في يوم عيد الحب ، قدِّم لمن تحب "عيد الحب" الحلو المخبوز بيديك. وكيفية القيام بذلك ، اقرأ هذه الوصفة خطوة بخطوة مع صورة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
معجنات موضوعية مقسمة جميلة - كعك عيد الحب بالشوكولاتة والعسل. إنها مناسبة للحلوى وهدية حلوة لنصفك الحبيب في عيد الحب. أنا متأكد من أن أولئك الذين لديهم أسنان حلوة سيكونون سعداء بشكل خاص بمثل هذه الهدية المصنوعة بأيدي أحبائهم. وإذا لم يكن لديك قوالب على شكل قلب ، قم بخبز كب كيك كبير على صينية خبز مسطحة ، ثم قص الأشكال من الكعكة. ولكن هنا سيختلف وقت الخبز للمنتج. يتم طهي الكعك المقسم الصغير لمدة لا تزيد عن 10-15 دقيقة ، وكعكة واحدة كبيرة - حتى 40 دقيقة. لذلك ، احترس من الجاهزية حتى لا تفرط في تعريض المنتج. خلاف ذلك ، سوف تصبح صعبة.
يتم تعجن عجينة هذه الوصفة بكل بساطة ، لا تزيد عن 15 دقيقة. لذلك ، لن يستغرق هذا الخبز الكثير من الوقت. من المهم استخدام مسحوق الكاكاو الطبيعي عالي الجودة لصنع الكعك. وإذا أمكن ، استبدله بقطعة من الشوكولاتة الداكنة الطبيعية ، والتي تذوب في حمام مائي. يجب أن تحتوي على 60٪ شوكولاتة على الأقل. يمكنك أيضًا تقطيع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى العجين - ثم تذوب بشكل جميل أثناء الخبز. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال هذا المنتج بالمكسرات مثل الجوز أو البقان. الشوكولاتة تسير على ما يرام معهم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 344 سعرة حرارية.
- الحصص - 35-40 قطعة. عيد الحب الصغير
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- الحليب - 150 مل
- عسل - 3 ملاعق كبيرة
- مسحوق الكاكاو - 50 جم
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 50 مل
- ملح - قرصة
- البيض - 2 قطعة.
- طحين - 200 جم
التحضير خطوة بخطوة لكعك عيد الحب بالشوكولاتة والعسل ، وصفة بالصور:
1. صب البيض في وعاء.
2. اضربهم بالخلاط حتى تتكون رغوة متجددة الهواء بلون الليمون.
3. يضاف العسل إلى كتلة البيض ويخفق مرة أخرى بالخلاط.
4. صب الزيت النباتي.
5. واضرب مرة أخرى بالخلاط. سوف تصبح الكتلة لزجة ، على غرار اتساق المايونيز.
6. يضاف الحليب في درجة حرارة الغرفة ويقلب مرة أخرى بالخلاط.
7. أضف الدقيق. من المستحسن غربلته من خلال غربال ناعم لإثرائه بالأكسجين. ثم ستكون المخبوزات أكثر رقة ونعومة وجيدة التهوية.
8. حركي العجينة حتى لا تتكتل ، وأضيفي مسحوق الكاكاو. من الأفضل أيضًا غربلتها من خلال غربال جيد.
9. اعجن العجينة في عجينة الشوكولاتة المتجانسة ، ورشي صودا الخبز على المنطقة بأكملها ، وقلبي مرة أخرى.
10. صب العجين في قوالب السيليكون "قلوب" ، ملء الحاويات بنسبة 2/3 جزء. إذا كان لديك قوالب حديدية ، قم بدهنها أولاً.
11. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي المافن لمدة 10 دقائق. إذا رغبت في ذلك ، بعد خبز بطاقات عيد الحب ، قم بتبريدها وتزيينها بمجموعة متنوعة من الزخارف: صبها بالثلج أو الشوكولاتة المذابة ، أو رشها برشات المعجنات أو السراج.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع فطائر رقائق الشوكولاتة البسيطة.
