تعتبر عصيدة السميد طبقًا صحيًا ولذيذًا ومرضيًا ، ولكن لا يحبها جميع الأطفال. سيكون الحل الأمثل لتغذية القليل من الأشخاص المتقلبين عبارة عن كرات من خثارة المن مع بذور الخشخاش في مقلاة. سوف نتعرف على كيفية طهيها في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
ينصح العديد من الأطفال بإعطاء السميد دون أن يفشل ، وهو ما يمثل مشكلة لبعض الآباء. نظرًا لأن ليس كل الأطفال يحبون عصيدة السميد الكلاسيكية. يمكنك التعامل مع مثل هذه المهمة بطريقة تجعل حتى البالغين يطلبون مادة مضافة عن طريق تحضير كرات المن - خثارة مع بذور الخشخاش في مقلاة. إنه طبق الإفطار الصباحي المثالي الذي يمكن تحضيره بسرعة وسهولة في كل من المقلاة والفرن. ستبدو كرات اللحم المطبوخة في حمام بخار أو غلاية مزدوجة أصلية. لذلك سيظلون غذائيين ومنخفضي السعرات الحرارية.
المانيك مقلي بالبقسماط وبدون اختيار الطباخ. فهي لذيذة ومغذية ولذيذة! هذا بديل جيد للفطائر وكعك الجبن. حسب الرغبة ، يتم تكميل كرات اللحم بالسميد بالزبيب والجزر والفواكه المجففة والجبن القريش … كما يتم تحضيرها بدون تحلية مع إضافة كمية قليلة من السكر مع النقانق والجبن والأعشاب وغيرها من المنتجات. تتشكل الأشكال بأيدي مبللة بالماء حتى لا تلتصق العجينة بالنخيل. يمكن أن يكون شكل الكرات متنوعًا ، لكن ليس كبيرًا جدًا بحيث يمكنك قليها في مقلاة. يتم تقديم كرات اللحم مباشرة بعد الاستعداد. يتم تقديم الحلوى الحلوة بالعسل المحلى بالقشدة الحامضة المخفوقة والمربى والصلصات الحلوة والعصائر. طبق غير محلى بالكريمة الحامضة ، الصلصات ، الزبدة ، الكريمة الثقيلة المذابة.
شاهد أيضًا كيفية صنع فطائر الجبن مع حشوة الشوكولاتة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 149 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 250 جم
- بيض - 1 قطعة.
- الخشخاش - 2 ملاعق كبيرة
- جريش المن - 3 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي للقلي
- سكر - 50 جم
- ملح - قرصة
التحضير التدريجي لكرات المانا مع بذور الخشخاش في مقلاة ، وصفة بالصور:
1. ضع الخثارة في وعاء لعجن العجينة. خذ الجبن القريش من أي محتوى دهني ، فهذا يؤثر فقط على محتوى السعرات الحرارية في الطبق. في نفس الوقت اختره أكثر جفافا. إذا كانت مبللة ، علقها في القماش القطني لمدة 15-20 دقيقة لتصريف كل المصل.
2. يضاف السميد والسكر والملح إلى اللبن الرائب.
3. ضع بيضة نيئة بعد ذلك.
4. بحلول هذا الوقت ، قم ببخار الخشخاش بالماء المغلي لمدة 10 دقائق لتحرير المرارة منه. ثم صفي الماء واملأه بالماء المغلي مرة أخرى لنفس الفترة الزمنية. قم بتسخين الخشخاش 3-4 مرات فقط. بعد ذلك ، انقله إلى غربال لتصريف كل الماء.
5. إضافة بذور الخشخاش إلى العجين لجميع الأطعمة.
6. قلّبي العجينة حتى تتوزع المكونات جيدًا فيما بينها. اتركه لمدة 15-20 دقيقة حتى ينتفخ السميد. خلاف ذلك ، في الطبق النهائي ، سوف ينكسر على الأسنان.
7. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. شكل كرات لحم مستديرة وأرسلها إلى المقلاة. اقليهم من جميع الجوانب حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً ، حوالي 7-10 دقائق. قدمي كرات المن اللبن الرائب الجاهزة مع بذور الخشخاش في مقلاة ساخنة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كرات الخثارة في 20 دقيقة.
