هلام الحليب والجبن القريش هو الأكثر بدائية وأخف وزنًا ، ولكنه في نفس الوقت أكثر الحلوى اللذيذة. إنه مناسب لقائمة الطعام اليومية ولمائدة الأعياد. والطهي بسيط جدًا لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه التعامل معه.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الهلام حلوى باردة مصنوعة من الجيلاتين. يفعلون ذلك على أساس مختلف. يتم استخدام التوت والفواكه والمربى كعنصر حلو ، ولكن اليوم سنأخذ الجبن والحليب. إلى جانب حقيقة أن هذا الجيلي لذيذ ، فهو صحي أيضًا. تذوب هذه الحساسية الرقيقة وجيدة التهوية في فمك حرفيًا. يكون الجو باردًا جدًا ، ولكنه ليس جليديًا ، لذا فهو ينتعش بشكل ملحوظ في أيام الصيف ، ودون التعرض لخطر الإصابة بالتهاب الحلق.
لتحضيره ، تحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات: الحليب والجبن والجيلاتين والسكر. حسنًا ، يوجد في هذه الوصفة أيضًا مسحوق الكاكاو ، وهو ليس فرضًا إلزاميًا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة نكهة إلى الجيلي وإضافة القرفة والفانيلين والقهوة وقطع الشوكولاتة والفواكه وغيرها من المنتجات التي تؤثر على طعم الحلاوة ، مما يعطي ملاحظات جديدة.
لا أوصي باستخدام الحليب الخالي من الدسم للهلام ، لأن الحلوى ستكون بلا طعم وذات مسحة مزرقة ، وكذلك لا تستخدم منتج مسحوق. استخدم حليب البقر كامل الدسم أو الحليب محلي الصنع لتحلية. يمكنك استبدالها بالقشدة الحامضة. سيكون لذيذًا أيضًا ، لكن بطريقة مختلفة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 124 سعرة حرارية.
- الحصص - 500 جم
- وقت الطهي - 10 دقائق للطبخ ، بالإضافة إلى ضبط الوقت
مكونات:
- جبنة قريش - 200 جم
- الحليب - 200 مل
- سكر - 100 جم
- مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة
- الجيلاتين - 30 جم
تحضير خطوة بخطوة من جيلي الشوكولاتة من الجبن والحليب:
1. للوصفة ، أنت بحاجة إلى معالج طعام أو خلاط. لذا خذ أحد هذه الأجهزة وضع الخثارة في وعاءها.
2. تغلب على الخثارة حتى تصبح ناعمة وسلسة حتى لا تكون هناك حبوب. إذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز الكهربائي ، فقم بطحن الجبن من خلال منخل حديدي ناعم أو لفه مرتين في مفرمة اللحم عبر شبكة دقيقة.
3. صب الحليب في درجة حرارة الغرفة إلى كتلة اللبن الرائب وأضف السكر.
4. يقلب مرة أخرى. سيكون لديك كتلة سائلة.
5. صب الجيلاتين بالماء الدافئ ، وحركه واتركه حتى ينتفخ حتى تذوب كل البلورات تمامًا. ولكن قبل استخدامه ، اقرأ التعليمات الموجودة على العبوة ، تصف الشركة المصنعة بالتفصيل تقنية استخدامها. عندما يكون الجيلاتين جاهزًا ، اسكبه في كتلة الحليب واخلطه جيدًا مع الخلاط بحيث يتم توزيعه بالتساوي في جميع أنحاء الكتلة..
6. نخل مسحوق الكاكاو من خلال منخل ناعم.
7. يقلب الطعام مرة أخرى لتوزيع الكاكاو جيدًا في جميع أنحاء الخليط.
8. صب الهلام في قوالب شفافة وأرسله ليتجمد في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. عندما تبرد تمامًا ، يمكنك تزيينها بالشوكولاتة المسحوقة أو جوز الهند أو التوت.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع جيلي شوكولاتة الحليب.
