إما فطيرة أو فطيرة مصنوعة من السميد. باختصار ، دعونا نجهز المن لذيذ بالتفاح. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- خطوة بخطوة طبخ سريع المن مع التفاح
- وصفة الفيديو
إذا لم تقم بإضافة السميد إلى العجين من قبل ، فقد فاتك الكثير. تبين أن الخبز على أساس السميد يكون طريًا بشكل غير عادي ، وجيد التهوية ويذوب في الفم. جرب استبدال الدقيق تمامًا أو أضفه مع الطحين وستسعدك تجربة الطهي. يتم تحضير هذه الفطائر على الفور في غضون دقائق ، وتؤكل بشكل أسرع. يمكن سماع التفاح ، المقطع إلى شرائح والمضاف إلى عجينة السميد ، بوضوح في المخبوزات الجاهزة ، ورائحتها المذهلة محسوسة. هيكل المن كثيف قليلاً ومتوسط بين فطيرة وكسرولة. القشرة مثالية: موحدة وذهبية ولذيذة.
يستخدم التفاح للتعبئة مع أو بدون قشور. هذه هي تفضيلات ذوق المضيفة. يمكن وضع الفاكهة بطرق مختلفة. في بعض الأحيان يتم توزيعها على سطح الخبز ، وفي بعض الأحيان يتم وضعها في الأسفل ، وفي بعض الأحيان يتم خلطها ببساطة مع العجين. بالإضافة إلى التفاح ، يمكنك إضافة فواكه وفواكه مجففة أخرى إلى الكيك ، على سبيل المثال ، بذور الخشخاش ، والمكسرات ، والبذور ، والقرفة. مهما كانت الإضافات الموجودة في الكعكة ، فإن الشيء الرئيسي هو أن السميد الموجود في العجين يجب حفظه حتى ينتفخ جيدًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 331 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 ساعة
- وقت الطهي - 1 فطيرة
مكونات:
- سميد - 2/4 ملعقة كبيرة.
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- تفاح - 3 قطع.
- زبدة - لتزييت القالب
- سكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
- البيض - 5
- ملح - قرصة
تحضير خطوة بخطوة لمنا سريع مع التفاح ، وصفة مع صورة:
1. ادهني بالزبدة طبق خبز دائري معدني بجوانب متفرقة.
2. اغسل وجفف التفاح بمنشفة ورقية. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقشيرها أو تركها كما هي. قلبها بصندوق البذور ، وقطعها إلى مكعبات وضع الفاكهة في قاع القالب. رشي القرفة المطحونة إذا رغبت في ذلك.
3. كسر البيض وفصل البياض عن الصفار.
4. اخفقي صفار البيض بالخلاط حتى يصبح لون الرغوة منفوشًا بلون الليمون. يضاف السكر ويضرب جيدا مرة أخرى.
5. صب السميد في العجين.
6. حركي العجينة واتركيها لمدة 20 دقيقة لتنتفخ الحبوب. خلاف ذلك ، في المخبوزات الجاهزة ، سوف تشعر بها على الأسنان. بعد هذا الوقت ، أضيفي صودا الخبز إلى العجينة واخفقيها مرة أخرى.
7. بحلول هذا الوقت ، أضف قليلًا من الملح إلى البروتينات واضرب بالخلاط حتى تتشكل كتلة بيضاء ورقيقة ورقيقة وثابتة.
8. في عجينة السميد نضيف ملعقة من البروتينات المخفوقة ونقلبها ببطء مع العجينة.
9. يمكنك القيام بذلك باستخدام خلاط مع خطاف مرفق بأدنى سرعة.
10. عندما يتم خلط جميع البروتينات ، اسكب العجين فوق التفاح.
11. أرسل الكعكة لتخبز في فرن ساخن حتى 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام ثقب في عود أسنان خشبي: يجب أن يكون جافًا. إذا كان هناك أي إلتصاق عليه ، فاستمر في الخبز أكثر وإزالة العينة مرة أخرى.لا تتعجل في إزالة المن السريع الجاهز مع التفاح من القالب المعدني. دعها تبرد قليلاً وتصبح أقوى. وإذا كنت تخبز المن على شكل سيليكون ، فتأكد من إخراجه ، وإلا فإن القاع سيصبح رطبًا ورطبًا.قبل التقديم ، يمكنك رش المن بالسكر البودرة والقرفة وسكب عليها بودرة الشوكولاتة وشراب السكر. أو ارسم أنماطًا وحروفًا وأرقامًا على الكعكة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي المن مع التفاح في 10 دقائق.
