دائمًا ما تكون الخضار المخبوزة في الفرن لذيذة ، كما أن خبزها في نشارة الجبن فعال جدًا وصحي أكثر من القلي. أوجه انتباهكم إلى وصفة بسيطة لطهي الخضار.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
ستسعد الخضار المخبوزة مع الجبن في الفرن الأكل بعصيرها وخفة وزنها (من حيث السعرات الحرارية) وتلوينها. هذا الطبق مناسب تمامًا في أيام الصيف الحارة ، عندما لا تشعر بالرغبة في الأكل كثيرًا. نعم ، والموقد في مثل هذا الطقس ليس لديه أي رغبة على الإطلاق في الوقوف لفترة طويلة والتوصل إلى شيء معقد لإرضاء الجوع. بالإضافة إلى ذلك ، لا أريد حقًا تناول الأطعمة الدهنية والثقيلة. كثير من الناس يتحولون إلى سلطات الخضار والشوربات ، ولكن لا تقل عن الخضار اللذيذة المخبوزة في الفرن ، وحتى تحت قشرة الجبن.
لتحضير هذا الطبق ، سنستخدم الخضار الموسمية والباذنجان والكوسا وأي جبن منخفض الذوبان سيفي بالغرض ، وحتى جبنة الموزاريلا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال هذه الوصفة بخضروات أخرى مثل الفليفلة الحلوة والبطاطا والقرنبيط وحتى الفواكه. وسيساعد ذلك في الكشف عن عمق مذاق هذا الطبق والتأكيد عليه - جميع أنواع التوابل المفضلة لديك وفقًا لتقديرك وتفضيلات ذوقك. كافئ نفسك وعائلتك بخضروات صحية ولذيذة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 86 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- الباذنجان - 1 قطعة.
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض - 1 قطعة.
- جبنة صلبة - 200 جم
- ملح - قرصة
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي الخضار المخبوزة بالجبن خطوة بخطوة:
1. اغسل الكوسة والباذنجان ، اقطع الأطراف وقطّع إلى ألواح بسمك حوالي 1-1.5 سم وطول 4-5 سم. 1 لتر من الماء - 1 ملعقة كبيرة ملح). هذا سوف يساعد على إزالة المرارة منهم.
2. اخفقي بيضة في وعاء وتبليها بالملح والفلفل. قلّب باستخدام شوكة أو مخفقة صغيرة ، دون الحاجة إلى الخفق.
3. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
4. تحضير صينية الخبز عن طريق تبطينها بورق الزبدة. خذ عصا كوسة أو باذنجان واغمسها في خليط البيض. اقلبها عدة مرات حتى يتم تغطيتها بكتلة من جميع الجوانب.
5. انقلي العيدان إلى رقائق الجبن واقلبها عدة مرات حتى تصبح الخضار مقلية بالبقسماط.
6. افعل نفس الشيء لجميع الخضروات وضعها بشكل مضغوط على ورقة الخبز.
7. عندما توضع كل أعواد الخضار على صينية خبز ، سخن الفرن على حرارة 180 درجة وأرسلها للخبز لمدة نصف ساعة. لا تفرط في وضعها في الموقد لمنع جفاف العصي.
8. قدمي المقبلات ساخنة أو باردة. يمكنك استخدامه بطرق مختلفة. إنه متعدد الاستخدامات. على سبيل المثال ، قدميها ساخنة مع الشاي والباردة مع البيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تصبح أعواد الخضار أحد مكونات أي سلطة ، وكذلك يمكنك تناولها مع الصلصة المفضلة لديك.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي الخضار المخبوزة بالجبن.
