وصفة خطوة بخطوة مع صورة لطهي سمك السلور ستيك في ورق القصدير في حمام بخار في المنزل. ملامح وخواص الطبق. وصفة الفيديو.
شرائح لحم سمك السلور لذيذة وغير مكلفة ، لذا فإن هذا النوع من الأسماك متاح للكثيرين. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من الأسماك غير مناسب على الإطلاق للقلي في مقلاة ، لأنه اللحم يطمس فقط. لكن الذبيحة رائعة عند الطهي في الفرن أو في حمام البخار. لذلك ، سنقوم اليوم بصنع سمك سلور لذيذ وصحي في حمام بخار. بالنسبة لهذا الطبق ، تم شراء شرائح سمك السلور الجاهزة ، لذلك لا داعي للعناء بذبح الذبيحة ، مما يوفر الوقت بشكل كبير في طهي العشاء.
أثناء المعالجة الحرارية ، تصبح الأسماك طرية جدًا ويقل حجمها قليلاً ، بينما لا تفقد طعمها. يتميز لحمه بقوامه الرائع وطعمه الرائع. يتم تحضير السمك في عصيره الخاص مع إضافة كمية قليلة من ماء مالح وتوابل حسب الرغبة. لذلك ، يمكن تغيير مجموعة التوابل حسب رغبتك. هذه هي الطريقة الأكثر لطفًا وخالية من الزيت. لذلك ، تبين أن الطعام غذائي ومناسب للتغذية السليمة والصحية. في نفس الوقت ، سمك السلور لذيذ جدا ، رقيق وصحي! سارت الامور بشكل جيد مع أي طبق جانبي من الخضار أو الحبوب. ستكون هذه الوصفة خيارًا آخر لوجبة سريعة وشهية لجميع أفراد الأسرة.
شاهد أيضًا كيفية طهي طريقة قلي سمك السلور في مقلاة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 98 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- شريحة لحم سمك السلور - 2 قطعة.
- توابل للأسماك - 0.5 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
- فلفل أحمر مطحون - رشة
- ليمون - 2 أسافين
طهي شريحة لحم سمك السلور خطوة بخطوة في غرفة بخار ، وصفة مع الصورة:
1. إذا اشتريت شريحة لحم مجمدة ، قم بإذابة الثلج عنها بطريقة طبيعية دون استخدام فرن الميكروويف والماء. ثم اشطفها بالماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية.
نقطع ورقة بالحجم المطلوب من لفافة ورق قصدير ونضع السمك عليها.
2. تبّل سمك السلور بتوابل السمك والفلفل الأحمر. استخدم أي توابل أخرى حسب الرغبة ، إذا رغبت في ذلك.
3. اغسل الليمون ، اعصر بعض العصير واسكبه فوق السمك.
4. ثم رش صلصة الصويا. لأن صلصة الصويا مالحة ، لا يستخدم الملح في الوصفة. إذا كنت تحب الأطباق شديدة الملوحة ، فقم بتتبيل سمك السلور بمزيد من الملح.
5. لف السمك بورق القصدير حتى لا تكون هناك أماكن فارغة.
6. أرسل شريحة لحم سمك السلور المغلفة بورق الألمنيوم إلى البخار للطبخ. إذا كان لديك غلاية مزدوجة يمكنك استخدامها. إذا لم يكن هناك مثل هذه الوحدة ، فقم ببناء حمام بخار من أدوات مرتجلة. للقيام بذلك ، ضع الماء في قدر واغلي. ضع مصفاة في الأعلى ، ضع فيها السمك في ورق القصدير وأغلق الغطاء. تأكد من عدم ملامسة المنخل للماء المغلي. يجب أن يكون هناك بخار ساخن بين الماء والأسماك ، وبفضل ذلك سيتم طهي الطبق.
اطهي سمك السلور على البخار لمدة 20 دقيقة. يمكنك أيضًا خبزه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. سيصبح الطبق غذائيًا وليس أقل لذيذًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي سمك السلور المخبوز في الفرن.
