هل تريد أن تتذوق طبقًا لذيذًا حقًا؟ ألقِ نظرة على وصفتنا المصورة خطوة بخطوة وتعرف على كيفية طهي أشهى أسماك المياه العذبة - الكارب بورق القصدير في صلصة حمام البخار. وصفة الفيديو.
الكارب سمكة مهيبة - طرية وحلوة! غالبًا ما توجد هذه السمكة في النظام الغذائي ، لذلك هناك العديد من الخيارات لتحضيرها. البعض على يقين من أن سمك الكارب اللذيذ لا يمكن تحميصه أو تحميصه ، ولكن طهيه في حمام بخار لا يقل طعمه. يتيح لك هذا الخيار تحضير طبق في المنزل ليس فقط طبقًا لذيذًا وجميلًا للغاية ، ولكن أيضًا صحيًا. يمكن إعداد مثل هذا الطعام بأمان ليس فقط لقائمة الطعام اليومية ، ولكن أيضًا مدرج في القائمة لتناول عشاء احتفالي. الطبق مناسب لقائمة طعام الأطفال والنظام الغذائي ، الذين يريدون خسارة أرطال زائدة والذين يراقبون شكل أجسامهم. كما أن الوصفة مفيدة أثناء الصوم الكبير ، عندما تُستبعد المنتجات الحيوانية.
لن يتسبب تبخير الكارب في الكثير من المتاعب ، حيث سيستغرق الأمر أقل وقت وقليل من الجهد في العمليات التحضيرية. هذه طريقة بسيطة و "نظيفة" لطهي أسماك لذيذة وصحية. البهارات والصلصة تعطي السمك مذاقا خاصا ورائحة لذيذة ومذهلة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي الخضار مع الذبيحة في نفس الوقت ، على سبيل المثال ، مع الفلفل الحلو ، والكوسا ، والبطاطس ، وما إلى ذلك. يمكن طهي أي سمكة باستخدام نفس الوصفة. كلما سمنت السمكة ، كلما كان الطعم أغنى.
انظر أيضًا إلى كيفية شواء الكارب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 105 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- كارب - 2 شرائح لحم
- رقائق الطعام - قطعتان بحجم أكبر مرتين من حجم شرائح اللحم
- توابل للأسماك - 0.5 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- خردل - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
طهي الكارب خطوة بخطوة بالرقائق في صلصة في حمام بخار ، وصفة بالصورة:
1. إذا كان لديك ذبيحة كارب كاملة ، فقم بتقشيرها من الميزان وإزالة الأحشاء وغسلها وتقطيعها إلى شرائح ، والتي يتم تجفيفها بمنشفة ورقية.
بالنسبة للتتبيلة ، يُمزج صلصة الصويا والخردل وتوابل السمك ورشة ملح وفلفل أسود في وعاء صغير. قلبي الصلصة جيدًا.
2. ضع شرائح اللحم المحضرة على قطعة من رقائق الطعام.
3. رشي فوق الصلصة المطبوخة جيداً. أضف أي قطع خضروات إلى السمك إذا رغبت في ذلك.
4. غلفي شرائح اللحم بورق التغليف بحيث تكون محكمة الغلق من جميع الجوانب.
5. أرسل السمك ملفوفًا بورق القصدير إلى مصفاة ، التي توضع في قدر من الماء المغلي. غطي الذبائح بغطاء واتركي الكارب على نار هادئة في ورق القصدير في الصلصة على حمام البخار على نار هادئة. تأكد من أن الماء المغلي لا يتلامس مع المصفاة لأن يجب أن تكون الأسماك على البخار. إذا كان لديك غلاية مزدوجة ، اطبخ الكارب فيها.
قدم الطبق النهائي على الطاولة مباشرة في ورق القصدير ، لأنه تتكشف السمكة ، سيجمع العصير فيها ، وسيكون من اللذيذ غمس قطع السمك.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي الكارب المخبوز بالجبن.
