وصفة خطوة بخطوة مع صورة البرش من صلصة البرش: المكونات الضرورية ، وتكوين صلصة الطبق وتكنولوجيا الطهي. وصفات فيديو.
البرش المصنوع من صلصة البرش هو نسخة مبسطة من طبق أول لذيذ مع البنجر وعصير الطماطم والخضروات الأخرى. يتضمن الإصدار الخفيف الطهي باستخدام فراغ خاص يعتمد على المنتجات الرئيسية.
بالنسبة للكثيرين ، يعتبر البرش طبقًا صعب التحضير لأنه يتطلب تحضير العديد من المكونات ، وهو ما يستغرق وقتًا طويلاً. عادة ما يتم تحضير قلي البنجر والبصل والجزر مع طهي البطاطس والملفوف. ولكن الآن ، اعتاد العديد من ربات البيوت على صنع مستحضرات نباتية للاستخدام المستقبلي أو شراء منتج نهائي في المتجر. هذا يسمح لك بتقليل وقت طهي وجبتك بشكل كبير.
حتى لا تحرم نفسك من متعة تجربة الطبق الأول اللذيذ والمرضي ، استخدم وصفتنا البسيطة لصنع البرش من تتبيلة البرش المكونة من الفلفل الحلو والبنجر والبصل والثوم ومعجون الطماطم والجزر. هذه المكونات هي المسؤولة عن الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية والمظهر الفاتح للشهية.
لا تنس استخدام إضافات النكهة التي من شأنها أن تشبع الحساء برائحة رائعة وتجعلها فريدة من نوعها.
بعد ذلك ، نقدم لك وصفة البرش مع صلصة البرش مع صورة لتوضيح عملية الطهي بأكملها.
شاهد أيضًا كيفية طهي بورشت البنجر الأوكراني.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 87 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- لحم على العظم - 500 جم
- بطاطس - 4 قطع.
- ملفوف - 300 جم
- عصير طماطم - 2 ملعقة كبيرة
- تتبيلة بورش معلبة - 1 علبة (0.5 لتر)
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر - 50 جم
- توابل حسب الرغبة
طهي البرش السريع من صلصة البرش خطوة بخطوة
1. قبل طهي البرش بصلصة البرش ، اطبخي المرق. للقيام بذلك ، نقع اللحم في الدورة الأولى في الماء لمدة 30-120 دقيقة. ضعها في قدر واملأها بالماء النظيف. أضف المرق وحضره. إذا قمت بوضع المنتج في ماء ساخن بالفعل ، فسيصبح المرق أقل ثراءً وأقل عطرية. يمكنك أيضًا إضافة ورقة الغار ونصف بصلة إلى هذا. في هذا الوقت ، يُنظف الثوم والبصل ويُقطع ويُقلى قليلاً. بعد ذلك ، أضيفي الصلصة الجاهزة إلى المقلاة ، واخلطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 4-5 دقائق.
2. أخرجي اللحم من المرق ، وبرديه ، واقطف اللب واقطعه. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات أو شرائح ، ونرسلها إلى المرق. أثناء الطهي ، تتكون رغوة بيضاء من نشا البطاطس على السطح ، وينصح بإزالتها.
3. تحضير الملفوف - فرم ناعما بسكين. نرسل هذا المنتج إلى البطاطس عندما يغلي الماء في المقلاة.
4. بعد 5-10 دقائق ، عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا ، يمكنك إضافة التتبيلة. إذا قمت بذلك في وقت سابق ، يمكن أن تتداخل الأحماض الموجودة في التتبيلة مع عملية غليان البطاطس ، وستظل مقرمشة قليلًا ولا طعم لها. هذه نصيحة مهمة حول كيفية طهي البرش بصلصة البرش بشكل صحيح.
5. يخلط جيدا ويضاف اللحم المفروم.
6. بعد 5 دقائق ، يمكنك صب عصير الطماطم. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5-7 دقائق أخرى. يرش بالأعشاب المفرومة ويتبل حسب الرغبة. ثم يرفع عن النار ويترك لمدة 15 دقيقة.
7. البرش السريع الغني والقلب من تتبيلة البرش جاهز! تقدم في أوعية عميقة مع القشدة الحامضة أو شريحة من الزبدة. رشي الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً إذا رغبت في ذلك. يتم دمج كعكات الثوم جيدًا مع هذا الطبق.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. كيف لطهي بورشت سريع
2.بورش من صلصة البرش
