تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من trekulia الأفريقية. الفوائد والضرر المحتمل من استخدام هذه الفاكهة الغريبة. كيف يؤكل. وصفات باستخدام هذا المنتج.
خصائص مفيدة من treculia الأفريقية
على الرغم من قلة شعبية هذه الفاكهة في الدول الأوروبية ، إلا أنها يمكن أن تساعد بشكل كبير في حل بعض المشاكل الصحية لدى البشر:
- الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية … فوائد تريكوليا الأفريقية لا تقدر بثمن لأولئك الذين يعانون من مشكلة مماثلة ، لأن هذه الفاكهة تحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم. كما أنه ضروري للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- تحسين وظائف المخ … يحتوي هذا المنتج على ما يكفي من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية لتعزيز الأداء العقلي.
- رعاية مرضى السكري … محتوى السعرات الحرارية في Treculia africana منخفض جدًا ، وهذا سبب وجيه لإدراجه في نظامك الغذائي لمن يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- استقرار مناعة الجسم … بفضل الفيتامينات C و B1 ، التي تعتبر هذه الفاكهة غنية بها ، يكون الناس أقل عرضة للمعاناة من عواقب الانخفاض الحاد في درجة حرارة الهواء والأمراض المعدية.
- القضاء على مشاكل الجلد … تبدأ بعض الأحماض الأمينية غير الأساسية ، عندما يدخل فيتامين سي الجسم ، وهو ما يكفي في treculia الأفريقية ، في إنتاج البروتين الليفي بنشاط في شكل الكولاجين. هو الذي يحسن حالة جلد الإنسان.
تكمن الخصائص المفيدة للضيف الموصوف من إفريقيا البعيدة بشكل أساسي في محتوى البروتين العالي فيه. هذه المادة العضوية عالية الجزيئات هي الأساس لتكوين الخلايا ، والتي بدونها لا يستطيع جسم الإنسان العمل بشكل صحيح.
موانع وأضرار ل treculia الأفريقية
يجب التعامل مع استخدام أي منتج غريب بعناية فائقة. الضرر الناجم عن تريكوليا الأفريقية صغير ، لكن يجب ألا تأكله بكميات كبيرة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية كافية من فيتامين سي ، والذي يمكن أن يسبب الحساسية لدى أولئك الذين يحبون تناول الفاكهة من المناطق الاستوائية.
كما يُنصح النساء الحوامل والمرضعات بالامتناع عن التجارب غير الضرورية في مجال تذوق الطعام خلال هذه الفترة الحاسمة بالنسبة لهن.
يصر الخبراء على حقيقة أنه لا ينبغي إعطاء الفاكهة الغريبة للأطفال دون سن الثالثة. حتى بعد بداية العمر الظاهر ، من الأفضل تشغيله بأمان وتكملة نظام الطفل الغذائي بأجزاء صغيرة من منتج غير معتاد على معدة الطفل.
كيف تأكل treculia الأفريقية
الجزء المأكول من ثمرة هذه الشجرة هو البذور. عندما يسألون كيف يأكلون treculia الأفريقية ، يجب أن نتذكر أن السكان المحليين يعدون الفواكه الصغيرة كخضروات. عندما تنضج الثمرة ، تنقع في الماء ، وتفتح بساطور (أحيانًا يتم تحطيمها فقط على الحجارة) ، ثم تُخرج المحتويات ، ثم تُطهى على البخار لمدة 5-10 دقائق وتُسحق حتى يصبح قوامها مسحوقًا. لا تتجاوز بذور هذا النبات حجم الفاصوليا ، ويتم استخدامها لصنع الدقيق إذا كنت ترغب في تناول التورتيلا أو الكعك أو الكعك. يتم غليها أو خبزها أيضًا عند صنع أطباق غريبة (يمكنك إما ترك القشرة من المنتج الأصلي أو إزالتها منه).
غالبًا ما يستبدله عشاق حليب اللوز (خاصة في نيجيريا) بمشروب غازي من مستخلص التريكوليا الأفريقي ، مما يساعد السكان المحليين على مكافحة الحمى. اهتم صانعو البيرة أيضًا بهذه الفاكهة ، لأن بذورها مصدر للسكر (المخمر).
وصفات تريكوليا الأفريقية
يجب على أتباع الطعام اللذيذ والصحي محاولة تنويع قائمتهم باستخدام المستجدات التالية في الطهي:
- عصيدة أفريقية … لتحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى شطفه ثلاث مرات بـ 400 غرام من بذور Treculia africana ، ووضعها في قدر الضغط وصب 200 مل من الماء في القاعدة لتناول طعام الغداء في المستقبل. بعد أن يصبح المنتج ناعمًا ، يجب وضعه في حاوية منفصلة. يجب أن يقلى البصل المفروم بملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر واثنين من جراد البحر المسلوق وأربع قطع كبيرة من سمك السلور المدخن (يمكن استبداله بأي نوع آخر من الأسماك). من الضروري سكب المرق في المكونات الصوتية ، حيث تمت معالجة بذور التريكولا الأفريقية حرارياً ، وطهي الطبق لمدة 5-10 دقائق. لجعل العصيدة جاهزة تمامًا ، أضف حبوب Treculia africana على البخار إلى السائل مع جراد البحر والسمك واتركها تنضج لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.
- حساء الدجاج … يجب غلي 500 غرام من الدواجن في 2.5 لتر من الماء لمدة نصف ساعة. يجب وضع كوب من بذور treculia الأفريقية ، المنقوعة مسبقًا إلى حالة من النعومة ، في سائل مغلي. أثناء تحضير المرق ، يجب تقطيع ثلاث حبات بطاطس وجزر واحد وبصل إلى مكعبات ، ثم تقلى الخضار في الزيت النباتي. يصبح الحساء جاهزًا بعد غلي جميع المكونات لمدة 20 دقيقة مع إضافة فصين من الثوم والأعشاب إلى الحساء حسب الرغبة.
- الفلفل المحشو … من الأفضل استخدام الفلفل الأحمر لإضافة نكهة إضافية إلى الطبق. وصفة التريكولا الأفريقية في هذه الحالة بسيطة للغاية. من الأفضل لمرضى السكري الامتناع عن إضافة الأرز الأبيض إلى اللحم المفروم. يوصى باستبدالها بنظير بني ، وبشكل مثالي ببذور Treculia الأفريقية المسلوقة والمكسرة.
- بسكويت لذيذ … لإعداده ، بدلاً من دقيق القمح أو الشوفان المعتاد ، يمكنك استخدام البذور المجففة والمسحوقة للفاكهة الموصوفة. اخفقي 100 غرام من الزبدة الطرية مع 200 غرام من السكر وبيضتين. يجب خلط المكونات مع 400 جرام من دقيق بذور المنتج الممغنطة. من العجين الناتج ، تحتاج إلى تشكيل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز ولفها في 2 ملعقة صغيرة. الفانيلين ورقائق الذرة. يجب خبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 20 دقيقة على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
حقائق مثيرة للاهتمام حول treculia الأفريقية
هبة الطبيعة تبدو مغرمة جدًا بالأفيال ، التي يسعدها دائمًا أن تتغذى عليها. في الوقت نفسه ، لا ينصح الخيول بتناول الفاكهة ، لأن مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن يصبح طعامًا تكميليًا سامًا بالنسبة لهم.
كشفت ملاحظة العلماء للقرود ، الذين اعتنوا بالجبال الغينية كمسكن ، حقائق مثيرة للاهتمام في سلوك الحيوانات الصوتية. لقد تعلمت هذه الرئيسيات سريعة الذكاء تقطيع الثمار الموصوفة بكفاءة تامة وعلى نحو ملائم بمساعدة ما يسمى بالمطارق الثقيلة محلية الصنع المصنوعة من الحجر والخشب.
عندما يجف تريكوليا الأفريقية ، يتم قطع الألواح منه لبناء مساكن جديدة أو لغرض صنع القوارب. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد راتنج هذه الشجرة في جعل القارب وسيلة نقل أكثر موثوقية على الماء. لحاء هذا النبات مادة ممتازة لنسج الحصير. تساعد الشجرة أيضًا في مكافحة تآكل التربة وهي معروفة كمصدر عضوي ممتاز للنشارة.
هناك ثلاثة أنواع من Treculia: Treculia africana var. africana (مناطق النمو: السنغال ، جنوب السودان ، الساحل الجنوبي لأنغولا ، وسط موزمبيق) ، Treculia africana var. إنفرسا (ولايات نيجيريا الشرقية) ، Treculia africana var.mollis (الكاميرون ، الكونغو ، إلخ). ومع ذلك ، فإن فوائد استخدامها لا تعتمد إلا قليلاً على موقع شجرة الفاكهة.
شاهد فيديو عن تريكوليا الأفريقية:
المنتج الموصوف هو مكمل للنظام الغذائي العام مفيد لصحة الإنسان. باستخدامه باعتدال ، لا يمكنك الاستمتاع بطبق لذيذ فحسب ، بل يمكنك أيضًا تخفيف أعراض الأمراض الموجودة بالفعل في الجسم ، وحتى منعها إلى حد ما.
