مكافحة الأزمات الخبز - ملفات تعريف الارتباط الغريبة. طهي معجنات قصيرة القوام سريعًا مع السمن والبيض. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير المعجنات القصيرة مع السمن والبيض خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تعد الكعك اللذيذ محلي الصنع إضافة رائعة لشاي الصباح أو القهوة أو الحليب أو العصير. ليس عليك شراء عجين صناعي لخبزه. معرفة وصفة الطهي الصحيحة ، يمكنك طهيها بنفسك بسرعة في المنزل. ويمكن تجميد العجين النهائي للاستخدام المستقبلي واستخدامه حسب الحاجة. بالإضافة إلى ذلك ، سيظهر المنتج محلي الصنع بشكل أفضل في المظهر والذوق.
وصفة عجينة الغريبة أصبحت أرخص باستخدام المارجرين بدلاً من الزبدة. إذا كنت تشك في هذا المنتج ، فأنا أؤكد لك أنه من الصعب جدًا العثور على زبدة طبيعية ، وسعرها ينفد. وعلى المارجرين ، تبين أن الخبز ليس أقل طعمًا وطريًا وطريًا وفي نفس الوقت متفتتًا.
وصفة المعجنات القصيرة على السمن والبيض بسيطة للغاية ولن تستغرق أكثر من نصف ساعة لصنعها. يكمن سر صنع المخبوزات اللذيذة في أن السمن المستخدم للعجين يجب أن يتم تجميده في الفريزر ثم معالجته حتى يصبح قوامه متناسقًا أو يقطع ناعماً. اعمل مع عجينة الغريبة بسرعة ، وإلا سيبدأ السمن في الذوبان ولن يتفتت العجين.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 385 سعرة حرارية.
- الحصص - 500 جم
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- مارجرين - 200 جم
- دقيق القمح - 400 جم
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - رشة صغيرة
- بيض - 1 قطعة.
- سكر - 100 جم
تحضير المعجنات القصيرة مع السمن والبيض خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. قطع السمن المجمد إلى مكعبات صغيرة أو صر على مبشرة خشنة. تحتاج إلى العمل معها بسرعة حتى لا تذوب.
2. صب الدقيق الممزوج مع صودا الخبز ورشة ملح وسكر في وعاء للسمن. يُنصح بغربلة الدقيق من خلال منخل ناعم لإثرائه بالأكسجين. ثم ستكون المنتجات أكثر ليونة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنع العجين بالشوكولاتة. للقيام بذلك ، استبدل جزءًا من الدقيق (30 جم) بمسحوق الكاكاو.
3. استخدم السكين لفرم السمن وخلطه مع الدقيق.
4. يجب أن يكون لديك فتات ناعمة وناعمة.
5. أضيفي البيضة إلى العجينة وقلّبيها.
6. ضع العجينة على سطح عمل مسطح ومريح.
7. اعجن العجينة بسرعة لتصبح كرة مستديرة. من المهم أن تتذكر أن المارجرين لا ينبغي أن يذوب. خلاف ذلك ، لن تعمل عجينة الغريبة ولن تكون قادرًا على خبز ملفات تعريف الارتباط المتفتتة.
8. غلفي العجينة بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. لكن الوقت الأمثل للتبريد هو ساعتان. بعد ذلك ، ابدأ بخبز الحلويات. يمكنك أيضًا وضع العجينة في الفريزر وتجميدها لاستخدامها في المستقبل. وعندما تحتاج إلى الإزالة والذوبان ببطء في الثلاجة. ثم لن تفقد جودتها وستكون طازجة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع عجينة الغريبة.
