ما هي فاكهة غريبة. محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي للعلبة ، فوائد ومضار تناول الطعام. وصفات فاكهة البيض ، لماذا لا يمكنك تناول الكثير منها وأفضل طريقة لاستخدامها. يحسن المشروب الذي يتم تخميره على هذه الفاكهة في شكلها الخام والمجفف وظيفة الجهاز المكون للدم ، ويزيد من تخثر الدم.
من بذور العلبة ، المطحونة بكمية صغيرة من اللب ، يصنع السكان المحليون خليطًا للقضاء على قرحة المعدة ذات الحموضة المنخفضة والتهاب المعدة التآكلي.
يستخدم العصير كعامل خارجي في علاج العمليات الالتهابية القيحية: مع الدمامل والخراجات التي تلتئم لفترة طويلة ، مع القرحة الغذائية والأمراض الجلدية ذات الطبيعة المعدية والعصبية.
في النظام الغذائي للمسنين ، ستكون العلب إضافة رائعة. في هذا العمر ، تتباطأ عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وسيساعد منبه التمعج في حل المشكلات الدقيقة.
ضرر وموانع لاستخدام canistle
نظرًا لتكوينه المتوازن ، فإن لب الفاكهة يشير بلطف إلى أعضاء الجهاز الهضمي ، ولا يثقل كاهل الأعضاء ، وبالتالي ، فإن أمراض الأعضاء الداخلية ليست موانع لاستخدام الكانيستل.
ولكن هناك شروط لا ينبغي فيها إدخاله في النظام الغذائي:
- التعصب الفردي
- داء السكري؛
- اضطراب البنكرياس.
إذا كانت هناك فرصة لشراء هذا المنتج ، فلن تحتاج إلى علاج الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات. هذا يمكن أن يثير تطور دسباقتريوز. الجراثيم المعوية في هذا العمر ليست مستقرة بدرجة كافية ، والتأثير الرئيسي هو ملين. قد يكون التخلص من الإسهال صعبًا.
إن تناول أكثر من نصف الفاكهة في وقت واحد لشخص غير معتاد على الرقة سيسبب نوبة من القيء وتشنجات في المعدة وألم شرسوفي. ينصح السكان المحليون الذين يستخدمون هذا المنتج الغذائي بانتظام بعدم تناول أكثر من نصف علبة كبيرة.
وصفات العلبة
إن تناول فاكهة بيضة نيئة أمر بسيط: يتم تقسيمها ببساطة إلى نصفين ويمكنك تناولها. يستخدم السكان المحليون ، عند بدء وجبتهم ، التوابل - عصير الليمون أو الليمون أو الخل أو الفلفل أو صلصة الصويا أو المايونيز. يتم تحضير كوكتيل فاكهة البيض للسياح.
وصفات العلبة:
- شراب منعش … اخلطي نصف كوب حليب ونصف جوزة طيب وقليل من السكر والقرفة. كل شخص ينقطع في الخلاط. ليست هناك حاجة للتبريد في الثلاجة - فقط أضف مكعبات الثلج.
- علبة ايس كريم … يتناسب Kanistel بشكل جيد مع مثلجات بيضاء عادية أو آيس كريم كريمي - من الأفضل ألا يكون حلوًا جدًا. يُقطع إلى مكعبات صغيرة ، يُسكب بعصير الليمون ، ويُترك للشراب. عند تتبيل الآيس كريم ، يجب إضافة الفانيليا.
- كاسترد مع علبة … المقادير: كريمة 10٪ - 1 ، 5 أكواب ، بيض دجاج - قطعتان ، سكر بودرة - 30 جم ، دقيق ذرة - 2 ملاعق كبيرة ، فانيلين - 1 جم ، كانستل - نصف ، عصير ليمون ، مكسرات - من اختيارك. ابدأ في تحضير الكريمة عن طريق خفق الكريمة: يخفق البيض بالخلاط في رغوة مع مسحوق السكر ، ويضاف دقيق الذرة. ضعي الكريمة على النار ، سخنيها ، لكن لا تغليها. يضاف خليط البيض تدريجيًا إلى الوعاء مع الكريمة ، دون توقف عن الخفق ودون إبعاده عن الحرارة. من الأنسب التحكم في درجة الحرارة في حمام مائي حتى لا يتخثر الكريم. يتم تقطيع الكانيستيل إلى مكعبات صغيرة ورشها بعصير الليمون. يُغلى الكريم حتى يصبح سميكًا - يجب أن يغلي السائل بمقدار 1/4.يتم دهن قوالب المافن بالزبدة ، وتوضع قطع من الفاكهة الغريبة فيها ، وتنتشر 2-3 ملاعق كبيرة من الكاسترد في الأعلى وتوضع في فرن مسخن مسبقًا إلى درجة حرارة 160-180 درجة لمدة 15 دقيقة. بعد 15 دقيقة ، يمكنك إخراجها ورشها بالمكسرات. يستخدم فرن الميكروويف أيضًا للطهي - 800 درجة ، والطهي لمدة 5 دقائق.
- سلطة غريبة … المكونات: المكون الرئيسي - 1 كجم ، زيت الزيتون - كوب واحد ، عصير الليمون والبرتقال - كوب واحد لكل منهما ، الطماطم ، ويفضل الكرز - بضع قطع ، شراب القيقب - 3 ملاعق كبيرة ، ملح ، فلفل ، قرفة ، خل ، بقدونس حسب الرغبة. قطع الكانستيل إلى مكعبات ، الطماطم إلى شرائح ، اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير للحفاظ على سلامة القطع ، أضف العصير والتوابل. يضاف الفلفل الحلو أو الحمضيات كتجربة تذوق.
- مربى البرتقال … كانستل ناضج جدًا ، 4 قطع ، مقشر ، محفور ، مقطوع إلى مكعبات ، يوضع في وعاء من المينا ، يُسكب مع كوب من الماء المغلي ويُسكب السكر - 0.5-1 كوب. طهي حتى تصبح سميكة. يجب غلي قطع اللب تمامًا. يضاف عصير الليمون أو الليمون إلى مربى البرتقال السميك النهائي ، مما يحقق طعمًا لطيفًا. لن يعمل حامض الستريك كعامل توابل ، سيكون الطعم حادًا وغير سار. يوضع مربى البرتقال في قوالب ، ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة ويوضع في الثلاجة.
- سلطة … يمكن إضافة كانيستل إلى السلطات ، وأحد مكوناتها هو البرسيمون. الخيار الأكثر نجاحًا هو ما يلي: 1 حبة فاكهة مقطعة إلى مكعبات ، مخلوطة بالدجاج المسلوق أو شرائح الديك الرومي المقطعة إلى شرائح ، مع مكعبات لب الأفوكادو وحلقات البصل الأحمر ، وتوضع على طبق مزين بأوراق الخس - ممزقة بواسطة كف. يمكن استبدال أوراق الخس بالسبانخ. صلصة الصويا والملح والفلفل.
- الخبز … ستختفي اللزوجة والمذاق البودرة إذا تم شوي فاكهة البيض المقطعة إلى شرائح ورشها بعصير الليمون. تتناسب هذه الإضافة بشكل جيد مع أي سلطات اللحوم.
بالنسبة للطعام والطهي ، اختر فقط الفواكه الصفراء أو البرتقالية الناضجة ذات القشرة السليمة. إذا كان هناك صدع ، فإن عملية التحلل تبتلع الثمرة بأكملها على الفور ، وعندما تقطع ، يمكنك رؤية اللب المتحلل.
حقائق مثيرة للاهتمام حول canistels
في الفلبين ، تسمى فاكهة canistela tyesa.
تتم مقارنة لب الثمار الناضجة من حيث التركيب بالبيض المسلوق أو طبق البط - يسمونه ناعمًا ، فضفاضًا ، شبيهًا باللب.
ومن المثير للاهتمام ، عند تقطيع الفاكهة ، أن الرائحة الحلوة الطازجة التي تحدث مع الفاكهة العادية غائبة. لكن هذا لا يعني أن الآكل يفقد شهيته. على العكس من ذلك ، عند الشعور برائحة فطائر اللحم البيضاء أو المقلية ، فأنت تريد تذوق الفاكهة الغريبة أكثر. بالمناسبة ، فهي مغذية مثل البيض أو فطائر اللحم.
يقارن السائحون رائحة العلبة برائحة كافيتريا المدرسة.
يعتبر السكان المحليون الفاكهة من الخضار ويفضلون الطبخ أو الخبز عند الطهي. يتبل مع جميع التوابل المتاحة.
إذا كنت تخطط لاستخدامه بعد الطهي ، فمن الأفضل شراء شرائح لب الفاكهة - هكذا يمكنك رؤية الجودة.
لا تزرع Canistels فقط كمحصول غذائي ؛ فالخشب ذو قيمة خاصة. إنه متين ، لا يفسد ، يستخدم لتصنيع الركائز والعوارض الخشبية.
شاهد فيديو عن ثمار كانيستيلا: