لذيذ وبأسعار معقولة ، خفيف للمعدة وفي نفس الوقت حشو ، العشاء مناسب لجميع أفراد الأسرة - سلطة دافئة من الخضار المخبوزة. طهي طبق خضروات صحي.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تعتبر السلطات الدافئة من الخضار المخبوزة طبقًا غذائيًا يمثل بديلاً ممتازًا للأطعمة السريعة الدهنية. تسمح لك طريقة المعالجة الحرارية هذه بالحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية في الخضار. يتم تحضير هذه السلطات من أي مكونات وبسرعة كبيرة. يمكن أن يتم ذلك بمهارات الطهي الأساسية. الخضار المخبوزة لذيذة كطبق جانبي أو بمفردها. يمكن طهيه في المنزل في الفرن أو في نزهة في الريف. مثل هذه السلطة لذيذة ليس فقط دافئة أو ساخنة ، وبعد التبريد تظل عطرية ولذيذة. مثل هذا الطبق مناسب لعشاء متأخر سريع ، عندما لا يكون هناك وقت لطهي أطباق معقدة ، ولا تريد الإفراط في تناول الطعام قبل الذهاب إلى الفراش وتحميل معدتك.
تتكون هذه السلطة من خضروات بسيطة: اليقطين والبنجر والجزر. لكن يمكنك خبز مجموعة متنوعة من الأطعمة. على سبيل المثال ، من المناسب استكمال هذا الطبق بالبطاطا المخبوزة والفلفل الحلو والطماطم وما إلى ذلك. أيضا ، يمكن استكمال السلطة بالفواكه: التفاح ، الكمثرى ، العنب ، إلخ. الفواكه المجففة والمكسرات جيدة. هذه السلطات متبلة بالتوابل ، الخضار أو زيت الزيتون ، مجموعة متنوعة من الصلصات اللاذعة ، إلخ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 51 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 10 دقائق لتقطيع الطعام ، 30-60 دقيقة لتحميص الخضار
مكونات:
- اليقطين - 200 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - للتتبيل
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- مخلل الملفوف - 100 جم
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
تحضير خطوة بخطوة لسلطة دافئة من الخضار المخبوزة ، وصفة مع صورة:
1. اغسل الجزر والبنجر واليقطين جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي أوساخ. جففيها بمنشفة ورقية ولفي كل خضرة على حدة بإحكام بورق التغليف بحيث لا توجد مساحات فارغة. لا داعي لتقشير القشر. توضع الخضار على ورقة خبز وتُرسَل للخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة. سيكون اليقطين جاهزًا في غضون 15-20 دقيقة ، والجزر في نصف ساعة ، ويمكن خبز البنجر لمدة تصل إلى 1.5 ساعة ، حسب حجمها. لذلك ، جرب استعدادهم باستخدام عود أسنان خشبي. قم بثقب الطعام بعصا ، إذا كان يدخل الخضار بسهولة ، فهو جاهز.
2. أخرجي الخضار المخبوزة من الفرن ، وافردها من ورق الألومنيوم واتركيها تبرد قليلاً حتى لا تحترق.
3. ثم قشر البنجر وقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم. يُرفع القشر عن اليقطين ويُقطّع إلى شرائح أيضًا.
4. قشر الجزر وقطّع إلى قطع مثل المنتجات السابقة. أرسله إلى الخضار وأضف مخلل الملفوف.
5. يتبل السلطة بالزيت النباتي والملح حسب الرغبة ويقلب. تستهلكها دافئة مباشرة بعد الطهي. ولكن إذا تم تبريده ، فلن يكون أقل طعمًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة خضار مخبوزة.
