هل مازلت تصنع شرحات مع إضافة الخبز؟ ثم أقترح استبدال الخبز العادي بدقيق الشوفان. أقول لكم وصفة خطوة بخطوة مع صورة لشرائح لحم العجل مع دقيق الشوفان في الطماطم. وصفة الفيديو.
أقدم وصفة رائعة أخرى لشرائح لحم العجل المورقة واللذيذة مع دقيق الشوفان في الطماطم. نظرًا لحقيقة أنه بدلاً من الخبز الأبيض ، الذي يضاف إلى شرحات كلاسيكية ، يضاف دقيق الشوفان ، ليصبح طريًا وطريًا ومرضيًا. الكستليتات أكثر طراوة ورقيقة ، وستحتفظ بنعومتها وعصيرها لفترة أطول ، على عكس شرحات الخبز العادية. وصفة أخرى مناسبة لمن يأكل القليل من الخبز ويحب أطباق الشوفان. بدلاً من دقيق الشوفان ، يجوز استخدام الحبوب المسلوقة المختلفة: الأرز والحنطة السوداء والبرغل والكسكسي والكينوا.
لعصارة ورائحة المنتجات ، يضاف البصل إلى اللحم المفروم. على الرغم من أنه يمكنك إضافة أي خضروات أخرى إلى اللحم المفروم: كوسة ، ملفوف ، جزر ، بطاطس. تستخدم الوصفة لحم العجل المفروم ، لكن أي وصفة أخرى ستفي بالغرض: دجاج ، لحم خنزير ، أو مخلوط. ميزة أخرى مميزة لهذه الوصفة هي أن شرحات الطماطم تُطهى في الطماطم بعد التحميص. المرق يشربهم ويجعلهم أكثر طراوة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم دمج شرحات صلصة الطماطم مع أي طبق جانبي تقريبًا: الأرز والبطاطا المهروسة والمعكرونة. يتم تحضير الوصفة نفسها بسرعة كبيرة. يمكن القيام به حتى بعد العمل ، لأن عمليا لا يستغرق الكثير من الوقت. الشيء الرئيسي هو تذويب اللحم أو اللحم المفروم.
شاهد أيضًا كيفية طهي لحم العجل مع الخضار في طباخ بطيء.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 205 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-18
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- لحم العجل - 500 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- رقائق الشوفان - 100 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- الثوم - 1 فص
- عصير طماطم - 200 مل
- مسحوق الزنجبيل المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- بيض - 1 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
طهي شرائح لحم العجل خطوة بخطوة مع دقيق الشوفان في الطماطم ، الوصفة بالصور:
1. اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية. قم بقطع كل الفائض (الأوردة مع الفيلم) وقم بلفها خلال مفرمة اللحم برف سلكي متوسط.
2. قشر البصل واغسله ولفه.
3. أضيفي فصوص الثوم المقشرة ومررها بالضغط والخردل إلى اللحم المفروم.
4. صب دقيق الشوفان في اللحم المفروم وأضف البيض. يتبل الطعام بالملح والفلفل الأسود. اخلطي اللحم المفروم جيداً. بلل يديك بالماء وشكل فطائر صغيرة مستديرة.
5. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. نضع شرحات فيه ونقلى قليلاً على النار من كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مما يحبس كل العصير في المنتجات.
6. صب عصير الطماطم فوق شرحات. لكن قبل ذلك ، تذوقها أولاً ، وإذا لزم الأمر ، قم بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود وأي توابل.
7. اسلقي الطعام ، غطي المقلاة بغطاء واتركي شرحات لحم العجل على نار هادئة مع دقيق الشوفان في الطماطم لمدة 30-40 دقيقة على نار خفيفة. قدمي الطبق النهائي ساخنًا مع أي طبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي كرات اللحم بدقيق الشوفان في الفرن.
