سعرات حرارية عالية يمكن أن تلغي كل جهودك لإنشاء شخصية أحلامك. من الواضح تمامًا أنه في مثل هذه الحالة ، يهتم الكثيرون بمسألة كيفية التخلص من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
اليوم ، تتم مناقشة مشكلة إدمان السكر بشدة ليس فقط من قبل الناس العاديين ، ولكن أيضًا من قبل العلماء. علاوة على ذلك ، تبين أن نتائج البحث العلمي مخيفة للغاية. غالبًا ما يربط العلماء بين الاعتماد على الحلويات والمخدرات. في رأيهم ، هذه المنتجات قادرة على إعطاء الشخص فرحة قصيرة المدى ، لكنها في نفس الوقت يمكن أن تسبب إدمانًا خطيرًا.
يجب الاعتراف بأن السكر سرعان ما غزا قلوب الناس وبطونهم. يعود تاريخ هذه المادة إلى مائتي عام فقط. على أراضي روسيا ، تم تنظيم إنتاج السكر في بداية القرن التاسع عشر. سرعان ما أصبح السكر أحد أكثر الأطعمة استهلاكًا. لتوضيح هذا البيان بوضوح ، يكفي ذكر بعض الأرقام. في منتصف القرن التاسع عشر في أوروبا ، لم يستهلك شخص واحد أكثر من 17 كيلوجرامًا من السكر على مدار العام. في بداية هذا القرن ، تجاوز هذا الرقم بالفعل 40 كيلوغرامًا.
يمكن العثور على عدة أنواع من السكر في السوبر ماركت الآن ، وأكثرها إدانة هو الأبيض المكرر. لا يوجد ما يفاجأ به ، لأنه هو الذي حصل على أقصى توزيع في العالم. السكر الذي نشتريه من المتجر لا يحمل أي قيمة غذائية للجسم ويؤثر سلبًا على عمل جميع أجهزة الجسم تقريبًا. وتجدر الإشارة إلى أنه في كثير من الأحيان ، تحت ستار قصب السكر البني ، يتم بيع كل شيء أيضًا ، السكر المكرر المغطى بدبس السكر (منتج الفلين لإنتاج السكر). من المفهوم تمامًا أن هذا السكر لا يختلف على الإطلاق عن الأبيض ، لأنه في الواقع كذلك. لكن منتج القصب الحقيقي ، الذي لم يخضع لمعالجة إضافية ، يحتوي في تركيبته ، إلى جانب السكروز ، على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الأخرى. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك غير المنضبط حتى لسكر القصب "البيئي" هذا لا يضمن عدم ظهور الإدمان.
ينشأ الرغبة في تناول الحلويات لدى البشر إلى حد كبير بسبب الاستيعاب السريع للسكروز. بعد تناول هذه المادة وزيادة تركيز الجلوكوز ، يستجيب الجسم بإفراز فوري للأنسولين في مجرى الدم. يزيل هذا الهرمون الجلوكوز من مجرى الدم ، مما يؤدي إلى ما يعرف بتجويع الكربوهيدرات. لقد قلنا بالفعل أن السكر بدأ استخدامه منذ قرنين فقط ، ولا يمتلك جسمنا بعد آليات الدفاع ضد كمية كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة.ببساطة ، لا يستطيع أن يفهم أن الطاقة لم تعد مطلوبة.
إذا كنت في وقت تجويع الكربوهيدرات تستمر في تناول الطعام وتستمر في تناول الحلويات ، فإن هذا لن يؤدي إلا إلى تفاقم الوضع. قد يبدو أن الدماغ يجب أن يكون المنظم الرئيسي لاستهلاك الكربوهيدرات البسيط. ومع ذلك ، فإن السكر يثير تخليق هرمونات السعادة. يدعي العلماء أنه عندما نستهلك السكر ، فإن أدمغتنا تتصرف بنفس الطريقة التي تتصرف بها عند استخدام المواد الأفيونية.
هل الجسم بحاجة للحلويات؟
السكروز هو كربوهيدرات بسيط ، وبمجرد تناوله ، تتحلل هذه المادة بسرعة إلى سكر الفواكه والجلوكوز. يعرف الكثير من الناس القول بأنه يكفي تناول قطعة حلوى صغيرة لتنشيط عمل الدماغ. الجلوكوز لجسم الإنسان هو المصدر الرئيسي ، وربما المصدر الذي لا يمكن الاستغناء عنه للطاقة.
في هذه الحالة ، سيتم تقسيم أي كربوهيدرات نتيجة لذلك إلى حالة الجلوكوز. الفرق الرئيسي بين الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة هو السرعة التي يعالج بها الجسم. نفس السكر ، كما قلنا ، تتم معالجته في وقت قصير وهذا يؤدي إلى إطلاق حاد للأنسولين.
يعتبر الدماغ أحد المتلقين الرئيسيين للجلوكوز كمصدر للطاقة. بعد ذلك ، يتم تسليم المادة إلى أعضاء أخرى. بفضل الأنسولين ، يدخل الجلوكوز بسرعة إلى خلايا الأعضاء. إذا استخدم الدماغ على الفور كل الجلوكوز للحصول على الطاقة ، فيمكن للأعضاء الأخرى أن تسير في أحد مسارين. أولاً ، يمكن أن تخلق الهياكل الخلوية الجليكوجين من الجلوكوز ، والذي يستخدم بعد ذلك للحصول على الطاقة عند انقطاع الإمداد بجرعة جديدة من الجلوكوز. ثانياً ، يتم استهلاكها للحصول على الطاقة. إذا كان تركيز الجلوكوز مرتفعًا ولا تحتاج الخلايا إلى طاقة ، يتم تحويل المادة إلى دهون. وبالتالي ، يمكننا أن نقول الحقيقة. يمكن لأي شخص الاستغناء عن السكر بسهولة. في الواقع ، هذا هو بالضبط ما حدث لقرون عديدة. يمكن الحصول على كل الطاقة التي تحتاجها بالكامل من الكربوهيدرات المعقدة. إذا كنت لا تريد التفكير في كيفية التخلص من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات في المستقبل ، فعليك التخلي عن هذا المنتج. كملاذ أخير ، قلل من استخدامه.
كيف تتخلصين من الرغبة الشديدة في تناول السكر؟
ربما تكون قد فهمت بالفعل أن الرغبة الشديدة في تناول السكر هي ، إلى حد ما ، إدمان نفسي. هذا يشير إلى أنك بحاجة إلى العمل على نفسك. ومع ذلك ، هذا ليس سهلاً كما يبدو ، وفي مثل هذه الحالة يمكن أن تساعدك النصائح التالية:
- إدخال مصادر إضافية لمركبات البروتين في برنامج التغذية لتقليل الشهية.
- استشر طبيبك للحصول على المشورة ، لأن الرغبة الشديدة في تناول الحلويات يمكن أن تكون ناتجة عن تشوهات في الغدة الدرقية أو نتيجة لداء المبيضات.
- يمكن أن تساعد فيتامينات ب في التغلب على الرغبة الشديدة في تناول السكر.
- لا تستخدم بدائل السكر ، لأنها لن تؤدي إلا إلى تفاقم الوضع.
- إذا أصبح من الصعب للغاية مقاومة إدمان السكر ، استخدم الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70٪ من الكاكاو على الأقل.
- لا تشتري الحلويات أو تحتفظي بها في المنزل.
- حاول ألا تستخدم الأطعمة قليلة الدسم ، لأنها غالبًا ما تضيف نفس السكر لتحسين المذاق.
يمكنك التغلب على الرغبة الشديدة في تناول السكر بمساعدة المكملات الغذائية أو الأدوية ، ولكن يجب أن تكون حذرًا معها. على أي حال ، يجب عليك أولاً استشارة الطبيب والبدء في تناول الأدوية فقط بموافقته. تعتمد المكملات الغذائية الأكثر شيوعًا على الكروم.
لاحظ أن الكروم النقي مادة سامة قوية ، والمركبات سداسية التكافؤ لهذا المعدن ، بالإضافة إلى كل شيء آخر ، هي أيضًا مسببة للسرطان. ومع ذلك ، يحتاج الجسم إلى كميات قليلة من الكروم ، لأن المادة ضرورية لإنتاج الدم ، وتشارك أيضًا في استقلاب العناصر الغذائية الأساسية.تفسر فعالية المستحضرات المعتمدة على الكروم في القضاء على الاعتماد على السكر من خلال حقيقة أن هذه المواد "تغسل" بعضها البعض خارج الجسم. وبالتالي ، كلما زاد تركيز الكروم في الجسم ، قلت الحاجة إلى السكر والعكس صحيح.
يستخدم بيكولينات الكروم بشكل شائع لعلاج إدمان السكر. علاوة على ذلك ، تم إثبات خاصية المادة هذه في سياق دراستين واسعتي النطاق أجريت في الولايات المتحدة. ومع ذلك ، فإن آلية عملها المستخدمة لحل هذه المشكلة لم يتم تحديدها بعد.
المكمل الآخر الذي يمكن أن يساعد أولئك الأشخاص الذين يريدون معرفة كيفية التخلص من الرغبة الشديدة في تناول السكر هو الجلوتامين. إنه أمين يستخدم بنشاط كبير من قبل الرياضيين. علاوة على ذلك ، تم استخدام المادة المضافة في الطب لأكثر من أربعة عقود. في البداية ، تم استخدام الجلوتامين لعلاج أمراض مختلفة في الجهاز الهضمي ، ولكن في سياق مزيد من البحث ، اكتشفت الأمينات خصائص جديدة ، تبين أن بعضها غير متوقع تمامًا.
إذا عدنا إلى مسألة كيفية التخلص من الرغبة الشديدة في تناول السكر بمساعدة الجلوتامين ، فإن آلية المكمل تعتمد على القدرة على استقرار الأنسجة العضلية. وأيضا لتسريع عمليات إزالة الأيضات من الجسم لعملية التمثيل الغذائي للدهون. لا تنس أن الأمين هو مصدر للطاقة ، وإذا لزم الأمر ، يستخدمه الجسم لحل هذه المشكلة.
يشارك الجلوتامين أيضًا في تركيب الناقلات العصبية الرئيسية ، مما يسمح بإصلاح الحالة المتوسطة بين الاستيقاظ والراحة. في الختام ، نلاحظ أيضًا قدرة إضافية للمكمل - لتعزيز المناعة. من بين جميع الأدوية المستخدمة لقمع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ، ربما يكون الجلوتامين هو الأكثر أمانًا وفعالية في نفس الوقت. نوصيك بأن تحاول أولاً وقبل كل شيء التعامل مع هذا الإدمان بنفسك ، وإذا كان من الصعب القيام بذلك ، فجرب الجلوتامين.
لمزيد من المعلومات حول كيفية التخلص من الرغبة الشديدة في تناول السكر ، انظر هنا:
